r
Nosalty Logó
torta puncstorta

Puncstorta Zsuzsamama konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz
közepes ráérős
Zsuzsamama56
Puncstorta Zsuzsamama konyhájából
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
  • 4% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Tészta

Töltelék

Teteje

Összesen 704 kcal
  • 4% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Tészta

Töltelék

Teteje

Összesen 4223 kcal
  • 4% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 4% Zsír

Tészta

Töltelék

Teteje

Összesen 296 kcal
  • 4% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    9.8 g

Zsír

  • Összesen
    9.7 g
  • Telített zsírsav
    2 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    2 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    5 g
  • Koleszterin
    150 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    447.7 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    21 mg
  • Kálcium
    75 mg
  • Vas
    2 mg
  • Magnézium
    35 mg
  • Foszfor
    184 mg
  • Nátrium
    130 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    147.9 g
  • Cukor
    129 mg
  • Élelmi rost
    2 mg

VÍZ

  • Összesen
    61.7 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    65 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    33 micro
  • K vitamin:
    1 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    127 mg
  • Retinol - A vitamin:
    65 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    1 micro
  • β-crypt
    4 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    207 micro
Összesen 704 kcal
  • 4% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    58.8 g

Zsír

  • Összesen
    58.3 g
  • Telített zsírsav
    12 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    14 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    29 g
  • Koleszterin
    900 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    2686.3 g
  • Cink
    7 mg
  • Szelén
    128 mg
  • Kálcium
    447 mg
  • Vas
    10 mg
  • Magnézium
    210 mg
  • Foszfor
    1102 mg
  • Nátrium
    778 mg
  • Réz
    2 mg
  • Mangán
    3 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    887.2 g
  • Cukor
    773 mg
  • Élelmi rost
    13 mg

VÍZ

  • Összesen
    369.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    388 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    2 micro
  • E vitamin:
    3 mg
  • C vitamin:
    19 mg
  • D vitamin:
    198 micro
  • K vitamin:
    4 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    2 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    212 micro
  • Kolin:
    765 mg
  • Retinol - A vitamin:
    387 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    6 micro
  • β-crypt
    22 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    1240 micro
Összesen 4223 kcal
  • 4% Fehérje
  • 64% Szénhidrát
  • 4% Zsír
  • 27% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • E vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    4.1 g

Zsír

  • Összesen
    4.1 g
  • Telített zsírsav
    1 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    1 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    63 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    187.7 g
  • Cink
    0 mg
  • Szelén
    9 mg
  • Kálcium
    31 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    15 mg
  • Foszfor
    77 mg
  • Nátrium
    54 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrátok

  • Összesen
    62 g
  • Cukor
    54 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

VÍZ

  • Összesen
    25.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    27 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    1 mg
  • D vitamin:
    14 micro
  • K vitamin:
    0 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    0 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    15 micro
  • Kolin:
    53 mg
  • Retinol - A vitamin:
    27 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    0 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    87 micro
Összesen 296 kcal

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Teteje

Elkészítés

Tészta

  1. 18 cm-es formában megsütjük a piskótát, és ha kihűlt 3 darabba vágjuk. A középső részből lesz a töltelékhez való.

Töltelék

  1. A 3 evőkanál baracklekvárt a rummal felmelegítjük, és azzal kenjük meg majd a piskótákat. Az egyik piskótalapot visszatesszük a zsírpapírral bélelt kivehető aljú tortaformába,és megkenjük a híg baracklekvárral.
  2. A töltelék hozzávalóit kézzel összedolgozzuk, a mazsolát kicsit mossuk meg feldolgozás előtt, ezután használjuk fel. A cukorszirupot készítsük el, és hagyjuk kihűlni. A töltelékbe hidegen kerüljön. A piskótát apró kockára daraboljuk fel, és kerüljön rá a szirup, porcukor és a többi finomság ,a darált dió, kakaópor, baracklekvár, mazsola, rum.
  3. A mazsolát áztatni is lehet a rumban, és úgy is hozzáadhatjuk. A tölteléket ráhalmozzuk a megkent piskótalapra, és elegyengetjük, majd a másik piskóta alját is megkenjük a lekvárral, és ráborítjuk a töltelékre, majd jól lenyomatjuk, és 1 napot a hűtőben letakarva tartjuk.

Teteje

  1. Másnap kiborítjuk a formából, és bevonjuk a rózsaszín cukormázzal, amihez a porcukrot fakanállal kikeverjük a tojásfehérjével, és citromlével, illetve a puncsaromával. A rácsra helyezett tortát leöntjük vele, és késsel elkenjük egyenletesen. A maradék mázat habzsákba szedjük, és mikor sűrűsödik, akkor lesz jó.
  2. Addig tegyük száraz hűtőbe szikkadni a tortát. 20 perc után lehet áthúzni, díszíteni. Majd visszatesszük tálcán a tortát dermedni. Ezután vízbe mártott késsel lehet szelni.
  • Sütés hőfoka: 180 °C
  • Sütés módja: hőlégkeveréses
  • Tepsi mérete: 18
  • Sütés ideje: 20 perc
  • Receptkönyvben: 20
  • Tegnapi nézettség: 0
  • 7 napos nézettség: 15
  • Össznézettség: 3218
  • Feltöltés dátuma: 2022. január 17.

Receptkategóriák

Receptjellemzők

Puncstorta Zsuzsamama konyhájából
Zsuzsamama56 321 recept

Hasonló receptek

Összes puncstorta

Hozzávalók

Tészta

Töltelék

Teteje

Címlapról ajánljuk

További cikkek

Még több cikk

Top Receptek

hagyomanyos-edes-fank
farsangi fánk

Hagyományos édes fánk

Életem első fánkját még lánykoromban készítettem. Kemény lett és száraz. Ezután évek teltek el és eszembe sem jutott, hogy újra nekiálljak. A kisfiam nagy fánkrajongó. Mondjuk is a ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept