torta orosz krémtorta

Oroszkrémtorta 3.

Alexandra

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A piskótához

6 evőkanál finomliszt
6 db tojás
6 ek cukor
0.5 csomag sütőpor
1 csipet só
1 csepp citromlé

A krémhez

1 csomag vaníliás pudingpor
1 csomag vaníliás cukor
4 dl tej
4 ek cukor
0.5 dl rum
10 dkg mazsola
4 dl habtejszín
1 ek zselatin

A díszítéshez

2 dl habtejszín
0.5 teáskanál zselatin
2 ek csokoládéforgács
1 marék dió (darált)

1002

Kalória

21g

Fehérje

87.1g

Szénhidrát

60.9g

Zsír

166.7g

Víz

436.9g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

23g finomliszt

82 kcal
83g tojás

104 kcal
15g cukor

58 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

11g vaníliás pudingpor

43 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
100g tej

56 kcal
10g cukor

39 kcal
13g rum

29 kcal
25g mazsola

75 kcal
100g habtejszín

292 kcal
1g zselatin

4 kcal

A díszítéshez

50g habtejszín

146 kcal
0g zselatin

1 kcal
4g csokoládéforgács

19 kcal
7g dió

43 kcal

Összesen 1002 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

90g finomliszt

328 kcal
330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

45g vaníliás pudingpor

171 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
400g tej

224 kcal
40g cukor

155 kcal
50g rum

116 kcal
100g mazsola

299 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
5g zselatin

17 kcal

A díszítéshez

200g habtejszín

584 kcal
1g zselatin

3 kcal
14g csokoládéforgács

76 kcal
26g dió

170 kcal

Összesen 4000 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír

A piskótához

5.1g finomliszt

18 kcal
18.6g tojás

23 kcal
3.4g cukor

13 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

A krémhez

2.5g vaníliás pudingpor

10 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
22.5g tej

13 kcal
2.3g cukor

9 kcal
2.8g rum

6 kcal
5.6g mazsola

17 kcal
22.5g habtejszín

66 kcal
0.3g zselatin

1 kcal

A díszítéshez

11.3g habtejszín

33 kcal
0.1g zselatin

0 kcal
0.8g csokoládéforgács

4 kcal
1.5g dió

10 kcal

Összesen 225 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
21 g

Zsír

Összesen
60.9 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
437 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1279.4 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
396 mg
Vas
3 mg
Magnézium
49 mg
Foszfor
465 mg
Nátrium
332 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
87.1 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
166.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
535 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
94 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
54 micro
Kolin:
246 mg
Retinol - A vitamin:
527 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
92 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
371 micro

Összesen 1002 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.8 g

Zsír

Összesen
243.6 g
Telített zsírsav
134 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
1747 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5117.5 g
Cink
7 mg
Szelén
127 mg
Kálcium
1585 mg
Vas
11 mg
Magnézium
198 mg
Foszfor
1858 mg
Nátrium
1327 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
348.5 g
Cukor
217 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
666.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2139 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
376 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
214 micro
Kolin:
985 mg
Retinol - A vitamin:
2109 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
367 micro
β-crypt
26 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1484 micro

Összesen 4000 kcal

6% Fehérje
26% Szénhidrát
18% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
13.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
98 mg

Ásványi anyagok

Összesen
288 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
89 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
105 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
37.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
21 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
119 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
83 micro

Összesen 225 kcal

Elkészítés

A piskótához

A pudingport a tejjel és a cukorral keverjük el simára, és lassú tűzön főzzük sűrűre.
Ízesítsük vaníliás cukorral, rummal, és szórjuk bele a mazsolát.
A zselatint áztassuk fél dl vízbe, melegítsük fel, és óvatosan forgassuk a kemény habbá vert tejszínbe, majd a vaníliás krémmel elegyítsük.
Vágjuk a piskótát 3 lapba.
Fektessük az elsőt papírral bélelt tortakarikába, simítsuk rá a krém harmadrészét, majd hasonló módon járjunk el a másik lappal is.
Tegyük rá a harmadik lapot, kenjük meg a krémmel, és tegyük a hűtőbe néhány órára, hogy megdermedjen.
Végül a tortakarikát húzzuk le róla, és tegyük a tortás tálra.
A zselatint oldjuk fel kevés vízben, adjuk a felvert tejszínhez, és töltsük csillagcsöves habzsákba. Ezzel díszítsük ki a tetejét.
Az oldalára esetleg kerülhet csokoládéreszelék vagy darált dió is.