sós süti töltött tekercs

Pizzás háromszög

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

8adag

Előkészítés

45perc

Sütés

40perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

88g finomliszt

319 kcal
6g élesztő

7 kcal
56g tej

32 kcal
11g napraforgó olaj

94 kcal
1g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g vaj

25 kcal

A krémhez

25g vaj

179 kcal
8g ketchup

8 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
5g tojássárgája

16 kcal

A töltelékhez

25g sajt

88 kcal
25g sonka

35 kcal

A tetejére

10g tojásfehérje

5 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 808 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

700g finomliszt

2548 kcal
50g élesztő

53 kcal
450g tej

252 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
4g só

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
28g vaj

201 kcal

A krémhez

200g vaj

1434 kcal
60g ketchup

61 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal

A töltelékhez

200g sajt

704 kcal
200g sonka

276 kcal

A tetejére

80g tojásfehérje

42 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 6454 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

A tésztához

33.4g finomliszt

121 kcal
2.4g élesztő

3 kcal
21.4g tej

12 kcal
4.1g napraforgó olaj

36 kcal
0.2g só

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1.3g vaj

10 kcal

A krémhez

9.5g vaj

68 kcal
2.9g ketchup

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
1.9g tojássárgája

6 kcal

A töltelékhez

9.5g sajt

34 kcal
9.5g sonka

13 kcal

A tetejére

3.8g tojásfehérje

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 308 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

13% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1292.2 g
Cink
2 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
258 mg
Vas
2 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
235 mg
Nátrium
724 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
47.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
62 mg
Retinol - A vitamin:
288 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
82 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
905 micro
Lut-zea
85 micro

Összesen 808 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
193.3 g

Zsír

Összesen
362 g
Telített zsírsav
171 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
Koleszterin
1170 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10337.5 g
Cink
16 mg
Szelén
311 mg
Kálcium
2065 mg
Vas
12 mg
Magnézium
248 mg
Foszfor
1884 mg
Nátrium
5794 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
581.6 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
377.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
43 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
687 micro
Kolin:
499 mg
Retinol - A vitamin:
2304 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
653 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
7237 micro
Lut-zea
679 micro

Összesen 6454 kcal

13% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
492.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
98 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
27.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
18 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
112 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
110 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
345 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 308 kcal

Hozzávalók

A tésztához

70 dkg finomliszt
5 dkg élesztő
4.5 dl tej
1 dl napraforgó olaj
1 kk só
1 kk oregánó
2 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)

A krémhez

20 dkg vaj (vagy margarin)
4 ek ketchup
oregánó ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint
2 db tojássárgája

A töltelékhez

20 dkg sajt (reszelt)
20 dkg sonka (kockára vágva)

A tetejére

2 db tojásfehérje
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

A tésztához

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatjuk.
A lisztbe kis gödröt készítünk, hozzáadjuk az olajat, az élesztőt, a sót az oregánót és lassan adagolva a maradék tejet.
Addig gyúrjuk, míg sima tésztát kapunk, ami elválik a kezünktől.
Kb. 1 órán át langyos helyen kelesztjük.
Ez idő alatt elkészítjük a krémet: a vajat megolvasztjuk egy kislábasban, hozzáadjuk a ketchupot és a fűszereket. A tűzről lehúzva gyorsan hozzákeverjük a két tojás sárgáját. (Ha túl forró, érdemes hagyni hűlni egy kicsit, nehogy összekapja a tojást!)
Két részre osztjuk a tésztát, és téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 1cm vastagra.
Tetejét bekenjük a krém felével és rászórjuk a sajt és a sonka felét is.
Feltekerjük úgy, hogy egyik oldalról kétszer, másik oldalról egyszer hajtjuk rá.
A tekercset kissé lelapítjuk a kezünkkel, majd háromszög alakban felszeleteljük.
A tészta másik felével ugyanígy járunk el. (Ez két tepsire való adag.)
A tojásfehérjéhez kevés pirospaprikát keverünk és azzal kenjük meg a tetejüket.
Kivajazott tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 167
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 35
Össznézettség: 31271
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 18.

Ajánló

A krém miatt egy nagyon finom illatos lágy tésztát kapunk, ezért egy kicsit más, mint a hagyományos pizza. Talán csak a fűszerezése emlékeztet rá. Ajánlom reggelire teával, vacsorára tejjel, és vendégváráshoz.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós süti
- kategória:
  - töltött tekercs

Receptjellemzők

- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó

NS 17513 recept

Egy szombat délután elhívtuk a barátainkat vendégségbe. Ezek a kedves barátok mindenféle finomsággal készültek: almás-habos süti, csörögefánk és ez a pizzás háromszög. Azonnal lefényképeztem, mert nem bírtam ki, hogy ne osszam meg mindenkivel ennek a finomságnak a receptjét. Remélem elnézitek nekem, hogy ez most nem saját recept, hanem a barátnőm Eszter készítette. Pizzakedvelőknek ajánlom! Nekem biztosan a kedvencem lesz.