torta máktorta

Szabolcsi almás máktorta Mónikától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Horváth Mónika

12adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

10g mák

55 kcal
21g finomliszt

76 kcal
10g cukor

40 kcal
0g só

0 kcal
1g sütőpor

1 kcal
8g tej

5 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
18g tojás

23 kcal
17g alma

8 kcal

A vaníliás krémhez

58g tej

33 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
17g cukor

65 kcal
5g finomliszt

18 kcal
42g habtejszín

122 kcal

Az almakrémhez

83g alma

39 kcal
8g cukor

32 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

3g mák

13 kcal
33g alma

16 kcal

Összesen 628 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

125g mák

656 kcal
250g finomliszt

910 kcal
125g cukor

484 kcal
4g só

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g tej

56 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
220g tojás

277 kcal
200g alma

94 kcal

A vaníliás krémhez

700g tej

392 kcal
60g tojássárgája

193 kcal
200g cukor

774 kcal
60g finomliszt

218 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Az almakrémhez

1000g alma

468 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

30g mák

158 kcal
400g alma

187 kcal

Összesen 7510 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

3g mák

16 kcal
6g finomliszt

22 kcal
3g cukor

12 kcal
0.1g só

0 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.4g tej

1 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
5.3g tojás

7 kcal
4.8g alma

2 kcal

A vaníliás krémhez

16.7g tej

9 kcal
1.4g tojássárgája

5 kcal
4.8g cukor

19 kcal
1.4g finomliszt

5 kcal
12g habtejszín

35 kcal

Az almakrémhez

23.9g alma

11 kcal
2.4g cukor

9 kcal
0.2g vaníliás cukor

1 kcal
0g fahéj

0 kcal

A díszítéshez

0.7g mák

4 kcal
9.6g alma

4 kcal

Összesen 180 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
30 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1093 g
Cink
2 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
391 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
330 mg
Nátrium
286 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
80.6 g
Cukor
53 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
147.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
34 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
103 mg
Retinol - A vitamin:
159 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
62 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
175 micro

Összesen 628 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
132.3 g

Zsír

Összesen
359.8 g
Telített zsírsav
135 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
88 g
Koleszterin
1926 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13116.6 g
Cink
20 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
4694 mg
Vas
27 mg
Magnézium
744 mg
Foszfor
3954 mg
Nátrium
3436 mg
Réz
4 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
967.2 g
Cukor
637 mg
Élelmi rost
73 mg

VÍZ

Összesen
1775.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1977 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
48 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
405 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
449 micro
Kolin:
1240 mg
Retinol - A vitamin:
1902 micro
α-karotin
23 micro
β-karotin
742 micro
β-crypt
196 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2104 micro

Összesen 7510 kcal

4% Fehérje
30% Szénhidrát
11% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
313.7 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
112 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 180 kcal

Hozzávalók

A tésztához

125 g mák (vagy dió, kávédarálóval darálom felesben a cukorral)
250 g finomliszt
125 g cukor
1 kávéskanál só
1 csomag sütőpor
1 dl tej
1 dl napraforgó olaj
4 db tojás
1 db alma

A vaníliás krémhez

7 dl tej
3 db tojássárgája
20 dkg cukor
3 púpozott ek finomliszt
5 dl habtejszín

Az almakrémhez

4 nagy db alma
10 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
fahéj ízlés szerint

A díszítéshez

3 dkg mák
2 közepes db alma

Elkészítés

A tésztához

A tésztához valókból kevert tésztát készítünk két adagban. Mindkét adagból 3-3 lapot sütünk. Ha valaki nagyon ügyes, megsütheti egyben is, és akkor három fele kell vágni mindkét tésztát. A lényeg, hogy a végén 6 lapunk legyen.
A krémhez a tojássárgákat a cukorral, a liszttel kikeverjük, ha nagyon sűrű, lehet hozzáönteni a tejből, majd felfőzzük, mint a pudingot. Teljesen kihűtjük, és a felvert tejszínnel összekeverjük.
Az almákat lereszeljük, a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal megfőzzük, mint az almás pitének. Ezt is hagyjuk kihűlni.
A tésztákat úgy rétegezzük egymásra, hogy krém-alma-krém-alma-krém a töltelék sorrendje. A végén az egészet bekenjük a maradék krémmel.
Mákkal és almagerezdekkel díszítjük, amiket előtte megpároltunk, mint a kompótot.

Sütés hőfoka: 170 °C
Tepsi mérete: 30x20
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 68
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 9441
Feltöltés dátuma: 2012. szeptember 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - máktorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Horváth Mónika 4 recept

Mi is megkóstoltuk az Ország tortáját, nagyon ízlett, és úgy döntöttem, hogy én is megcsinálom. Az eredeti receptje szerint igen drága és nehéz feladat lett volna, így egy kicsit továbbgondoltam, és ez lett belőle. Elég nagy torta lett, de így is két nap alatt elfogyott.