édes süti édes táskák

Pillekönnyű túróhabos

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes nagyon gyors

Jolán

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

10perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

Tésztához

125g finomliszt

455 kcal
10g vaj

72 kcal
6g élesztő

7 kcal
10g tojássárgája

32 kcal
8g cukor

29 kcal
50g tej

28 kcal
0g só

0 kcal
65g narancs

22 kcal

Túróhabhoz

63g tehéntúró

92 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
30g tojásfehérje

16 kcal
19g méz

57 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
2g citromhéj

1 kcal
5g cukor

19 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 882 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

Tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
40g vaj

287 kcal
25g élesztő

26 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
30g cukor

116 kcal
200g tej

112 kcal
0g só

0 kcal
260g narancs

89 kcal

Túróhabhoz

250g tehéntúró

368 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
120g tojásfehérje

62 kcal
75g méz

228 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
6g citromhéj

3 kcal
20g cukor

77 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 3527 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír

Tésztához

30.1g finomliszt

110 kcal
2.4g vaj

17 kcal
1.5g élesztő

2 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
1.8g cukor

7 kcal
12g tej

7 kcal
0g só

0 kcal
15.7g narancs

5 kcal

Túróhabhoz

15.1g tehéntúró

22 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal
7.2g tojásfehérje

4 kcal
4.5g méz

14 kcal
1.2g vaníliás cukor

5 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.2g cukor

5 kcal
3.3g tojás

4 kcal

Összesen 214 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
32.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
229 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1080.6 g
Cink
165 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
180 mg
Vas
127 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
373 mg
Nátrium
117 mg
Réz
6 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
140 g
Cukor
42 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
154.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
150 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
43 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
16 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
75 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
125 micro
Kolin:
180 mg
Retinol - A vitamin:
142 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
63 micro
β-crypt
62 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
309 micro

Összesen 882 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
130.9 g

Zsír

Összesen
80.3 g
Telített zsírsav
40 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
917 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4322.3 g
Cink
658 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
719 mg
Vas
510 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1492 mg
Nátrium
468 mg
Réz
26 mg
Mangán
24 mg

Szénhidrátok

Összesen
560 g
Cukor
168 mg
Élelmi rost
21 mg

VÍZ

Összesen
616.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
601 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
109 mg
D vitamin:
170 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
64 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
302 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
502 micro
Kolin:
721 mg
Retinol - A vitamin:
568 micro
α-karotin
44 micro
β-karotin
251 micro
β-crypt
247 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1236 micro

Összesen 3527 kcal

10% Fehérje
40% Szénhidrát
6% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.9 g

Zsír

Összesen
4.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
260.2 g
Cink
40 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
43 mg
Vas
31 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
90 mg
Nátrium
28 mg
Réz
2 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.7 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
37.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
18 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 214 kcal

Hozzávalók

Tésztához

50 dkg finomliszt (finom)
4 dkg vaj (olvasztott vagy margarin)
2.5 dkg élesztő
2 db tojássárgája
3 ek cukor
2 dl tej
1 csipet só
1 db narancs (reszelt héja)

Túróhabhoz

25 dkg tehéntúró
1 db tojássárgája
3 db tojásfehérje
3 ek méz (virág)
2 csomag vaníliás cukor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
2 ek cukor (ízlés szerint)
1 db tojás (a tészta kenéséhez)

Elkészítés

Tésztához

Élesztőt kevés cukros, langyos tejben felfuttatjuk
Lisztet kézzel elkeverjük a cukorral, pici sóval valamint a reszelt narancshéjjal.
Hozzáadjuk a folyékony vajat, majd a tojássárgákat és a tejet.
Inkább lágy tésztát dagasszunk, tehát ha szükséges, öntsünk még egy kis tejet hozzá.
Langyos helyen duplájára kelesztjük.
Mielőtt kinyújtjuk a tésztát, elkészítjük a krémet. A három tojásfehérjét kevés cukorral felverjük.
Egy másik tálban a túróhoz hozzáadjuk a tojássárgáját, a mézet, citromhéjat, vaníliás cukrot és még annyi cukrot, amennyire édes szájú a család. Ezek után hozzákeverjük a felvert habot, és így egy kissé folyékony laza krémet kapunk.
A tésztát nem túl vékonyra nyújtjuk, amit négyszögekre vágunk.
Minden négyszögbe egy evőkanál krémet teszünk, majd a két átlós csücskét összefogjuk. Így szép papucsokat kapunk, amit óvatosan a vajjal kikent tepsibe teszünk.
Megkenjük tojással, és előmelegített sütőben rózsaszínűre sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x32
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 202
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 9659
Feltöltés dátuma: 2012. január 14.