Sütőtökös-túrós kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gabimami58
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
80g finomliszt291 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
0g só0 kcal
-
1g cukor4 kcal
-
11g tojás14 kcal
-
14 kcal
-
30g tej17 kcal
-
6g tojás7 kcal
-
1g sertészsír7 kcal
A töltelékhez
-
60g tehéntúró88 kcal
-
15g cukor58 kcal
-
4 kcal
-
30g sütőtök11 kcal
-
4g zsemlemorzsa16 kcal
Összesen
536
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
800g finomliszt2912 kcal
-
50g élesztő53 kcal
-
0g só0 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
16g napraforgó olaj141 kcal
-
300g tej168 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
8g sertészsír68 kcal
A töltelékhez
-
600g tehéntúró882 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
300g sütőtök113 kcal
-
40g zsemlemorzsa158 kcal
Összesen
5361
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
A tésztához
-
32.7g finomliszt119 kcal
-
2g élesztő2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
4.5g tojás6 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
-
12.3g tej7 kcal
-
2.2g tojás3 kcal
-
0.3g sertészsír3 kcal
A töltelékhez
-
24.5g tehéntúró36 kcal
-
6.1g cukor24 kcal
-
0.4g vaníliás cukor2 kcal
-
12.3g sütőtök5 kcal
-
1.6g zsemlemorzsa6 kcal
Összesen
221
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.8 g
Zsír
-
Összesen 9.6 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 55 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 824 g
-
Cink 157 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 123 mg
-
Vas 122 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 262 mg
-
Nátrium 80 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 87.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 88.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 157 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 15 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 72 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 78 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 23 micro
-
α-karotin 210 micro
-
β-karotin 1065 micro
-
β-crypt 876 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 87 micro
Összesen
536
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 217.9 g
Zsír
-
Összesen 96.5 g
-
Telített zsírsav 38 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 18 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 14 g
-
Koleszterin 547 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8240.5 g
-
Cink 1573 mg
-
Szelén 332 mg
-
Kálcium 1229 mg
-
Vas 1217 mg
-
Magnézium 352 mg
-
Foszfor 2621 mg
-
Nátrium 800 mg
-
Réz 62 mg
-
Mangán 54 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 878.8 g
-
Cukor 210 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 886.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1573 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 53 mg
-
D vitamin: 127 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 153 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 722 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 22 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 780 micro
-
Kolin: 535 mg
-
Retinol - A vitamin: 232 micro
-
α-karotin 2102 micro
-
β-karotin 10650 micro
-
β-crypt 8760 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 874 micro
Összesen
5361
kcal
- 11% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Cink
-
Kálcium
-
Vas
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Kolin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 3.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 22 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 336.6 g
-
Cink 64 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 50 mg
-
Vas 50 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 35.9 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 36.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 64 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 6 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 29 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 22 mg
-
Retinol - A vitamin: 9 micro
-
α-karotin 86 micro
-
β-karotin 435 micro
-
β-crypt 358 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 36 micro
Összesen
221
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
80 dkg finomliszt
-
5 dkg élesztő
-
1 csipet só
-
1 csapott ek cukor
-
2 db tojás
-
2 ek napraforgó olaj
A töltelékhez
-
60 dkg tehéntúró
-
15 dkg cukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
4 ek zsemlemorzsa
Elkészítés
A tésztához
- Először a tölteléket elkészítjük, a már kihűlt sütőtök húsát kikaparjuk egy tálba, ehhez adjuk a túrót, cukrot, vaníliás cukrot, ezt jól összedolgozzuk és félretesszük.
- A lisztet mély tálba öntjük és közepébe mélyedést készítünk, ebbe tesszük a cukrot, sót, élesztőt, és ráöntjük a tejet.
- Hozzáadjuk a tojást és sima tésztává dolgozzuk, végül a 2 kanál étolajjal még jól átgyúrjuk, és két cipót formálunk belőle.
- Lisztezett gyúródeszkán az egyiket téglalapra nyújtjuk, majd a töltelék felét rásimítjuk, 2 evőkanálnyi morzsával meghintjük, szorosan felcsavarjuk, tepsibe tesszük.
- Majd ugyanígy járunk el a másik tésztával is.
- Majd a felvert tojással megkenjük a tészta tetejét, és meleg helyen addig állni hagyjuk, míg a sütőnk jó meleg nem lesz.
- Ezután sütőbe tesszük, és 40 perc alatt készre sütjük.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x23
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1559
- Feltöltés dátuma: 2012. december 01.
Ajánló
Egy jó tipp: 30 percig alsó részen sütjük, és utána egy fokkal feljebb tesszük, és készre sütjük. Amikor teljesen kihűlt, akkor szeleteljük fel. Nagyon finom és laktató, főételek mellé második fogásnak is elegendő.
Receptjellemzők
Gabimami58
139 recept
Csupán annyi, hogy az én ötletem volt, és meglepetésre ízlett mindenkinek. Így másodjára még a gyereknek is finom különlegesség volt.