édes süti mákos süti

Puncskrémes szedres-mákos, ahogy Iluska készíti

Iluska

5,0

1 ÉRTÉKELÉS•

Iluska

5adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

mákos tészta

1 db tojás
15 dkg porcukor
20 dkg finomliszt
10 dkg mák (őrölt)
2.5 dl tej
2 ek napraforgó olaj
1 csipet só
1 teáskanál sütőpor
10 dkg szeder

továbbá

25 db babapiskóta (kb.)
2 dl tej (mártogatáshoz)
1 teáskanál vaníliás cukor (mártogatáshoz)
5 dkg szeder (kb.)

puncsos krém

1 tasak puncs pudingpor (rumpuncs)
4 ek cukor
3 dl tej
1 csomag vaníliás cukor
15 dkg vaj
15 dkg mascarpone

1050

Kalória

19g

Fehérje

121.2g

Szénhidrátok

53.7g

Zsír

44.3g

Víz

100.5g

Koleszterin

7.3g

Rost

62.7g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

mákos tészta

11g tojás

14 kcal
30g porcukor

116 kcal
40g finomliszt

146 kcal
20g mák

105 kcal
50g tej

28 kcal
3g napraforgó olaj

28 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
20g szeder

8 kcal

továbbá

35g babapiskóta

132 kcal
40g tej

22 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
10g szeder

4 kcal

puncsos krém

9g puncs pudingpor

34 kcal
8g cukor

31 kcal
60g tej

34 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
30g vaj

215 kcal
30g mascarpone

121 kcal

Összesen 1050 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

mákos tészta

55g tojás

69 kcal
150g porcukor

581 kcal
200g finomliszt

728 kcal
100g mák

525 kcal
250g tej

140 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
100g szeder

41 kcal

továbbá

175g babapiskóta

658 kcal
200g tej

112 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
50g szeder

21 kcal

puncsos krém

45g puncs pudingpor

171 kcal
40g cukor

155 kcal
300g tej

168 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g mascarpone

606 kcal

Összesen 5250 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír

mákos tészta

2.8g tojás

3 kcal
7.5g porcukor

29 kcal
10g finomliszt

36 kcal
5g mák

26 kcal
12.5g tej

7 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal
0g só

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
5g szeder

2 kcal

továbbá

8.8g babapiskóta

33 kcal
10g tej

6 kcal
0.3g vaníliás cukor

1 kcal
2.5g szeder

1 kcal

puncsos krém

2.3g puncs pudingpor

9 kcal
2g cukor

8 kcal
15g tej

8 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
7.5g vaj

54 kcal
7.5g mascarpone

30 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
53.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
974.7 g
Cink
2 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
486 mg
Vas
3 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
121.2 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
224 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
217 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
84 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1050 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.1 g

Zsír

Összesen
268.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
41 g
Koleszterin
503 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4873.5 g
Cink
11 mg
Szelén
101 mg
Kálcium
2431 mg
Vas
14 mg
Magnézium
430 mg
Foszfor
1255 mg
Nátrium
620 mg
Réz
2 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
605.8 g
Cukor
314 mg
Élelmi rost
36 mg

Víz

Összesen
221.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
31 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
197 micro
Kolin:
212 mg
Retinol - A vitamin:
1084 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
421 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
449 micro

Összesen 5250 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
23% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
13.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
25 mg

Ásványi anyagok

Összesen
244.2 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
122 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
31 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
30.4 g
Cukor
16 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
11.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
56 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
54 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 262 kcal

Elkészítés

mákos tészta

A tojást a cukorral habosra keverjük. Apránként hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és alaposan összedolgozzuk. (Legjobb gépi mixerrel.)
35x23 cm-es, sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük. 10 dekányi szederrel kirakjuk.
Előmelegített sütőbe toljuk, és 200 fokon megsütjük. Tűpróbát végezhetünk!

továbbá

A tejből keveset elveszünk, és simára keverjük benne a cukrot és a pudingport.
Egybeöntjük a hideg tejjel, tűzre tesszük, és folyamatos keverés közben besűrítjük.
Mikor langyosra hűlt, hozzákeverjük a vaníliás cukrot és a vajat. Legvégén a mascarpone krémsajtot keverjük hozzá.

puncsos krém

A mákos tésztát vékonyan megkenjük a puncsos krémmel. Kirakjuk a tetejét cukros tejbe mártott piskótákkal.
Majd ráhalmozzuk a babapiskóták tetejére a többi krémet. (Hagyjuk, hadd folyjon be a krém a piskóták közé.)
A félretett szederrel díszítjük. Hűtőbe tesszük kevés ideig, majd szeleteljük. Jó étvágyat!!