Szalámis-gombás pizza
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
10g élesztő11 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
4g cukor15 kcal
-
1g só0 kcal
-
20g víz0 kcal
-
100g finomliszt364 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
A feltéthez
-
33 kcal
-
10g vöröshagyma4 kcal
-
1g fokhagyma2 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
1g cukor2 kcal
-
32g csiperkegomba7 kcal
-
20g szalámi99 kcal
-
40g trappista sajt141 kcal
-
20g mozzarella60 kcal
-
10g olajbogyó12 kcal
Összesen
849
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
50g élesztő53 kcal
-
40g olívaolaj354 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
6g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
-
500g finomliszt1820 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
A feltéthez
-
200g sűrített paradicsom164 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
160g csiperkegomba34 kcal
-
100g szalámi493 kcal
-
200g trappista sajt704 kcal
-
100g mozzarella299 kcal
-
50g olajbogyó58 kcal
Összesen
4234
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
3.1g élesztő3 kcal
-
2.5g olívaolaj22 kcal
-
1.3g cukor5 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
6.3g víz0 kcal
-
31.3g finomliszt114 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
A feltéthez
-
12.5g sűrített paradicsom10 kcal
-
3.1g vöröshagyma1 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.5g olívaolaj4 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g babérlevél0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
10g csiperkegomba2 kcal
-
6.3g szalámi31 kcal
-
12.5g trappista sajt44 kcal
-
6.3g mozzarella19 kcal
-
3.1g olajbogyó4 kcal
Összesen
265
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 32.9 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2129.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 49 mg
-
Kálcium 407 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 61 mg
-
Foszfor 421 mg
-
Nátrium 1182 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 93.7 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 141.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 194 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 125 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 160 micro
-
α-karotin 12 micro
-
β-karotin 403 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 11506 micro
-
Lut-zea 70 micro
Összesen
849
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 164.3 g
Zsír
-
Összesen 190.4 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 71 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 325 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10647.8 g
-
Cink 19 mg
-
Szelén 246 mg
-
Kálcium 2036 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 305 mg
-
Foszfor 2104 mg
-
Nátrium 5912 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 468.6 g
-
Cukor 54 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 709.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 970 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 69 micro
-
K vitamin: 66 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 625 micro
-
Kolin: 227 mg
-
Retinol - A vitamin: 800 micro
-
α-karotin 58 micro
-
β-karotin 2017 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 57528 micro
-
Lut-zea 348 micro
Összesen
4234
kcal
- 11% Fehérje
- 31% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Likopin
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 11.9 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 665.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 15 mg
-
Kálcium 127 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 132 mg
-
Nátrium 370 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 29.3 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 44.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 61 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 126 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3596 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
265
kcal
Hozzávalók
A tésztához
A feltéthez
-
20 dkg sűrített paradicsom
-
1 kis fej vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 ek olívaolaj
-
bors ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
1 db babérlevél
-
0.5 teáskanál cukor
-
5 közepes db csiperkegomba
-
10 dkg szalámi
-
20 dkg trappista sajt
-
10 dkg mozzarella
-
5 dkg olajbogyó
Elkészítés
A tésztához
- Először készítsük el a tésztát. A langyos vízbe morzsoljuk bele az élesztőt, tegyük bele a cukrot és a sót is, majd kavarjuk addig, amíg az élesztő fel nem oldódik a vízben.
- Tegyük hozzá az olívaolajat is, majd szórjuk bele a lisztet is, és kezdjük el összegyúrni a tésztát. Lisztet addig adjunk hozzá, amíg jól formázható tésztát nem kapunk. Ha ezzel megvagyunk, akkor tegyük félre a tésztát meleg helyre, hogy egy kicsit megkeljen. Addig elkészítjük a paradicsomszószt.
- A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apró kockára, és az olajon kezdjük el megpárolni. Majd tegyük hozzá a sűrített paradicsomot, fűszerezzük meg a felsorolt fűszerekkel, kb fél dl vizet is adjunk hozzá, és így főzzük 10 percig.
- Fogjuk a tésztát és lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk kb 0.5 cm vastagságúra, és olívaolajjal kikent tepsibe tesszük.
- Rákenjük a paradicsomszószt, majd tegyük rá a felszeletelt gombát, szalámit és a feldarabolt olívabogyót. Szórjuk meg a reszelt trappista sajttal és a mozarellával is.
- Végül tegyük 170fokos sütőbe és kb 30- 40 perc alatt süssük meg.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 5 alkalommal
- Receptkönyvben: 27
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 8
- Össznézettség: 8006
- Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 09.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Ebből az adagból nekem két nagy tepsivel szokott lenni. Aki csak egy adagot szeretne belőle elkészíteni, az felezze meg a hozzávalókat.