egytálételek rizses hús

Orzó "rizottó"

Kakaóscsiga

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Kakaóscsiga

4adag

Idő

70perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

500 g darált sertéshús
15 dkg tészta (orzo v. kritharaki - rizs formájú tészta, görög napokon lehet kapni)
2 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
1 közepes db sárgarépa
1.5 dl vörösbor
chilipehely ízlés szerint
1 ek oregánó
1 ek bazsalikom
1 kk kakukkfű
1 közepes db tv-paprika
2 dl paradicsomlé
2 db kockacukor
1 db leveskocka (marhahús)
5 dl víz (leveskockához)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
10 dkg sajt (reszelt)

570

Kalória

37.7g

Fehérje

38.9g

Szénhidrátok

25.9g

Zsír

369.3g

Víz

109.5g

Koleszterin

3.3g

Rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
38g tészta

139 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
38g vörösbor

32 kcal
0g chilipehely

0 kcal
1g oregánó

2 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
25g tv-paprika

4 kcal
50g paradicsomlé

9 kcal
2g kockacukor

6 kcal
3g leveskocka

8 kcal
125g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
25g sajt

88 kcal

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
150g tészta

557 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
150g vörösbor

128 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3g oregánó

8 kcal
3g bazsalikom

1 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
100g tv-paprika

16 kcal
200g paradicsomlé

34 kcal
6g kockacukor

23 kcal
10g leveskocka

33 kcal
500g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g sajt

352 kcal

Összesen 2282 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír

25.6g darált sertéshús

47 kcal
7.7g tészta

28 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
4.6g vöröshagyma

2 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
7.7g vörösbor

7 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.2g oregánó

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.1g kakukkfű

0 kcal
5.1g tv-paprika

1 kcal
10.2g paradicsomlé

2 kcal
0.3g kockacukor

1 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
25.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.3g petrezselyem

1 kcal
5.1g sajt

18 kcal

Összesen 117 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
37.7 g

Zsír

Összesen
25.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
110 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1492.2 g
Cink
4 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
240 mg
Vas
4 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
474 mg
Nátrium
641 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.9 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
369.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
70 mg
D vitamin:
28 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
133 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
85 micro
α-karotin
623 micro
β-karotin
2267 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
4519 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 570 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
150.9 g

Zsír

Összesen
103.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
44 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
438 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5968.9 g
Cink
15 mg
Szelén
210 mg
Kálcium
959 mg
Vas
15 mg
Magnézium
308 mg
Foszfor
1894 mg
Nátrium
2565 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
155.7 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
1477.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1198 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
278 mg
D vitamin:
111 micro
K vitamin:
802 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
530 micro
Kolin:
431 mg
Retinol - A vitamin:
338 micro
α-karotin
2493 micro
β-karotin
9068 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
18075 micro
Lut-zea
3350 micro

Összesen 2282 kcal

8% Fehérje
8% Szénhidrát
6% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
305.5 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
97 mg
Nátrium
131 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
75.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
128 micro
β-karotin
464 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
925 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

Egy nagy serpenyőben 1 ek. olívaolajon elkezdjük a darált húst sütögetni, amíg ki nem fehéredik.
Adjuk hozzá az apróra vágott vöröshagymát, feldarabolt sárgarépát, tv paprikát, és főzzük tovább addig, hogy a hagyma áttetszővé váljon. Én itt még tettem hozzá 1 ek. olívaolajat.
Öntsük hozzá a vörösbort és fűszerezzük (só, bors, oreganó, bazsalikom, némi kakukkfű).
Ezután tegyük bele a száraz orzó tésztát, a paradicsomlét, marhahúslevest, és alaposan keverjük össze. Aki szereti a csípős ízt, tehet bele sriracha szószt is. Belecsempészhetünk 2 db kockacukrot, ami kicsit megédesíti.
Alacsony hőmérsékleten főzzük addig a "rizottót " , amíg az orzótészta megpuhul, és a folyadékok felszívódnak, alkalmanként megkeverve.
Díszítés petrezselyemmel és reszelt sajttal.