Parmezános saláta mandulás rántott hússal
cukormentes
laktózmentes
glutént tartalmaz
tejmentes
tojást tartalmaz
Judit13
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
rántott ételek
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 31% Zsír
Rántott hús
-
56g csirkemellfilé68 kcal
-
127 kcal
-
28g tojás35 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
52 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
Saláta
-
63g salátakeverék8 kcal
-
43g koktélparadicsom8 kcal
-
13g lilahagyma5 kcal
-
13g parmezán sajt49 kcal
-
1g olívaolaj11 kcal
-
0g bors0 kcal
-
15g toast kenyér41 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
Összesen
1443
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 31% Zsír
Rántott hús
-
225g csirkemellfilé270 kcal
-
150g tönkölybúza liszt507 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
35g mandulapehely207 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
Saláta
-
250g salátakeverék33 kcal
-
170g koktélparadicsom31 kcal
-
50g lilahagyma18 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
5g olívaolaj44 kcal
-
0g bors0 kcal
-
60g toast kenyér164 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
Összesen
5764
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 31% Zsír
Rántott hús
-
13.8g csirkemellfilé17 kcal
-
9.2g tönkölybúza liszt31 kcal
-
6.7g tojás8 kcal
-
6.1g zsemlemorzsa24 kcal
-
2.1g mandulapehely13 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
26g napraforgó olaj230 kcal
Saláta
-
15.3g salátakeverék2 kcal
-
10.4g koktélparadicsom2 kcal
-
3.1g lilahagyma1 kcal
-
3.1g parmezán sajt12 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3.7g toast kenyér10 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
Összesen
353
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 33.8 g
Zsír
-
Összesen 122.1 g
-
Telített zsírsav 18 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 56 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 140 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1482.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 39 mg
-
Kálcium 290 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 130 mg
-
Foszfor 543 mg
-
Nátrium 471 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 185.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 191 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 47 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 78 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 132 micro
-
Kolin: 139 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 1443 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 1094 micro
-
Lut-zea 1009 micro
Összesen
1443
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 135.3 g
Zsír
-
Összesen 488.6 g
-
Telített zsírsav 71 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 223 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 168 g
-
Koleszterin 558 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5931.1 g
-
Cink 13 mg
-
Szelén 156 mg
-
Kálcium 1158 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 518 mg
-
Foszfor 2171 mg
-
Nátrium 1884 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 232 g
-
Cukor 31 mg
-
Élelmi rost 32 mg
VÍZ
-
Összesen 742.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 765 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 189 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 91 micro
-
K vitamin: 311 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 45 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 529 micro
-
Kolin: 557 mg
-
Retinol - A vitamin: 276 micro
-
α-karotin 172 micro
-
β-karotin 5774 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 4374 micro
-
Lut-zea 4036 micro
Összesen
5764
kcal
- 9% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 31% Zsír
- 47% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.3 g
Zsír
-
Összesen 29.9 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 363.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 71 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 32 mg
-
Foszfor 133 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.2 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 32 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 17 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 354 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 268 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
353
kcal
Hozzávalók
Rántott hús
-
1 db csirkemellfilé
-
1 bögre tönkölybúza liszt
-
2 db tojás
-
1 bögre zsemlemorzsa
-
5 ek mandulapehely
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Saláta
-
25 dkg salátakeverék
-
10 db koktélparadicsom
-
1 kis fej lilahagyma
-
50 g parmezán sajt
-
5 ml olívaolaj
-
bors ízlés szerint
-
3 szelet toast kenyér
-
1 gerezd fokhagyma
Elkészítés
Rántott hús
- A húst megtisztítjuk, és tetszés szerinti szeletekre/darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és egy éjszakára a hűtőben hagyjuk állni. (De legalább 1-2 órán keresztül szükséges állni hagyni, hogy finom íze legyen.)
- A hús szeleteket bepanírozzuk: tönkölybúza liszt, a felvert tojások, zsemlemorzsa és a mandulapehely.
- Megsütjük bő olajban. Oldalanként kb. 4-4 perc.
Saláta
- A toast kenyeret kenyérpirítóban megpirítjuk, és kicsit hűlni hagyjuk, ezalatt megcsináljuk a salátát.
- A lila hagymát vékony szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Hozzárakjuk a zöldsalátát és a megmosott, negyedekre vágott koktélparadicsomot.
- Ízlés szerint borsozzuk. Jól összekeverjük.
- Ráöntjük az olívaolajat, és rászórjuk a parmezán sajtot. Ezzel is jól összekeverjük.
- A megtisztított fokhagymával a már langyos toast kenyereket mind két oldalán megkenjük. Várni kell, hogy legalább langyosra kihűljön, mert különben szétmorzsálódik. Kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk a kenyeret. Ezekkel a kenyér kockákkal megszórjuk a salátát tálalásnál.
- Sütés ideje: 20 perc
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 58
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1497
- Feltöltés dátuma: 2015. február 27.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- mikor:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Judit13
7 recept
Könnyű és gyorsan elkészíthető vasárnapi ebéd. A rántott húst mindenki szereti. A hagyományos köretek helyett mi imádjuk mellé ezt a salátát. A hagyma és a fokhagyma miatt vendégségbe utána nem érdemes menni :)