Szupergyors pizza 45 perc alatt
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
31g finomliszt114 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g cukor1 kcal
-
11g sör5 kcal
A feltéthez
-
12 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
31g mozzarella93 kcal
-
19g pármai sonka40 kcal
-
29 kcal
Összesen
340
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
250g finomliszt910 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
4g só0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
90g sör39 kcal
A feltéthez
-
96 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
250g mozzarella748 kcal
-
150g pármai sonka323 kcal
-
60g parmezán sajt235 kcal
Összesen
2723
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
A tésztához
-
19.2g finomliszt70 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
6.9g sör3 kcal
A feltéthez
-
30.7g passzírozott paradicsom7 kcal
-
1.2g olívaolaj11 kcal
-
0.5g fokhagyma1 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
19.2g mozzarella57 kcal
-
11.5g pármai sonka25 kcal
-
4.6g parmezán sajt18 kcal
Összesen
209
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 19.6 g
Zsír
-
Összesen 15.7 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 62 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 47351.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 20 mg
-
Kálcium 266 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 26 mg
-
Foszfor 225 mg
-
Nátrium 46812 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 28.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 82.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 4 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 33 mg
-
Retinol - A vitamin: 79 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 154 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 6948 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
340
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 156.4 g
Zsír
-
Összesen 125.7 g
-
Telített zsírsav 55 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 498 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 378810.2 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 159 mg
-
Kálcium 2125 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 207 mg
-
Foszfor 1798 mg
-
Nátrium 374496 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 228.5 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 13 mg
VÍZ
-
Összesen 660.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 738 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 7 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 30 mg
-
D vitamin: 91 micro
-
K vitamin: 44 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 153 micro
-
Kolin: 266 mg
-
Retinol - A vitamin: 633 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1228 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 55580 micro
-
Lut-zea 404 micro
Összesen
2723
kcal
- 14% Fehérje
- 20% Szénhidrát
- 11% Zsír
- 56% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 38 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 29038.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 163 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 138 mg
-
Nátrium 28708 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 17.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 50.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 57 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 94 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 4261 micro
-
Lut-zea 31 micro
Összesen
209
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
A tésztához
- Minden hozzávaló legyen szoba-hőmérsékletű - igen, a sör is. Egy nagy keverőtálba sorrendben beletesszük a tészta összes hozzávalóit (a lisztet, tojást, olajat, sót, cukrot és a sört), és kézzel néhány perc alatt ruganyos tésztává gyúrjuk. (A keverőtálat ne mossuk még el!) Ez eddig 12 perc.
- Egy hagyományos méretű tepsit papírtörlővel alaposan kivajazunk, és kézfejjel és az ujjunkkal szétnyújtjuk rajta a tésztát. (Ebből a mennyiségű tésztából igazi vékony pizzatésztát kapunk.) Eddig 18 perc.
- Betoljuk a sütő középső rácsára, és alsó-felső állásban felkapcsoljuk 50 °C-ra, ami egészen a sütésig végig így marad.
- A paradicsomkonzervet beleöntjük a tésztás tálba, a szószhoz hozzátesszük az olajat, a zúzott fokhagymát, sót, borsot és az oregánót, és elkeverjük. Kóstolás után - hogy rendben van-e - egy evőkanál hátával elsimítjuk a tésztán, és visszatoljuk a sütőbe kelni. Ez öt perc, most tartunk 24 percnél!
- Most fel lehet vagdosni mindazt, ami rákerül a szupergyors pizzára. Lecsöpögtetjük a mozzarellát, és lereszeljük a sajtot. A pizzán a szószt meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, mindent ráteszünk a pizzára, pizza vissza a sütőbe, és ekkor feltekerjük a sütőt 220-250 fokra, minél magasabb a hőfok, annál hamarabb sül át, illetve vékony, kopogós tésztát kapunk. Ez nagyjából 5-8 perc.
- 220 °C-on a pizza 19 perc, 250 °C-on 14 perc alatt kész.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 37x30x5
- Sütés ideje: 14 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 3323
- Feltöltés dátuma: 2014. október 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- maradékból:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Későn érsz este haza, de úgy ennél egy jó pizzát!! Ugye ismerős a helyzet? Nos, évekig bosszankodtam ezen, hisz egy jó pizza, míg elkészül, az legalább két óra. Aztán nekiálltam és megalkottam a saját, szupergyors pizzámat! Hogy mi a titka? Nem fogjátok elhinni: a sör! Míg a pizzatésztának idő kell, hogy beinduljanak az élesztőgombák, addig a sörben ezek már aktívak és gyorsabban kelesztik a tésztát. Igaz, nem lesz annyira magas, levegős, mint a hagyományos, de igazi, klassz pizza lesz belőle, érdemes kipróbálni! Feltétnek szintén egy gyors, nyers szószt írok, a tetejére pedig bármi jöhet, amit szeretsz!