tészta rakott tészta

Spárgás-csirkemelles rakott tészta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes ráérős

Éva-Anyóca

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

35perc

Sütés

40perc

Összesen

105perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

83g zöldspárga

12 kcal
67g zöldborsó

54 kcal
0g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
3g olívaolaj

24 kcal
33g póréhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
133g csirkemellfilé

160 kcal
38g zöld kaliforniai paprika

6 kcal
38g sárga kaliforniai paprika

10 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
67g gombakonzerv

21 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
42g habtejszín

122 kcal
125g spagetti tészta

464 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
33g trappista sajt

117 kcal
63g tejföl

124 kcal

Összesen 1163 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

500g zöldspárga

70 kcal
400g zöldborsó

324 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
200g póréhagyma

54 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
800g csirkemellfilé

960 kcal
230g zöld kaliforniai paprika

38 kcal
230g sárga kaliforniai paprika

62 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
400g gombakonzerv

128 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
250g habtejszín

730 kcal
750g spagetti tészta

2783 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
200g trappista sajt

704 kcal
375g tejföl

743 kcal

Összesen 6976 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír

10g zöldspárga

1 kcal
8g zöldborsó

6 kcal
0g só

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
4g póréhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
16g csirkemellfilé

19 kcal
4.6g zöld kaliforniai paprika

1 kcal
4.6g sárga kaliforniai paprika

1 kcal
4.6g piros kaliforniai paprika

1 kcal
8g gombakonzerv

3 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g konzerv paradicsom

1 kcal
5g habtejszín

15 kcal
15g spagetti tészta

56 kcal
0.2g napraforgó olaj

1 kcal
4g trappista sajt

14 kcal
7.5g tejföl

15 kcal

Összesen 139 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
65.9 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
221 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2200.2 g
Cink
6 mg
Szelén
130 mg
Kálcium
422 mg
Vas
9 mg
Magnézium
178 mg
Foszfor
899 mg
Nátrium
552 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
125.1 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
535.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
444 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
177 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
58 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
461 micro
Kolin:
191 mg
Retinol - A vitamin:
306 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
1557 micro
β-crypt
157 micro
Likopin
1830 micro
Lut-zea
2549 micro

Összesen 1163 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
395.6 g

Zsír

Összesen
269.9 g
Telített zsírsav
131 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
81 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
1329 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13201.5 g
Cink
34 mg
Szelén
783 mg
Kálcium
2534 mg
Vas
55 mg
Magnézium
1070 mg
Foszfor
5394 mg
Nátrium
3315 mg
Réz
5 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
750.4 g
Cukor
107 mg
Élelmi rost
83 mg

VÍZ

Összesen
3211.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2664 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
1063 mg
D vitamin:
108 micro
K vitamin:
349 micro
Tiamin - B1 vitamin:
12 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
8 mg
Niacin - B3 vitamin:
152 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
2766 micro
Kolin:
1144 mg
Retinol - A vitamin:
1837 micro
α-karotin
193 micro
β-karotin
9341 micro
β-crypt
941 micro
Likopin
10980 micro
Lut-zea
15296 micro

Összesen 6976 kcal

9% Fehérje
16% Szénhidrát
6% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
5.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
27 mg

Ásványi anyagok

Összesen
263.5 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
51 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
15 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
64.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
37 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
186 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
219 micro
Lut-zea
305 micro

Összesen 139 kcal

Hozzávalók

500 g zöldspárga
400 g zöldborsó
só ízlés szerint
2 teáskanál cukor
2 ek olívaolaj
1 db póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
80 dkg csirkemellfilé
1 db zöld kaliforniai paprika
1 db sárga kaliforniai paprika
1 db piros kaliforniai paprika
40 dkg gombakonzerv
ételízesítő ízlés szerint
bors ízlés szerint (frissen őrölt)
400 g konzerv paradicsom
2.5 dl habtejszín (30%-os)
750 g spagetti tészta
1 ek napraforgó olaj
20 dkg trappista sajt (reszelt)
375 g tejföl (20 %-os)

Elkészítés

A csirkemell-filét szép, nem túl nagy szeletekre vágjuk. A zöldspárgát mossuk, lecsepegtetjük, a végén ahol pattan, eltörjük, az nem kell, a maradt részt 3-4 darabba vágjuk.
Egy lábasba beletesszük a spárgát, a zöldborsót, sót, cukrot, felöntjük vízzel, és kb. 6-8 percig kis lángon fedő alatt főzzük, majd leszűrjük, és hideg vízbe tesszük.
Lábasba tesszük az olívaolajat, a felkarikázott pórét és a finomra vágott fokhagymát, picit sózzuk, és fedő alatt kis lángon puhára pároljuk.
Beletesszük a kis szeletekre vágott csirkemellet, és keverés mellett fehéredésig pároljuk. Frrissen őrölt borsot, ételízesítőt teszünk bele, elkeverjük, kis lángon fedő alatt kb. 30-35 percig pároljuk. Az utolsó 5-6 percre a tetejére tesszük a három színű kaliforniai paprikát, és a felezett gombát, de ne keverjük össze, fedjük le, és pároljuk.
Leszedjük a gombát és a kaliforniai paprikákat egy tányérra, leszűrjük a spárgát és a zöldborsót.
Kifőzzük a tésztát, lobogó, olajos, sós vízben (6 perc), majd leszűrjük, és rétegezzük egy tepsiben: pórés- fokhagymás csirkemell-filé, rá egy réteg spárgás-zöldborsó, rá egy réteg kaliforniai paprikás gomba, a tészta fele, elegyengetve.
Megint hagymás csirkemell-filé, spárgás zöldborsó, gombás kaliforniai paprika, egy egész felvágott paradicsom konzerv, hogy mindenhova jusson. Rá a tészta másik fele, szétoszlatjuk a tetején.
Egyenletesen ráöntjük a habtejszínt, az teljesen ellepi a tetejét, és lefolyik majd.
Majd a 375 g-os, 20%-os tejfölt az egész tetején elkenjük, jó sok reszelt sajttal szórjuk meg.
Sütőben összesütjük, hogy aranysárga legyen a teteje.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30x6
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 46
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7776
Feltöltés dátuma: 2011. május 27.

Ajánló

Nagyon finom fehér bor. Sok reszelt sajt, (aki teheti: parmezán!)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - rakott tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Minden hozzávalót szeretünk, de nem csak csirkemelles szószt és tésztát szerettem volna készíteni, hanem valami különlegeset, ami mutat is, hiszen a sok szín a rétegekben nagyon jól néz ki.:-) Azon kívül a fiam érzékeny a paprika látványára, így viszont semmi gond nem volt, tetszett neki, és összesülve, felkockázva, tányérra adagolva, el is fogyott:-). Senki semmi olyat nem talált benne, amit ne szeretne. Az illata is nagyon finom volt, ez már eleve csalogató lett. Egy kicsit pepecselős, egyiket itt főzzük, a másikat meg ott pároljuk, de megérte. Két napra megvolt a finom ebédünk.