halételek sült hal

Sült amur kapormártással barna rizzsel

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

VADATSHALAT

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

150g tej

84 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
5g kapor

2 kcal
46g zöldhagyma

9 kcal
5g citromlé

1 kcal
25g teavaj

179 kcal
0g fehér bors

0 kcal
5g só

0 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
4g kukoricakeményítő

14 kcal
75g barnarizs

275 kcal
300g amur

248 kcal
19g finomliszt

68 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 950 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

600g tej

336 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
18g kapor

8 kcal
184g zöldhagyma

35 kcal
20g citromlé

4 kcal
100g teavaj

717 kcal
0g fehér bors

0 kcal
20g só

0 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal
300g barnarizs

1101 kcal
1200g amur

991 kcal
75g finomliszt

273 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 3800 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír

21.9g tej

12 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
0.7g kapor

0 kcal
6.7g zöldhagyma

1 kcal
0.7g citromlé

0 kcal
3.6g teavaj

26 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.7g só

0 kcal
7.3g főzőtejszín

10 kcal
0.5g kukoricakeményítő

2 kcal
10.9g barnarizs

40 kcal
43.7g amur

36 kcal
2.7g finomliszt

10 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 138 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
49.5 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3864.9 g
Cink
5 mg
Szelén
46 mg
Kálcium
356 mg
Vas
4 mg
Magnézium
162 mg
Foszfor
1134 mg
Nátrium
2154 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.7 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
239.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
268 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
1928 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
233 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
216 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
318 micro

Összesen 950 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
198 g

Zsír

Összesen
170.6 g
Telített zsírsav
81 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15459.7 g
Cink
20 mg
Szelén
185 mg
Kálcium
1423 mg
Vas
18 mg
Magnézium
649 mg
Foszfor
4538 mg
Nátrium
8615 mg
Réz
2 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
346.7 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
957.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1073 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
12 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
61 mg
D vitamin:
7710 micro
K vitamin:
241 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
316 micro
Kolin:
645 mg
Retinol - A vitamin:
931 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
863 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1273 micro

Összesen 3800 kcal

12% Fehérje
21% Szénhidrát
10% Zsír
57% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
D vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.4 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
34.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
281 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
46 micro

Összesen 138 kcal

Hozzávalók

6 dl tej
4 gerezd fokhagyma
6 ek kapor
2 közepes db zöldhagyma
0.5 citromból nyert citromlé
10 dkg teavaj
3 csipet fehér bors
5 kávéskanál só
200 ml főzőtejszín
1 evőkanál kukoricakeményítő
30 dkg barnarizs
120 dkg amur
5 ek finomliszt
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

A halat sózzuk, borssal meghintjük, a fokhagymagerezdeket lereszeljük, a tejjel összekeverjük, adunk még hozzá egy kevés friss citrom levét. Pár órára a hűtőben állni hagyjuk.
Elkészítjük a kapormártást, apróra vágjuk a friss kaprot, a zöldhagymát, kevés olajon, teavajon megdinszteljük. Felöntjük főzőtejszínnel, ízlés szerint sózzuk, színes borsot és egy kevés cukrot teszünk bele. A végén, ha szükséges, kukoricakeményítővel sűrítjük.
A halat letörölgetjük. majd paprikás lisztben megforgatva, kevés olajban a SÜTŐBEN pirosra sütjük.
Köretként a barna rizst megfőzzük.
Tálalhatjuk az ételünket. Jó étvágyat kívánok hozzá.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 3724
Feltöltés dátuma: 2019. február 04.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - sült hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - nem olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

VADATSHALAT 4 recept

A családban a HAL és a VAD a sláger, ezért tettem fel ezt a receptet. Sütve jobban szeretjük az amurt. Szerintem így fokhagymás fűszeres tejben ízletesebb mint a ponty, főleg friss kapormártással.