Sütőtökös-túrós kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gabimami58
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
80g finomliszt291 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
14 kcal
-
30g tej17 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
1g sertészsír7 kcal
A töltelékhez
-
60g tehéntúró88 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
4 kcal
-
30g sütőtök11 kcal
-
4g zsemlemorzsa16 kcal
Összesen
536
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
800g finomliszt2912 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
300g tej168 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
A töltelékhez
-
600g tehéntúró882 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
300g sütőtök113 kcal
-
40g zsemlemorzsa158 kcal
Összesen
5361
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
32.7g finomliszt119 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
12.3g tej7 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
0.3g sertészsír3 kcal
A töltelékhez
-
24.5g tehéntúró36 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
12.3g sütőtök5 kcal
-
1.6g zsemlemorzsa6 kcal
Összesen
221
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.8 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 824 g
-
Cink 157 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 122 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 262 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 88.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 15 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 72 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 210 micro
-
β-karotin 1065 micro
-
β-crypt 876 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
536
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 217.9 g
Zsír
-
Összesen 96.5 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 547 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8240.5 g
-
Cink 1573 mg
-
Szelén 332 mg
-
Kálcium 1229 mg
-
Vas 1217 mg
-
Magnézium 352 mg
-
Foszfor 2621 mg
-
Nátrium 800 mg
-
Réz 62 mg
-
Mangán 54 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 878.8 g
-
Cukor 210 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 886.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1573 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 153 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 722 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 780 micro
-
Kolin: 535 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 2102 micro
-
β-karotin 10650 micro
-
β-crypt 8760 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 874 micro
Összesen
5361
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 336.6 g
-
Cink 64 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 50 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 29 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 86 micro
-
β-karotin 435 micro
-
β-crypt 358 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
221
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
80 dkg finomliszt
-
5 dkg élesztő
-
1 csipet só
-
1 csapott ek cukor
-
2 db tojás
-
2 ek napraforgó olaj
A töltelékhez
-
60 dkg tehéntúró
-
15 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
A tésztához
- Először a tölteléket elkészítjük, a már kihűlt sütőtök húsát kikaparjuk egy tálba, ehhez adjuk a túrót, cukrot, vaníliás cukrot, ezt jól összedolgozzuk és félretesszük.
- A lisztet mély tálba öntjük és közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a cukrot, sót, élesztőt, és ráöntjük a tejet.
- Hozzáadjuk a tojást és sima tésztává dolgozzuk, végül a 2 kanál étolajjal még jól átgyúrjuk, és két cipót formálunk belőle.
- Lisztezett gyúródeszkán az egyiket téglalapra nyújtjuk, majd a töltelék felét rásimítjuk, 2 evőkanálnyi morzsával meghintjük, szorosan felcsavarjuk, tepsibe tesszük.
- Majd ugyanígy járunk el a másik tésztával is.
- Majd a felvert tojással megkenjük a tészta tetejét, és meleg helyen addig állni hagyjuk, míg a sütőnk jó meleg nem lesz.
- Ezután sütőbe tesszük, és 40 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x23
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1559
- Feltöltés dátuma: 2012. december 01.
Ajánló
Egy jó tipp: 30 percig alsó részen sütjük, és utána egy fokkal feljebb tesszük, és készre sütjük. Amikor teljesen kihűlt, akkor szeleteljük fel. Nagyon finom és laktató, főételek mellé második fogásnak is elegendő.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Gabimami58
139 recept
Csupán annyi, hogy az én ötletem volt, és meglepetésre ízlett mindenkinek. Így másodjára még a gyereknek is finom különlegesség volt.