Hal
Leírás
A hal a gerincesek altörzséhez tartozik, elsődlegesen a vízi gerinces állatok gyűjtőnevévé vált. Néhány olyan élőlénycsoport neve is tartalmazza a hal szót, mely rendszertanilag nem tartozik a halak közé, pl. a puhatestűek közé tartozó tintahal. A hal változó testhőmérsékletű állat, tehát életfolyamatainak sebessége a környező víz hőmérsékletétől függ. A fehérjeanyagcsere végterméke a halaknál 70-80 %-ban ammónia, ennek köszönhetően csökken a hőveszteségűk. Számos halfaj fontos táplálékul szolgál az ember számára. Az ehető halfajok izomzatából készített élelmiszeripari nyersanyagot, félkészterméket vagy készterméket hal néven hagyományosan megkülönböztetik a hústól, amely alatt kifejezetten a madarak és emlősök izomszövetéből és belső szerveiből nyert élelmiszereket értik. Gazdasági szempontból jelentős az ehető,-, valamint a díszhalak halászata.
Mikor vegyem
Bármikor.
hogyan tároljam
Hűtőben, de ha rögtön nem kerül felhasználásra, a megpucolt/ konyhakész halat fagyaszthatjuk is.
100g Hal
fehérjetartalom
20.08 g
zsírtartalom
50001.446 g
szénhidráttartalom
0 g
víztartalom
78.08 g
Top ásványi anyagok
Foszfor
170 mg
Nátrium
52 mg
Magnézium
27 mg
Kalcium
10 mg
Top vitaminok
B6 vitamin
0.162 g
Kolin
42.5 mg
Niacin - B3 vitamin
3.903 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.487 mg
Tápanyagtartalom / 100 gramm
fehérje
20.08 g
Zsír
telített zsírsav
0.585 g
egyszeresen telített zsírsav
0.498 g
többszörösen telített zsírsav
0.363 g
koleszterin
50 g
ásványi anyagok
Kalcium
10 mg
Vas
0.56 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
52 mg
Cink
0.33 mg
Réz
0.075 mg
Mangán
0.037 mg
Szelén
41.8 µg
szénhidrát
víz
78.08 g
vitaminok
Tiamin - B1 vitamin
0.041 mg
Riboflavin - B2 vitamin
0.063 mg
Niacin - B3 vitamin
3.903 mg
Pantoténsav - B5 vitamin
0.487 mg
Folát
24 µg
Kolin
42.5 mg
E vitamin
0.4 mg
D vitamin
124 µg
K vitamin
1.4 µg
B12 vitamin
1.58 µg
B6 vitamin
0.162 g
