édes süti somlói galuska

Somlói szelet

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

VnéEdit

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

5perc

Sütés

35perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

Lapok

55g tojás

69 kcal
25g finomliszt

91 kcal
25g cukor

97 kcal
6g dió

41 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal

Krém

10g tojássárgája

32 kcal
13g cukor

48 kcal
17g vaníliás pudingpor

64 kcal
100g tej

56 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
13g dió

82 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
13g mazsola

37 kcal

Locsolás

0g rumaroma

0 kcal
13g tej

7 kcal

Díszítés

19g csokoládé

102 kcal
63g habtejszín

183 kcal

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

Lapok

440g tojás

554 kcal
200g finomliszt

728 kcal
200g cukor

774 kcal
50g dió

327 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal

Krém

80g tojássárgája

258 kcal
100g cukor

387 kcal
135g vaníliás pudingpor

514 kcal
800g tej

448 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
100g dió

654 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
100g mazsola

299 kcal

Locsolás

3g rumaroma

0 kcal
100g tej

56 kcal

Díszítés

150g csokoládé

819 kcal
500g habtejszín

1460 kcal

Összesen 7373 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír

Lapok

14.7g tojás

19 kcal
6.7g finomliszt

24 kcal
6.7g cukor

26 kcal
1.7g dió

11 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal

Krém

2.7g tojássárgája

9 kcal
3.3g cukor

13 kcal
4.5g vaníliás pudingpor

17 kcal
26.8g tej

15 kcal
0.1g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
3.3g dió

22 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
3.3g mazsola

10 kcal

Locsolás

0.1g rumaroma

0 kcal
3.3g tej

2 kcal

Díszítés

5g csokoládé

27 kcal
16.7g habtejszín

49 kcal

Összesen 247 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.4 g

Zsír

Összesen
47.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
359 mg

Ásványi anyagok

Összesen
863.7 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
254 mg
Vas
4 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
325 mg
Nátrium
162 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
106.1 g
Cukor
64 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
89.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
290 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
76 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
286 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
365 micro

Összesen 921 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
155.2 g

Zsír

Összesen
378.7 g
Telített zsírsav
163 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
89 g
Koleszterin
2875 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6909.4 g
Cink
18 mg
Szelén
253 mg
Kálcium
2030 mg
Vas
32 mg
Magnézium
665 mg
Foszfor
2602 mg
Nátrium
1294 mg
Réz
5 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
848.5 g
Cukor
514 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
712.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2324 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
607 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
525 micro
Kolin:
1970 mg
Retinol - A vitamin:
2286 micro
α-karotin
41 micro
β-karotin
427 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2922 micro

Összesen 7373 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
18% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
96 mg

Ásványi anyagok

Összesen
231.4 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
43 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
66 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 247 kcal

Hozzávalók

Lapok

8 db tojás
20 dkg finomliszt
20 dkg cukor
5 dkg dió (darált)
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor

Krém

4 db tojássárgája
10 dkg cukor
3 tasak vaníliás pudingpor
8 dl tej
1 csapott ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg dió (darált)
2 csomag vaníliás cukor
10 dkg mazsola

Locsolás

3 ml rumaroma (1 fiola)
1 dl tej

Díszítés

15 dkg csokoládé
5 dl habtejszín

Elkészítés

Lapok

A tojásokat a cukorral jó habosra verjük elektromos habverővel, úgy jó 8-10 percig. Utána hozzákeverjük a fakanállal a lisztet.
A tészta masszát megmérjük mérlegen, és 3 részre osztjuk. Az egyik részhez keverjük a kakaóport, a másodikhoz a darált diót, a harmadikhoz már nem keverünk semmit:-)
Külön-külön sütjük meg 23×34 cm-es sütőpapírral bélelt tepsiben.

Krém

A tojássárgákat a cukorral, pudingporral vaníliás cukorral, kevés tejjel simára keverjük, majd a megmaradt tejjel összekeverve felfőzzük sűrűre. Tűzről levéve 3 részre osztjuk.
Az elsőt ízesítjük vaníliás cukorral, a második krémet kakaóval és fele mazsolával, a 3. krémet összekeverjük a maradék mazsolával és a dióval.

Locsolás

A vaníliás piskótát tesszük alulra egy tepsibe, meglocsoljuk a tej és a rum aroma keverékével, rákenjük a vaníliás krémet, következik a kakaós lap, ezt is meglocsoljuk a rumos tejjel, majd rákenjük a kakaós krémet.
Rátesszük a diós lapot, ezt is meglocsoljuk, és rásimítjuk a diós krémet. Alufóliával lefedjük. Hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek. Másnap szeleteljük, a felvert tejszínhabbal és olvasztott csokoládéval tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23×34
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 111
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 8
Össznézettség: 14938
Feltöltés dátuma: 2014. augusztus 28.