Pizza Katharosz konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojásmentes
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
220 °C
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
200g finomliszt728 kcal
-
20g élesztő21 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
8g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
75g víz0 kcal
-
2g kockacukor6 kcal
A paradicsomos alaphoz
-
200g konzerv paradicsom32 kcal
-
25g vöröshagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
5g leveskocka17 kcal
-
3g cukor10 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
35 kcal
Összesen
1001
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
400g finomliszt1456 kcal
-
40g élesztő42 kcal
-
32g olívaolaj283 kcal
-
16g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
150g víz0 kcal
-
3g kockacukor12 kcal
A paradicsomos alaphoz
-
400g konzerv paradicsom64 kcal
-
50g vöröshagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
71 kcal
Összesen
2002
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 4% Zsír
A tésztához
-
35.8g finomliszt130 kcal
-
3.6g élesztő4 kcal
-
2.9g olívaolaj25 kcal
-
1.4g só0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
13.4g víz0 kcal
-
0.3g kockacukor1 kcal
A paradicsomos alaphoz
-
35.8g konzerv paradicsom6 kcal
-
4.5g vöröshagyma2 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
0.9g leveskocka3 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
0g kakukkfű0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0.7g napraforgó olaj6 kcal
Összesen
179
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 24.5 g
Zsír
-
Összesen 24 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4494.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 71 mg
-
Kálcium 112 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 326 mg
-
Nátrium 3900 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 171.1 g
-
Cukor 11 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 323.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 27 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 229 micro
-
Kolin: 43 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 530 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 5490 micro
-
Lut-zea 207 micro
Összesen
1001
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.9 g
Zsír
-
Összesen 48 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 28 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8989 g
-
Cink 7 mg
-
Szelén 142 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 151 mg
-
Foszfor 652 mg
-
Nátrium 7800 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 342.1 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 22 mg
VÍZ
-
Összesen 646.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 88 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 55 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 33 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 13 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 459 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1061 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 10980 micro
-
Lut-zea 414 micro
Összesen
2002
kcal
- 4% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 4% Zsír
- 60% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.4 g
Zsír
-
Összesen 4.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 804.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 698 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 57.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 8 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 8 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 983 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
179
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
40 dkg finomliszt
-
4 dkg élesztő
-
4 ek olívaolaj
-
4 kk só
-
1 csipet oregánó
-
1.5 dl víz
-
1 db kockacukor
A paradicsomos alaphoz
-
40 dkg konzerv paradicsom
-
1 kis fej vöröshagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 db leveskocka
-
1 teáskanál cukor
-
1 csipet bors
-
oregánó ízlés szerint
-
bazsalikom ízlés szerint
-
kakukkfű ízlés szerint
-
majoranna ízlés szerint
-
1 ek napraforgó olaj
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt, a cukorral és a vízzel felfuttatjuk, a lisztet elkeverjük a sóval, oregánóval, hozzáadjuk az élesztőt, és bedagasztjuk, kétszer kelesztjük.
- Mártás: az apróra vágott hagymát az olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a paradicsom konzervet és a fűszereket, kicsit összefőzzük (sűrűre), néha megkeverjük, nehogy leégjen az alja.
- A megkelt tésztával kibélelünk egy olajjal kikent pizzasütő formát (az enyém átmérője 36 cm), rákenjük a paradicsomos alapot úgy, hogy a szélén kb két ujjnyi szabadon maradjon, ezt olajjal kenjük le.
- Ezután ízlés szerinti feltéttel megpakoljuk, sütés forró sütőben kb. 15-18 perc alatt.
- Sütés hőfoka: 220 °C
- Tepsi mérete: 36
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 20
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1506
- Feltöltés dátuma: 2013. február 21.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katharosz
499 recept
Elég gyakran fordul elő nálunk, mivel a Fiam egyik nagy kedvencéről van szó.