kelt tészta sós kalács

Spenótos tojással töltött kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Szekeres Lajosné Klári

5adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

80g finomliszt

291 kcal
1g cukor

4 kcal
1g só

0 kcal
8g tojássárgája

26 kcal
16g margarin

115 kcal
1g napraforgó olaj

7 kcal
40g tej

22 kcal
5g élesztő

5 kcal
40g spenót

7 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g tej

11 kcal
3g finomliszt

11 kcal
11g tojás

14 kcal
48g főtt tojás

74 kcal

Összesen 588 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

400g finomliszt

1456 kcal
5g cukor

19 kcal
4g só

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
80g margarin

574 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
200g tej

112 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g spenót

33 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
100g tej

56 kcal
15g finomliszt

55 kcal
55g tojás

69 kcal
240g főtt tojás

372 kcal

Összesen 2940 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír

29.2g finomliszt

106 kcal
0.4g cukor

1 kcal
0.3g só

0 kcal
2.9g tojássárgája

9 kcal
5.8g margarin

42 kcal
0.3g napraforgó olaj

3 kcal
14.6g tej

8 kcal
1.8g élesztő

2 kcal
14.6g spenót

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
7.3g tej

4 kcal
1.1g finomliszt

4 kcal
4g tojás

5 kcal
17.5g főtt tojás

27 kcal

Összesen 213 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

10% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
20.2 g

Zsír

Összesen
24.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
302 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.5 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
152 mg
Vas
3 mg
Magnézium
50 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
444 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
69.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
90 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
67 micro
K vitamin:
154 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
154 micro
Kolin:
253 mg
Retinol - A vitamin:
239 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1730 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3834 micro

Összesen 588 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
101 g

Zsír

Összesen
120.4 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1509 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4787.3 g
Cink
10 mg
Szelén
256 mg
Kálcium
759 mg
Vas
14 mg
Magnézium
250 mg
Foszfor
1276 mg
Nátrium
2218 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
349.4 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
450 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1918 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
41 mg
D vitamin:
336 micro
K vitamin:
772 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
771 micro
Kolin:
1265 mg
Retinol - A vitamin:
1195 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
8651 micro
β-crypt
42 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19169 micro

Összesen 2940 kcal

10% Fehérje
34% Szénhidrát
12% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
349.2 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
162 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
140 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
56 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
87 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
631 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1398 micro

Összesen 213 kcal

Hozzávalók

40 dkg finomliszt
1 teáskanál cukor
1 kávéskanál só
2 db tojássárgája
8 dkg margarin
1 teáskanál napraforgó olaj
2 dl tej
2.5 dkg élesztő
20 dkg spenót
1 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
1 dl tej
1 ek finomliszt
1 db tojás (lekenéshez)
4 db főtt tojás (töltelék)

Elkészítés

Elkészítjük a spenótot leforrázzuk, majd a fokhagymát olajon megfuttatjuk és rászórjuk a lisztet. Pirítsuk világosra, engedjük fel tejjel, ízesítjük sóval, borssal, szerecsendióval. Belerakjuk a spenótot és botmixerrel pürésítjük.
A tejet meglangyosítjuk a cukorral, majd belemorzsoljuk az élesztőt és felfuttatjuk. A felfuttatott élesztőhöz szitáljuk a lisztet, belerakjuk a tojások sárgáját, a sót és elkezdjük összeállítani a tésztát.
Amikor összeállt a tészta, akkor apránként beledolgozzuk az olajos margarint, végezetül apránként a spenótot is beledolgozzuk. Olajos kézzel átsimítjuk, megszórjuk liszttel a tetejét, letakarjuk konyharuhával és meleg helyen 30 percig kelesztjük.
Ha megkelt, akkor lazán átgyúrjuk, pihentetjük, majd téglalap alakúra kinyújtjuk és a szélére rakjuk a megtisztított, keményre főtt tojásokat. Feltekerjük a két végét és lezárjuk. Egy kalács sütőformát kikenünk olajjal, majd kibéleljük sütőpapírral.
A tetejét lekenjük felvert tojással és újra kelesztjük 25 percig. Majd 180 fokos fokon előmelegített sütőbe toljuk 25-30 perc alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 1
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 97
Feltöltés dátuma: 2023. április 14.