Paradicsomos csirkemell salátaágyon

Name: Paradicsomos csirkemell salátaágyon
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Csirkemellfilé; 100 g Camembert sajt; 1 közepes fej Jégsaláta; 0 db Kígyóuborka fél (+retek, paradicsom...); 5 db Retek; 4 közepes db Paradicsom; 0 db Lilahagyma vagy 1 póréhagyma; 150 g Sűrített paradicsom; 3 ek Repceolaj; 1 ek Balzsamecet; 0 ek Szójaszósz; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Majoranna; 0 ízlés szerint Oregánó; 0 ízlés szerint Kakukkfű; 4 szelet Kenyér vagy kétszersült

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

J.K.

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

15perc

Összesen

30perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

150g csirkemellfilé

180 kcal
50g camembert sajt

150 kcal
200g jégsaláta

27 kcal
100g kígyóuborka

15 kcal
50g retek

7 kcal
200g paradicsom

36 kcal
23g lilahagyma

8 kcal
75g sűrített paradicsom

62 kcal
15g repceolaj

133 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g kenyér

274 kcal

Összesen 896 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

300g csirkemellfilé

360 kcal
100g camembert sajt

300 kcal
400g jégsaláta

53 kcal
200g kígyóuborka

29 kcal
100g retek

14 kcal
400g paradicsom

72 kcal
45g lilahagyma

16 kcal
150g sűrített paradicsom

123 kcal
30g repceolaj

265 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
200g kenyér

548 kcal

Összesen 1787 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír

15.5g csirkemellfilé

19 kcal
5.2g camembert sajt

16 kcal
20.7g jégsaláta

3 kcal
10.3g kígyóuborka

2 kcal
5.2g retek

1 kcal
20.7g paradicsom

4 kcal
2.3g lilahagyma

1 kcal
7.8g sűrített paradicsom

6 kcal
1.6g repceolaj

14 kcal
0.3g balzsamecet

0 kcal
0.3g szójaszósz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
10.3g kenyér

28 kcal

Összesen 94 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.5 g

Zsír

Összesen
36.8 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2719 g
Cink
5 mg
Szelén
75 mg
Kálcium
440 mg
Vas
8 mg
Magnézium
180 mg
Foszfor
812 mg
Nátrium
1195 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.9 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
754.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
327 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
246 micro
Kolin:
216 mg
Retinol - A vitamin:
134 micro
α-karotin
242 micro
β-karotin
2195 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
26719 micro
Lut-zea
844 micro

Összesen 896 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
124.9 g

Zsír

Összesen
73.6 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
291 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5437.9 g
Cink
9 mg
Szelén
150 mg
Kálcium
881 mg
Vas
17 mg
Magnézium
361 mg
Foszfor
1624 mg
Nátrium
2391 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
165.8 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
27 mg

VÍZ

Összesen
1509.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
655 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
17 mg
C vitamin:
120 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
207 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
49 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
492 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
267 micro
α-karotin
484 micro
β-karotin
4389 micro
β-crypt
50 micro
Likopin
53438 micro
Lut-zea
1688 micro

Összesen 1787 kcal

7% Fehérje
9% Szénhidrát
4% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
3.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
124 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
34 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
25 micro
β-karotin
227 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
2762 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 94 kcal

Hozzávalók

30 dkg csirkemellfilé
100 g camembert sajt
1 közepes fej jégsaláta
0.5 db kígyóuborka (fél (+retek, paradicsom...))
5 db retek
4 közepes db paradicsom
0.5 db lilahagyma (vagy 1 póréhagyma)
150 g sűrített paradicsom
3 ek repceolaj
1 ek balzsamecet
0.5 ek szójaszósz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
4 szelet kenyér (vagy kétszersült)

Elkészítés

A csirkemellet felkockázzuk, 1 ek repceolajat teszünk alá, fűszerezzük (Pl. só, bors, majoranna, kakukkfű), és puhára pároljuk.
Hozzáöntünk fél evőkanál szójaszószt, és kb. 1 percig pároljuk.
Ráöntjük a 100 g paradicsompürét, és további 1 percig pároljuk a csirkét. Ha szezon van, akkor6-8 leforrázot és hámozott paradicsomot is használhatunk. Ezt addig kell főzni a csirkével, amíg már nem darabos.
Megmossuk, megszárítjuk a zöldségeket, feldaraboljuk őket, és összekeverjük 1 ek balzsamecettel, 2 ek repceolajjal, borssal és oregánóval.
Felvágjuk a camembert sajtot.
Felszeleteljük a kenyeret, és betesszük a sütőbe kb. 10 percre.
Tálaláskor kimerjük a salátát, a tetejére öntjük a csirkemellet, köré rakosgatjuk a sajtot, a tányér mellé pedig a kétszersültet (hogy ne ázzon el).

Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 13321
Feltöltés dátuma: 2011. május 14.

Ajánló

Ha nem eszünk hozzá sok kétszersültet, és azt is teljes kiőrlésű kenyérből készítjük, akkor a fogyókúrába is belefér.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - csirkesaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

J.K. 12 recept

Csak hogy ne mindig Caesar salátát együnk, egy kis távol-keleti-olasz-francia pikáns mix. A sűrített paradicsomot nem preferálom, de az olasz paradicsompürét már igen, amiben csak hámozott paradicsom, só és citromsav van. Persze a legjobb a rendes paradicsom, de az tavaszal még halízű. A repceolaj pedig azért került bele, mert az itteni olívaolaj nagyon keserű. A helyiek még arról is meg vannak győződve, hogy a repceolaj sokkal egészségesebb, mint az olíva, több benne az omega 3 zsírsav és ... a többit nem jegyeztem meg, de 10 oldalas kiadványokban reklámozzák. A képen a sajt azért nem szerepel, mert az azzal készült fotók nem lettek olyan jók.