Paleo rakott kel
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
DiaNatura
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
100g kelkáposzta22 kcal
-
100g darált marhahús142 kcal
-
64g sárgarépa23 kcal
-
160g alma75 kcal
-
54g lilahagyma20 kcal
-
27 kcal
-
0g majoranna1 kcal
-
0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
2g olívaolaj14 kcal
Összesen
324
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
500g darált marhahús710 kcal
-
320g sárgarépa117 kcal
-
800g alma374 kcal
-
270g lilahagyma98 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
1g majoranna3 kcal
-
0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
1616
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
20.7g kelkáposzta4 kcal
-
20.7g darált marhahús29 kcal
-
13.3g sárgarépa5 kcal
-
33.1g alma16 kcal
-
11.2g lilahagyma4 kcal
-
0.6g mangalica zsír6 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0 kcal
-
0g lestyán0 kcal
-
0g fehér bors0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0g fokhagymapor0 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
Összesen
67
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 24.7 g
Zsír
-
Összesen 10.7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 64 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 606.2 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 76 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 66 mg
-
Foszfor 295 mg
-
Nátrium 127 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 34.9 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 8 mg
VÍZ
-
Összesen 362.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 521 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 4 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 39 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 68 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 95 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1980 micro
-
β-karotin 5248 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 255 micro
Összesen
324
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 123.3 g
Zsír
-
Összesen 53.3 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 319 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3031 g
-
Cink 22 mg
-
Szelén 167 mg
-
Kálcium 379 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 330 mg
-
Foszfor 1476 mg
-
Nátrium 636 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 174.7 g
-
Cukor 108 mg
-
Élelmi rost 42 mg
VÍZ
-
Összesen 1811.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2604 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 22 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 193 mg
-
D vitamin: 15 micro
-
K vitamin: 341 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 37 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 475 micro
-
Kolin: 559 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 9902 micro
-
β-karotin 26241 micro
-
β-crypt 80 micro
-
Likopin 3 micro
-
Lut-zea 1275 micro
Összesen
1616
kcal
- 6% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 84% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
α-karotin
Fehérje
-
Összesen 5.1 g
Zsír
-
Összesen 2.2 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 13 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 125.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 16 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 14 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 26 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.2 g
-
Cukor 4 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 75 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 410 micro
-
β-karotin 1087 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
67
kcal
Hozzávalók
-
1 kis db kelkáposzta
-
50 dkg darált marhahús
-
4 közepes db sárgarépa
-
4 közepes db alma
-
3 közepes db lilahagyma
-
1 ek mangalica zsír
-
1 kk majoranna
-
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
-
1 csipet lestyán
-
1 csipet fehér bors
-
1 csipet füstölt pirospaprika
-
1 teáskanál fűszerpaprika
-
1 kk fokhagymapor
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
- A hagymákat felaprítjuk, és a zsíron üvegesre megdinszteljük.
- Hozzáadjuk a darált marhahúst és a fűszereket, majd folyamatosan kevergetve, a darabokat szétnyomkodva addig pirítjuk, míg a hús kiengedi a levét, ekkor félretesszük.
- A kelkáposztát laskásra vágjuk, és sós vízben félig pároljuk meg.
- Az almákat és a répát pucoljuk, daraboljuk, ezek nyersen kerülnek bele a rakottasba.
- Egy jénai edényt picit kizsírozunk, a káposzta felét alulra tesszük, ráhalmozzuk az almát es a répát, majd a húst. A káposzta másik felével betakarjuk.
- A tetejét megszórjuk fokhagyma granulátummal és meglocsolgatjuk olívaolajjal.
- Előmelegített 180 fokos sütőben 20 perc alatt összesütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 49
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 3542
- Feltöltés dátuma: 2016. június 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
DiaNatura
132 recept
A családnak hagyományos módon készült rakott kel mellé elkészítettem a diéta szerinti változatot is!