muffin répás muffin

Puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Vénusz

Puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel

12adag

Előkészítés

90perc

Sütés

30perc

Összesen

120perc

Sütés hőfoka

175 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

Muffin

9g tojás

12 kcal
17g barna cukor

63 kcal
13g napraforgó olaj

113 kcal
21g finomliszt

76 kcal
8g dió

55 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
1g narancshéj

0 kcal

Mascarponekrém

33g mascarpone

135 kcal
7g porcukor

26 kcal
8g habtejszín

24 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
1g zselatinfix

2 kcal

Összesen 519 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

Muffin

110g tojás

138 kcal
200g barna cukor

760 kcal
153g napraforgó olaj

1353 kcal
250g finomliszt

910 kcal
100g dió

654 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
6g narancshéj

6 kcal

Mascarponekrém

400g mascarpone

1616 kcal
80g porcukor

310 kcal
100g habtejszín

292 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g zselatinfix

20 kcal

Összesen 6225 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír

Muffin

6.6g tojás

8 kcal
11.9g barna cukor

45 kcal
9.1g napraforgó olaj

81 kcal
14.9g finomliszt

54 kcal
6g dió

39 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
14.3g sárgarépa

5 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal

Mascarponekrém

23.9g mascarpone

97 kcal
4.8g porcukor

18 kcal
6g habtejszín

17 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal

Összesen 369 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
188.8 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
23 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
30.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
185 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
36 micro
α-karotin
619 micro
β-karotin
1481 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
91 micro

Összesen 519 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
90.3 g

Zsír

Összesen
425.3 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
92 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
471 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2265.7 g
Cink
7 mg
Szelén
123 mg
Kálcium
506 mg
Vas
10 mg
Magnézium
277 mg
Foszfor
953 mg
Nátrium
383 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
526.4 g
Cukor
311 mg
Élelmi rost
20 mg

VÍZ

Összesen
366.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2220 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
67 mg
C vitamin:
23 mg
D vitamin:
102 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
257 micro
Kolin:
390 mg
Retinol - A vitamin:
429 micro
α-karotin
7427 micro
β-karotin
17769 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
2 micro
Lut-zea
1088 micro

Összesen 6225 kcal

7% Fehérje
37% Szénhidrát
30% Zsír
26% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
135.3 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
30 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
21.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
444 micro
β-karotin
1061 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 369 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Muffin

2 db tojás
200 g barna cukor
1.8 dl napraforgó olaj (Vénusz 100% napraforgó-étolaj)
250 g finomliszt
100 g dió (pirított, darált)
1 kávéskanál szódabikarbóna
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
1 tk fahéj
gyömbér ízlés szerint (kandírozott vagy por)
1 csomag vaníliás cukor
3 közepes db sárgarépa
1 narancsból nyert narancshéj

Mascarponekrém

400 g mascarpone
80 g porcukor
100 g habtejszín
1 csomag vaníliás cukor
3 ek zselatinfix

Elkészítés

Muffin

Melegítsük elő a sütőt 175 fokra.
A tojásokat egy tálban jól habosítsuk ki a barna cukorral, majd apránként csurgassuk hozzá a napraforgóolajat.
A répákat tisztítsuk meg, és reszeljük le kis lyukú reszelőn. Keverjük hozzá a a tojásos keverékhez, majd szitáljuk bele a száraz hozzávalókat, tehát a lisztet, szódabikarbónát, sütőport, fahéjat, vaníliás cukrot. Végül mehet hozzá a darált dió, az apróra vágott kandírozott gyömbér és egy narancs reszelt héja.
Egy muffinsütőt béleljük ki kapszlikkal, a tésztát töltsük habzsákba, így egyszerűbben tudjuk adagolni (de használhatunk kanalat is). A formákba 3/4-ig töltsük a masszát, mert a sütik meg fognak emelkedni.
Kicsit csapkodjuk meg a formát, és sütőben, 175 fokon 25-30 perc alatt süssük készre. Tűpróbával ellenőrizzük.
Miután elkészültek, fordítsuk le a tepsit, és hagyjuk fejjel lefele kihűlni őket, így lapos lesz a felületük, és szépen elterül majd rajtuk a krém.

Mascarponekrém

A mascarponét a porcukorral, a vaníliás cukorral és tejszínnel habosítsuk ki, ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés zselatin fixet.
Amíg a muffinok hűlnek, addig a krémet tegyük a hűtőbe dermedni. Majd tegyük a krémet habszákba, és kedvünk szerint dekoráljuk meg vele a muffinok tetejét, tetszőleges csillagcsővel. Mi egy-egy nagyobbacska halmot nyomtunk.
Befejezésül szórjuk meg darált dióval, narancshéjjal, és kandírozott gyömbérrel díszítsük.

Sütés hőfoka: 175 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 97
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 76
Össznézettség: 6850
Feltöltés dátuma: 2022. április 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - répás muffin

további kategória: húsvét kategória: húsvéti sütemény receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- maradékból:
  - maradék tojásból ,
  - maradék tejtermékből
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - anyák napja ,
  - halloween ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - hanuka ,
  - buli receptek

Vénusz 78 recept

Nagy a húsvéti pörgés? Könnyed és egyszerű desszertet szeretnétek? Itt van ez puha és illatos répatortamuffin mascarponekrémmel, aminek garantáltan akkora sikere lesz, hogy állandó lesz a repertoárotokban. A répatorta az egyik legnépszerűbb húsvétváró finomság, amit mi most muffinformában álmodtunk meg, így sokkal gyorsabban és egyszerűbben elkészül, de a csábító látvány és a fűszeres ízkavalkád ugyanúgy megmarad. Szinte percek alatt összeállítható a tészta, hűlés után nem sokkal pedig már lehet is díszíteni és tálalni.