torta répatorta

Répatorta kandírozott répával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

szapbea

8adag

Előkészítés

10perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

20g sárgarépa

7 kcal
21g tojás

26 kcal
13g xilit

30 kcal
11g kókuszolaj

95 kcal
13g dió

82 kcal
25g finomliszt

91 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

31g mascarpone

126 kcal
1g xilit

3 kcal
1g vaníliás cukor

5 kcal
1g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

10g sárgarépa

4 kcal
29g cukor

111 kcal
50g víz

0 kcal
4g méz

11 kcal
0g gyömbér

0 kcal

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

160g sárgarépa

58 kcal
165g tojás

208 kcal
100g xilit

240 kcal
85g kókuszolaj

758 kcal
100g dió

654 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

250g mascarpone

1010 kcal
10g xilit

24 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
8g citromlé

2 kcal

A díszítéshez

80g sárgarépa

29 kcal
230g cukor

890 kcal
400g víz

0 kcal
28g méz

85 kcal
1g gyömbér

1 kcal

Összesen 4726 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

8.8g sárgarépa

3 kcal
9g tojás

11 kcal
5.5g xilit

13 kcal
4.7g kókuszolaj

41 kcal
5.5g dió

36 kcal
10.9g finomliszt

40 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

A mázhoz

13.7g mascarpone

55 kcal
0.5g xilit

1 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0.4g citromlé

0 kcal

A díszítéshez

4.4g sárgarépa

2 kcal
12.6g cukor

49 kcal
21.9g víz

0 kcal
1.5g méz

5 kcal
0.1g gyömbér

0 kcal

Összesen 258 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
33.5 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
249.5 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
47 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
64.4 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
92.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
928 micro
β-karotin
2214 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
165 micro

Összesen 591 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.7 g

Zsír

Összesen
268.2 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
52 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1995.8 g
Cink
7 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
297 mg
Vas
9 mg
Magnézium
251 mg
Foszfor
926 mg
Nátrium
379 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
515.4 g
Cukor
277 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
739.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2017 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
261 micro
Kolin:
507 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17709 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1323 micro

Összesen 4726 kcal

5% Fehérje
32% Szénhidrát
17% Zsír
46% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
β-karotin
C vitamin:
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
109.2 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
16 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
21 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.2 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
40.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
110 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
13 micro
α-karotin
407 micro
β-karotin
969 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 258 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2 db sárgarépa
3 db tojás
10 dkg xilit (vagy barna cukor)
1 dl kókuszolaj (vagy olívaolaj)
10 dkg dió
20 dkg finomliszt
1.5 kávéskanál sütőpor
1.5 kávéskanál szódabikarbóna
1.5 teáskanál gyömbér
1.5 kávéskanál fahéj
1 csipet só

A mázhoz

25 dkg mascarpone
2 teáskanál xilit (vagy porcukor ízlés szerint)
1 csomag vaníliás cukor
1 ek citromlé

A díszítéshez

1 db sárgarépa
1 bögre cukor (2 dl-es bögre)
4 dl víz
4 teáskanál méz
1 kk gyömbér

Elkészítés

A tésztához

A kókuszolajat robotgéppel összedolgozzuk a xilittel, majd a felvert tojásokat lassan hozzáadjuk. A répát lereszeljük, és a dióval együtt hozzáadjuk a nedves részhez.
A száraz részt alaposan összekeverjük (liszt, gyömbér, fahéj, szódabikarbóna, sütőpor, só). A lisztet hozzáadjuk a nedvesrészhez, és jól összekeverjük.
Sütőben kb. 25-30 perc alatt készre sütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy megsült-e a belseje.
A máz hozzávalóit elkeverjük és a kihűlt tortára kenjük. Ha kicsit hígnak érezzük, ne ijedjünk meg, a hűtőben megdermed.
A kandírozáshoz felrakjuk a cukrot a vízzel, a gyömbérrel és a mézzel forrni. A répát vágjuk fel amilyen vékonyra tudjuk, kb. gyufaszál vastagságúra. Beletesszük a felforralt cukros vízbe, és 30 percig főzzük. Akkor lesz kész, ha a répa szálak üvegesedni látszanak. Ha kész, leszűrjük, és feldíszítjük vele a tortánkat.
Pár órára hűtőben hagyjuk összeállni.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 22
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 210
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 19633
Feltöltés dátuma: 2013. április 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - répatorta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - lakto vegetáriánus

szapbea 9 recept

Sokszor megsütöttem már ezt a tortát, és mindig hamar elfogyott :-) Valami újat akartam kitalálni Húsvétra, és ezúttal kandírozott répával készítettem. A családomban vannak, akik nem szeretik a répát, és nehéz elhitetni velük, hogy ennek a sütinek nincs répa íze, de most sikerült megkóstoltatni velük, és nagy sikert aratott náluk is :-)