egytálételek húsos egytálételek

Őszi ragu sütőtökkel

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojást tartalmaz

közepes hétvégi

sirGalahad

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

120perc

Sütés

10perc

Összesen

160perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

45g vöröshagyma

16 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
65g zeller

23 kcal
250g sertéshús

415 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
125g sütőtök

47 kcal
175g burgonya

101 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
28g tojás

35 kcal
100g alaplé

7 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 716 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

180g vöröshagyma

66 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
260g zeller

94 kcal
1000g sertéshús

1660 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
500g sütőtök

189 kcal
700g burgonya

404 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
110g tojás

138 kcal
400g alaplé

28 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 2867 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír

5.2g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
4.6g sárgarépa

2 kcal
2.6g fehérrépa

2 kcal
7.5g zeller

3 kcal
29g sertéshús

48 kcal
0.6g sűrített paradicsom

0 kcal
14.5g sütőtök

5 kcal
20.3g burgonya

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

4 kcal
3.2g tojás

4 kcal
11.6g alaplé

1 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal

Összesen 83 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
62.4 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1779.6 g
Cink
6 mg
Szelén
76 mg
Kálcium
156 mg
Vas
4 mg
Magnézium
157 mg
Foszfor
808 mg
Nátrium
571 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.1 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
526.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
903 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
72 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
92 micro
Kolin:
243 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
2115 micro
β-karotin
7434 micro
β-crypt
3647 micro
Likopin
1439 micro
Lut-zea
227 micro

Összesen 716 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
249.5 g

Zsír

Összesen
111 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
29 g
Koleszterin
1000 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7118.6 g
Cink
23 mg
Szelén
305 mg
Kálcium
624 mg
Vas
18 mg
Magnézium
627 mg
Foszfor
3231 mg
Nátrium
2285 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
212.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
2104.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3614 micro
B6 vitamin:
11 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
289 micro
K vitamin:
147 micro
Tiamin - B1 vitamin:
6 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
71 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
368 micro
Kolin:
974 mg
Retinol - A vitamin:
175 micro
α-karotin
8460 micro
β-karotin
29735 micro
β-crypt
14587 micro
Likopin
5754 micro
Lut-zea
909 micro

Összesen 2867 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
4% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
3.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
18 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
94 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
61 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
245 micro
β-karotin
862 micro
β-crypt
423 micro
Likopin
167 micro
Lut-zea
26 micro

Összesen 83 kcal

Kiemelt recept
2014
Heti menü: gondold újra a sütőtökös receptjeidet!

Hozzávalók

2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
1 kg sertéshús
2 dkg sűrített paradicsom
50 dkg sütőtök
70 dkg burgonya
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
kakukkfű ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
2 db tojás
4 dl alaplé
fűszerpaprika ízlés szerint

Elkészítés

Meghámozzuk, és apróra vágjuk a vöröshagymát, karikára vágjuk a sárgarépát, a fehérrépát, és felkockázzuk a zellert, levágjuk, és félretesszük a zellerszárat. A sertéshúst zsírjától és a mócsingoktól megtisztítjuk, kb. 1-2 cm-es kockákra vágjuk. Elkészítjük a húsleves alaplét forró víz és csirke- vagy erőleveskocka segítségével. (Ha nincs maradék húsleves otthon.)
Az olajon megpirítjuk a vöröshagymát és a gyökérzöldségeket (sárgarépa, fehérrépa, zeller), majd hozzácsapjuk a fokhagymát, aztán mehet bele a sertéshús is. Sózzuk, borsozzuk, együtt pirítjuk, míg levet nem enged, majd meghintjük pirospaprikával és kicsi liszttel. Lepirítjuk, de vigyázzunk, hogy közben ne égjen meg a paprika, majd hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, aztán a héjától megfosztott, karikára vágott kolbászt is. Lepirítjuk, majd felöntjük vörösborral, húsleves alaplével, majd fedő alatt 40-50 percig pároljuk.
A sütőtököt meghámozzuk, kockára vágjuk, majd hozzáadjuk a raguhoz. Teszünk belekakukkfüvet, majorannát,majd tovább pároljuk közepes lángon, amíg minden meg nem puhul. Főzés közben igény szerint pótoljuk az elpárolgott folyadékot vörösborral és a maradék húsleves alaplével.
A burgonyát meghámozzuk, karikára vágjuk, majd forrásban lévő sós vízben félpuhára főzzük. Kivesszük, lecsepegtetjük, kihűtjük.A tojásokat felverjük a liszttel, és fűszerezzük kakukkfűvel és ételízesítővel,majd beleforgatjuk a félig megfőtt burgonyát.
Az időközben elkészült ragut félrehúzzuk, átöntjük egy tűzálló edénybe, amit sütőben is használhatunk, majd a tetejét befedjük a burgonyával, és máris mehet a sütőbe 200-220 °C fokra10-15 percre,amíg aranybarnára nem pirul.

Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 59
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 4868
Feltöltés dátuma: 2013. november 09.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - húsos egytálételek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - halloween
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

sirGalahad 10 recept

Nemrég olvastam egy újságban egy egytálétel receptet, amit kicsit felpörgettem, hogy fogyasztható legyen. Megjegyzés: Egylapos Rezsőnek ajánlván, aki szaftosabban szereti, annak hosszabb lére eresztve nem érdemes sütőben sütni, ez esetben javaslom inkább a krumplit kockára vágni, és ha a ragu kész, a burgonyával összekeverni, összefőzni. Ez esetben (mintha paprikás krumpli volna) javaslok hozzá savanyúságot és fehér vagy parasztkenyeret.