húsételek rántott hús

Parmezános saláta mandulás rántott hússal

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Judit13

Parmezános saláta mandulás rántott hússal

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

rántott ételek

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
31% Zsír

Rántott hús

56g csirkemellfilé

68 kcal
38g tönkölybúza liszt

127 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
9g mandulapehely

52 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Saláta

63g salátakeverék

8 kcal
43g koktélparadicsom

8 kcal
13g lilahagyma

5 kcal
13g parmezán sajt

49 kcal
1g olívaolaj

11 kcal
0g bors

0 kcal
15g toast kenyér

41 kcal
1g fokhagyma

1 kcal

Összesen 1443 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
31% Zsír

Rántott hús

225g csirkemellfilé

270 kcal
150g tönkölybúza liszt

507 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
35g mandulapehely

207 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Saláta

250g salátakeverék

33 kcal
170g koktélparadicsom

31 kcal
50g lilahagyma

18 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal
5g olívaolaj

44 kcal
0g bors

0 kcal
60g toast kenyér

164 kcal
3g fokhagyma

4 kcal

Összesen 5764 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
31% Zsír

Rántott hús

13.8g csirkemellfilé

17 kcal
9.2g tönkölybúza liszt

31 kcal
6.7g tojás

8 kcal
6.1g zsemlemorzsa

24 kcal
2.1g mandulapehely

13 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
26g napraforgó olaj

230 kcal

Saláta

15.3g salátakeverék

2 kcal
10.4g koktélparadicsom

2 kcal
3.1g lilahagyma

1 kcal
3.1g parmezán sajt

12 kcal
0.3g olívaolaj

3 kcal
0g bors

0 kcal
3.7g toast kenyér

10 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
15% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
33.8 g

Zsír

Összesen
122.1 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
140 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1482.8 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
290 mg
Vas
5 mg
Magnézium
130 mg
Foszfor
543 mg
Nátrium
471 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
58 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
185.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
191 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
47 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
78 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
139 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
43 micro
β-karotin
1443 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1094 micro
Lut-zea
1009 micro

Összesen 1443 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
135.3 g

Zsír

Összesen
488.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
223 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
168 g
Koleszterin
558 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5931.1 g
Cink
13 mg
Szelén
156 mg
Kálcium
1158 mg
Vas
21 mg
Magnézium
518 mg
Foszfor
2171 mg
Nátrium
1884 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
232 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
32 mg

VÍZ

Összesen
742.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
765 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
189 mg
C vitamin:
37 mg
D vitamin:
91 micro
K vitamin:
311 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
45 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
529 micro
Kolin:
557 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
172 micro
β-karotin
5774 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
4374 micro
Lut-zea
4036 micro

Összesen 5764 kcal

9% Fehérje
15% Szénhidrát
31% Zsír
47% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
29.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
363.2 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
133 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
354 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
268 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 353 kcal

Hozzávalók

Rántott hús

1 db csirkemellfilé
1 bögre tönkölybúza liszt
2 db tojás
1 bögre zsemlemorzsa
5 ek mandulapehely
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 dl napraforgó olaj (sütéshez)

Saláta

25 dkg salátakeverék
10 db koktélparadicsom
1 kis fej lilahagyma
50 g parmezán sajt
5 ml olívaolaj
bors ízlés szerint
3 szelet toast kenyér
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Rántott hús

A húst megtisztítjuk, és tetszés szerinti szeletekre/darabokra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és egy éjszakára a hűtőben hagyjuk állni. (De legalább 1-2 órán keresztül szükséges állni hagyni, hogy finom íze legyen.)
A hús szeleteket bepanírozzuk: tönkölybúza liszt, a felvert tojások, zsemlemorzsa és a mandulapehely.
Megsütjük bő olajban. Oldalanként kb. 4-4 perc.

Saláta

A toast kenyeret kenyérpirítóban megpirítjuk, és kicsit hűlni hagyjuk, ezalatt megcsináljuk a salátát.
A lila hagymát vékony szeletekre vágjuk, és egy tálba tesszük. Hozzárakjuk a zöldsalátát és a megmosott, negyedekre vágott koktélparadicsomot.
Ízlés szerint borsozzuk. Jól összekeverjük.
Ráöntjük az olívaolajat, és rászórjuk a parmezán sajtot. Ezzel is jól összekeverjük.
A megtisztított fokhagymával a már langyos toast kenyereket mind két oldalán megkenjük. Várni kell, hogy legalább langyosra kihűljön, mert különben szétmorzsálódik. Kb. 1x1 cm-es kockákra vágjuk a kenyeret. Ezekkel a kenyér kockákkal megszórjuk a salátát tálalásnál.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 58
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 5
Össznézettség: 1511
Feltöltés dátuma: 2015. február 27.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - rántott hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - laktózmentes

Judit13 7 recept

Könnyű és gyorsan elkészíthető vasárnapi ebéd. A rántott húst mindenki szereti. A hagyományos köretek helyett mi imádjuk mellé ezt a salátát. A hagyma és a fokhagyma miatt vendégségbe utána nem érdemes menni :)