halételek hal orly módra

Sörtésztás halfalatkák uborkás majonézzel

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Soproni Óvatos Duhaj

Sörtésztás halfalatkák uborkás majonézzel

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

hozzávalók a sörbundához

38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g sör

32 kcal

hozzávalók a halhoz

100g hal

58 kcal
0g só

0 kcal
25g finomliszt

91 kcal
64g napraforgó olaj

141 kcal

hozzávalók a majonézhez

14g tojás

17 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
0g mustár

0 kcal
5g citromlé

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
53g napraforgó olaj

470 kcal
20g csemegeuborka

5 kcal
7g kapribogyó

1 kcal

Összesen 985 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

hozzávalók a sörbundához

150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g sör

129 kcal

hozzávalók a halhoz

400g hal

230 kcal
0g só

0 kcal
100g finomliszt

364 kcal
255g napraforgó olaj

564 kcal

hozzávalók a majonézhez

55g tojás

69 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g mustár

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
213g napraforgó olaj

1879 kcal
80g csemegeuborka

19 kcal
26g kapribogyó

6 kcal

Összesen 3939 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír

hozzávalók a sörbundához

9.2g finomliszt

33 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18.3g sör

8 kcal

hozzávalók a halhoz

24.4g hal

14 kcal
0g só

0 kcal
6.1g finomliszt

22 kcal
15.6g napraforgó olaj

34 kcal

hozzávalók a majonézhez

3.4g tojás

4 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0g mustár

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13g napraforgó olaj

115 kcal
4.9g csemegeuborka

1 kcal
1.6g kapribogyó

0 kcal

Összesen 239 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
74.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
593.4 g
Cink
1 mg
Szelén
56 mg
Kálcium
41 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
244 mg
Nátrium
210 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
147.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
29 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
106 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
58 micro
Kolin:
158 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
182 micro

Összesen 985 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.5 g

Zsír

Összesen
298.3 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
136 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
105 g
Koleszterin
734 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2373.6 g
Cink
4 mg
Szelén
224 mg
Kálcium
164 mg
Vas
7 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
976 mg
Nátrium
840 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
209.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
591.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
116 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
424 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
232 micro
Kolin:
631 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
57 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
729 micro

Összesen 3939 kcal

7% Fehérje
18% Szénhidrát
25% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
18.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
144.9 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
60 mg
Nátrium
51 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
36.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
14 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
3 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 239 kcal

Nosalty kipróbálta
Kiemelt recept
2019
Heti menü: csodás húsvéti fogások az ünnepi hétre

Hozzávalók

hozzávalók a sörbundához

1 bögre finomliszt
1 ek sütőpor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl sör

hozzávalók a halhoz

40 dkg hal (hekk vagy tőkehal)
só ízlés szerint
10 dkg finomliszt
3 dl napraforgó olaj

hozzávalók a majonézhez

1 db tojás
2 db tojássárgája
1 teáskanál mustár
0.5 citromból nyert citromlé
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.5 dl napraforgó olaj
2 közepes db csemegeuborka
2 ek kapribogyó

Elkészítés

hozzávalók a sörbundához

A lisztet, a sütőport, a sót és a borsot egy tálba kimérjük. Hozzáöntünk nagyjából 3 deci sört, és csomómentesre keverjük - az ideális tésztaállag valamivel sűrűbb, mint a palacsintáé.
Egy tepsiben olajat forrósítunk. A nagyjából 5 cm-es darabokra vágott halakat besózzuk, majd megforgatjuk a lisztben.
Ha már elég forró az olaj, a belisztezett haldarabkákat egy villa segítségével megforgatjuk a sörtésztában, majd az olajba tesszük, és mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.
A majonézhez egy tálban kézi habverővel összekeverjük a tojást, a tojássárgákat, a mustárt és a citromlevet. Sózzuk-borsozzuk, majd folyamatos, nagyon intenzív keverés mellett apránként hozzáadjuk az étolajat.
Amikor ideálisnak ítéljük a majonéz sűrűségét és állagát, hozzákeverjük a felaprított csemegeuborkát, illetve kapribogyót.
A tésztabundás halfalatkákat a majonézbe mártogatva fogyasztjuk.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 140
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 6486
Feltöltés dátuma: 2018. március 25.