Őszi marharagu sörrel
cukrot taratalmaz
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Neeta
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
sörös
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
117g marharostélyos357 kcal
-
13g kolbász60 kcal
-
30g vöröshagyma11 kcal
-
5g kacsazsír0 kcal
-
27g sárgarépa10 kcal
-
30g fehérrépa19 kcal
-
67g burgonya39 kcal
-
40g kápia paprika9 kcal
-
33g paradicsom6 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
53g gomba11 kcal
-
3g leveskocka11 kcal
-
167g barna sör72 kcal
-
0 kcal
-
1g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g oregánó1 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
607
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
350g marharostélyos1071 kcal
-
40g kolbász181 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
15g kacsazsír0 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
120g kápia paprika26 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
160g gomba34 kcal
-
10g leveskocka33 kcal
-
500g barna sör215 kcal
-
0 kcal
-
4g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1g oregánó3 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
1820
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
19.9g marharostélyos61 kcal
-
2.3g kolbász10 kcal
-
5.1g vöröshagyma2 kcal
-
0.9g kacsazsír0 kcal
-
4.5g sárgarépa2 kcal
-
5.1g fehérrépa3 kcal
-
11.3g burgonya7 kcal
-
6.8g kápia paprika1 kcal
-
5.7g paradicsom1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
9.1g gomba2 kcal
-
0.6g leveskocka2 kcal
-
28.4g barna sör12 kcal
-
0 kcal
-
0.2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.1g oregánó0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
Összesen
103
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 27.3 g
Zsír
-
Összesen 37.1 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 82 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1846.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 331 mg
-
Nátrium 1353 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.4 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 433 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 264 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 65 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 80 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 866 micro
-
β-karotin 2653 micro
-
β-crypt 161 micro
-
Likopin 858 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
607
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 81.8 g
Zsír
-
Összesen 111.3 g
-
Telített zsírsav 46 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 39 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 245 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5540.1 g
-
Cink 16 mg
-
Szelén 77 mg
-
Kálcium 183 mg
-
Vas 10 mg
-
Magnézium 200 mg
-
Foszfor 993 mg
-
Nátrium 4059 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 91.3 g
-
Cukor 22 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1299.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 792 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 10 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 196 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 49 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 239 micro
-
Kolin: 361 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 2597 micro
-
β-karotin 7958 micro
-
β-crypt 482 micro
-
Likopin 2574 micro
-
Lut-zea 392 micro
Összesen
1820
kcal
- 5% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 82% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.6 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 14 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 314.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 56 mg
-
Nátrium 230 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.2 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 73.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 45 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 21 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 147 micro
-
β-karotin 451 micro
-
β-crypt 27 micro
-
Likopin 146 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
103
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db vöröshagyma
-
1 ek kacsazsír
-
1 közepes db sárgarépa
-
1 közepes db fehérrépa
-
2 közepes db burgonya
-
1 közepes db kápia paprika
-
1 közepes db paradicsom
-
1 gerezd fokhagyma
-
5 közepes db gomba
-
5 dl barna sör
-
1 teáskanál füstölt pirospaprika
-
1 kávéskanál só
-
bors ízlés szerint
-
1 kk oregánó
-
1 teáskanál majoranna
Elkészítés
- A hagymát megpároljuk (én kacsazsíron), lehúzzuk a tűzről, és megszórjuk pirospaprikával, majorannával és oregánóval.
- Rádobjuk a marhát, és egy kicsit átpirítjuk.
- Mehet rá a répa, fehérrépa, kápia, paradicsom, fokhagyma és a kolbász.
- Öntsük fel a sörrel, és főzzük lassú tűzön kb. 30 percig, míg a marha majdnem jó lesz.
- Ekkor mehet rá a krumpli. Főzzük még egy kicsit, kb. 15 percet.
- Az utolsó 15 percre mehet rá a gomba is.
- Szórjuk meg petrezselyemmel, és tálaljuk tejföllel.
- Receptkönyvben: 35
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 4153
- Feltöltés dátuma: 2013. szeptember 20.
Ajánló
Egy kedves barátomtól kaptam szárított vargányát, én azt is tettem bele.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- Speciális étrendek:
Neeta
19 recept
Szüleim a Jamie Oliver féle verziót szokták főzni, amit mindenki nagyon szeret. Mivel a receptkönyvem otthon van, ezért én így improvizáltam, de így is nagyon finom lett.