pizza sonkás pizza

Sonkás-gombás pizza Bogártól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Bogár

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

6g élesztő

7 kcal
1g cukor

5 kcal
125g finomliszt

455 kcal
14g tojás

17 kcal
1g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g víz

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A feltéthez

50g sonka

69 kcal
50g sajt

176 kcal
25g gomba

5 kcal
63g paradicsomszósz

15 kcal
14g hegyes erős paprika

3 kcal
0g oregánó

1 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 789 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

25g élesztő

26 kcal
5g cukor

19 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
55g tojás

69 kcal
4g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g víz

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A feltéthez

200g sonka

276 kcal
200g sajt

704 kcal
100g gomba

21 kcal
250g paradicsomszósz

60 kcal
54g hegyes erős paprika

12 kcal
1g oregánó

3 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 3152 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír

A tésztához

1.7g élesztő

2 kcal
0.3g cukor

1 kcal
33.1g finomliszt

121 kcal
3.6g tojás

5 kcal
0.3g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
6.6g víz

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal

A feltéthez

13.2g sonka

18 kcal
13.2g sajt

47 kcal
6.6g gomba

1 kcal
16.6g paradicsomszósz

4 kcal
3.6g hegyes erős paprika

1 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 210 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
38.1 g

Zsír

Összesen
22.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2417.4 g
Cink
3 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
368 mg
Vas
3 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
402 mg
Nátrium
1526 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
165.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
193 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
22 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
199 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
8684 micro
Lut-zea
103 micro

Összesen 789 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
152.2 g

Zsír

Összesen
91.7 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
426 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9669.5 g
Cink
13 mg
Szelén
226 mg
Kálcium
1471 mg
Vas
12 mg
Magnézium
231 mg
Foszfor
1606 mg
Nátrium
6104 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
412.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
663.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
771 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
56 mg
D vitamin:
88 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
439 micro
Kolin:
278 mg
Retinol - A vitamin:
703 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
797 micro
β-crypt
12 micro
Likopin
34738 micro
Lut-zea
412 micro

Összesen 3152 kcal

12% Fehérje
31% Szénhidrát
7% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
6.1 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
640.4 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
404 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
43.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
47 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
2300 micro
Lut-zea
27 micro

Összesen 210 kcal

Kiemelt recept
2017
HETI MENÜ: a gyerekek legnagyobb kedvenceivel - mert nem tudunk nekik ellenállni

Hozzávalók

A tésztához

25 g élesztő
1 teáskanál cukor
50 dkg finomliszt
1 db tojás
1 kk só
1 ek napraforgó olaj
1 dl víz
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

A feltéthez

20 dkg sonka
20 dkg sajt (reszelt)
10 dkg gomba
2.5 dl paradicsomszósz
1 db hegyes erős paprika (kisebb)
1 kk oregánó
0.5 teáskanál bazsalikom
só ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

1 dl langyos vízben összekeverjük az élesztőt a cukorral, és várunk amíg felfut.
Egy nagyobb méretű edényben a tojást összekeverjük a sóval, az olajjal, a felfuttatott élesztővel és hozzátesszük a liszt 3/4-ét.
A masszát összekavarjuk és gyúrni kezdjük, adagolva hozzá annyi lisztet, amennyit felvesz, de vigyázzunk, hogy a végén a tészta ne ragadjon, és ne legyen se túl száraz.
A tésztát tegyük félre a melegbe, és hagyjuk nőni legalább 1,5 órát.
Eközben felvághatjuk a sonkát (kívánság szerint kisebb, vagy nagyobb kockákra), és előkészíthetjük a sajtot.
A paradicsomszószhoz hozzáadjuk a fűszereket és alaposan összekeverjük. (Ha van lehetőség arra, hogy házi darabos paradicsomszószt üzleti koncentrálttal vegyítsük össze, akkor egy sokkal eredetibb ízet adhatunk készítményünknek. Mértékben egy-egy fél bögrével tegyünk hozzá.)
Miután a tészta megnőtt nyújtsuk ki jó vékonyra, és helyezzük kiolajozott tepsibe. (Ha elég vékonyra nyújtjuk, akkor kb. két tepsire is kijutja.)
A lapokat kenjük meg paradicsomszósszal és tegyük rá a sonkát, a gombát, a csípős paprikát, majd reszeljünk rá sajtot. (A sajtból vághatunk vékony szeleteket is.)
Helyezzük előmelegített sütőbe, és süssük meg időnként megvizsgálva az alját, hogy épp barnás legyen, és ne égjen oda.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 136
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 14114
Feltöltés dátuma: 2012. február 15.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - sonkás pizza

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Bogár 4 recept

Anyumtól származik az ötlet, hisz régen egyik barátnője pizzával kínálta meg, amikor vendégségbe fogadta. Azóta ő egyszer próbálta meg elkészíteni, de nem sikerült kellőképpen, és így én is véghez kellett vigyem a kísérletet. Legelőször úgy csináltam ahogy ők, nem mondhatom, hogy nem lett finom, de másodjára, illetve harmadjára már tettem a recepthez újabb hozzávalókat, amíg kitapasztaltam, hogy ez így egyszerű és nagyszerű, és persze mindenki a családból úgy véli, hogy amikor ezt a pizzát sütöm, akkor az ünnepi ebéd.