pizza gombás pizza

Szalámis-gombás pizza

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

5adag

Idő

90perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg élesztő
5 ek olívaolaj
2 ek cukor
0.5 ek só
1 dl víz
50 dkg finomliszt
1 ek olívaolaj (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez

20 dkg sűrített paradicsom
1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
bors ízlés szerint
só ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
1 db babérlevél
0.5 teáskanál cukor
5 közepes db csiperkegomba
10 dkg szalámi
20 dkg trappista sajt
10 dkg mozzarella
5 dkg olajbogyó

849

Kalória

32.9g

Fehérje

93.7g

Szénhidrátok

38.1g

Zsír

141.8g

Víz

65g

Koleszterin

5.8g

Rost

10.9g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

10g élesztő

11 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
4g cukor

15 kcal
1g só

0 kcal
20g víz

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
2g olívaolaj

14 kcal

A feltéthez

40g sűrített paradicsom

33 kcal
10g vöröshagyma

4 kcal
1g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

14 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g cukor

2 kcal
32g csiperkegomba

7 kcal
20g szalámi

99 kcal
40g trappista sajt

141 kcal
20g mozzarella

60 kcal
10g olajbogyó

12 kcal

Összesen 849 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

50g élesztő

53 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
20g cukor

77 kcal
6g só

0 kcal
100g víz

0 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

A feltéthez

200g sűrített paradicsom

164 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
3g cukor

10 kcal
160g csiperkegomba

34 kcal
100g szalámi

493 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
100g mozzarella

299 kcal
50g olajbogyó

58 kcal

Összesen 4234 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

3.1g élesztő

3 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal
1.3g cukor

5 kcal
0.3g só

0 kcal
6.3g víz

0 kcal
31.3g finomliszt

114 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

A feltéthez

12.5g sűrített paradicsom

10 kcal
3.1g vöröshagyma

1 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
10g csiperkegomba

2 kcal
6.3g szalámi

31 kcal
12.5g trappista sajt

44 kcal
6.3g mozzarella

19 kcal
3.1g olajbogyó

4 kcal

Összesen 265 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
32.9 g

Zsír

Összesen
38.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2129.6 g
Cink
4 mg
Szelén
49 mg
Kálcium
407 mg
Vas
4 mg
Magnézium
61 mg
Foszfor
421 mg
Nátrium
1182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
141.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
194 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
13 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
160 micro
α-karotin
12 micro
β-karotin
403 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
11506 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 849 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
164.3 g

Zsír

Összesen
190.4 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
71 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
325 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10647.8 g
Cink
19 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
2036 mg
Vas
19 mg
Magnézium
305 mg
Foszfor
2104 mg
Nátrium
5912 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
468.6 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
29 mg

Víz

Összesen
709.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
970 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
66 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
625 micro
Kolin:
227 mg
Retinol - A vitamin:
800 micro
α-karotin
58 micro
β-karotin
2017 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
57528 micro
Lut-zea
348 micro

Összesen 4234 kcal

11% Fehérje
31% Szénhidrát
12% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
11.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
665.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
127 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
132 mg
Nátrium
370 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
126 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3596 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 265 kcal

Elkészítés

A tésztához

Először készítsük el a tésztát. A langyos vízbe morzsoljuk bele az élesztőt, tegyük bele a cukrot és a sót is, majd kavarjuk addig, amíg az élesztő fel nem oldódik a vízben.
Tegyük hozzá az olívaolajat is, majd szórjuk bele a lisztet is, és kezdjük el összegyúrni a tésztát. Lisztet addig adjunk hozzá, amíg jól formázható tésztát nem kapunk. Ha ezzel megvagyunk, akkor tegyük félre a tésztát meleg helyre, hogy egy kicsit megkeljen. Addig elkészítjük a paradicsomszószt.
A vöröshagymát és a fokhagymát vágjuk apró kockára, és az olajon kezdjük el megpárolni. Majd tegyük hozzá a sűrített paradicsomot, fűszerezzük meg a felsorolt fűszerekkel, kb fél dl vizet is adjunk hozzá, és így főzzük 10 percig.
Fogjuk a tésztát és lisztezett gyúródeszkán nyújtsuk kb 0.5 cm vastagságúra, és olívaolajjal kikent tepsibe tesszük.
Rákenjük a paradicsomszószt, majd tegyük rá a felszeletelt gombát, szalámit és a feldarabolt olívabogyót. Szórjuk meg a reszelt trappista sajttal és a mozarellával is.
Végül tegyük 170fokos sütőbe és kb 30- 40 perc alatt süssük meg.