Patisszonos bárányragu
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
witch
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
2g olívaolaj18 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
100g bárányhús267 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
75g patisszon7 kcal
-
25g padlizsán6 kcal
-
500g cukkini81 kcal
-
30g kápia paprika6 kcal
-
50g paradicsom9 kcal
-
7 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
6g petrezselyem2 kcal
-
4g koriander1 kcal
-
2g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
423
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
8g olívaolaj71 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
400g bárányhús1068 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
300g patisszon30 kcal
-
100g padlizsán24 kcal
-
2000g cukkini323 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
200g paradicsom36 kcal
-
26 kcal
-
12g fokhagyma16 kcal
-
23g petrezselyem8 kcal
-
15g koriander3 kcal
-
6g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
1693
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
0.2g olívaolaj2 kcal
-
2.7g vöröshagyma1 kcal
-
11.8g bárányhús32 kcal
-
2.4g sárgarépa1 kcal
-
8.9g patisszon1 kcal
-
3g padlizsán1 kcal
-
59.1g cukkini10 kcal
-
3.5g kápia paprika1 kcal
-
5.9g paradicsom1 kcal
-
0.9g sűrített paradicsom1 kcal
-
0.4g fokhagyma0 kcal
-
0.7g petrezselyem0 kcal
-
0.4g koriander0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
Összesen
51
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 25.2 g
Zsír
-
Összesen 25.6 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 72 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1420.5 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 134 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 407 mg
-
Nátrium 705 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.7 g
-
Cukor 19 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 691.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 303 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 145 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 136 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 188 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 678 micro
-
β-karotin 3230 micro
-
β-crypt 128 micro
-
Likopin 3588 micro
-
Lut-zea 11520 micro
Összesen
423
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 100.8 g
Zsír
-
Összesen 102.3 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 288 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5682 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 88 mg
-
Kálcium 535 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 563 mg
-
Foszfor 1630 mg
-
Nátrium 2820 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 110.8 g
-
Cukor 75 mg
-
Élelmi rost 34 mg
VÍZ
-
Összesen 2765.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1212 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 10 mg
-
C vitamin: 580 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 545 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 39 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 750 micro
-
Kolin: 249 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2712 micro
-
β-karotin 12919 micro
-
β-crypt 512 micro
-
Likopin 14351 micro
-
Lut-zea 46082 micro
Összesen
1693
kcal
- 3% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Lut-zea
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 3 g
Zsír
-
Összesen 3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 9 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 167.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 48 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 81.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 36 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 17 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 22 micro
-
Kolin: 7 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 80 micro
-
β-karotin 382 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 424 micro
-
Lut-zea 1361 micro
Összesen
51
kcal
Hozzávalók
-
1 ek olívaolaj
-
1 közepes db vöröshagyma
-
40 dkg bárányhús
-
1 közepes db sárgarépa
-
30 dkg patisszon
-
10 dkg padlizsán
-
10 közepes db cukkini
-
1 közepes db kápia paprika
-
2 közepes db paradicsom
-
2 ek sűrített paradicsom
-
4 gerezd fokhagyma
-
0.5 csokor petrezselyem
-
1 teáskanál só
-
2 teáskanál fűszerpaprika
-
2 teáskanál római kömény
-
0.5 teáskanál kurkuma
-
0.5 teáskanál bors
-
1 csipet cayenne paprika
Elkészítés
- Egy magas falú serpenyőben, a felhevített olajon kezdjük dinsztelni a felszeletelt vöröshagymát.
- Adjuk hozzá a darált húst, a római köményt, kurkumát, sót meg a borsot, pirítsuk néhány percig.
- Reszeljük bele a sárgarépát, rakjuk bele a megpucolt és kockára vágott patiszont.
- Pároljuk lefedve 6-8 percig.
- Rakjuk bele a többi hozzávalót, öntsünk alá egy kevés vizet, és ismét lefedve 10 percig pároljuk, néha megkeverve.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 14
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1515
- Feltöltés dátuma: 2013. június 30.
Ajánló
DiaNatura kuszkusz-bizijével tálaltam, amiből most a zöldborsót kihagytam.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
witch
735 recept
Egyik kedves szakácstársunknak ajánlom ezt a receptet: Éva-Anyócának. Ő kérdezte, hogy van-e patiszon receptem? Eddig még nem főztem belőle semmit, csak a rántott patiszonnak a híre jutott el hozzám. Gondoltam, ha már kipróbálom, inkább a hagyományostól eltérő étellel kezdem.