torta formatorta

Oroszkrém torta Angry Birds rajongóknak

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

13g finomliszt

46 kcal
8g cukor

32 kcal
46g tojás

58 kcal

Krémhez

46g tojás

58 kcal
25g cukor

97 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
50g tej

28 kcal
5g zselatin

17 kcal
17g mazsola

50 kcal
67g habtejszín

195 kcal
8g víz

0 kcal

Bevonáshoz

33g cukormáz

115 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
1g porcukor

5 kcal

Összesen 716 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

75g finomliszt

273 kcal
50g cukor

194 kcal
275g tojás

346 kcal

Krémhez

275g tojás

346 kcal
150g cukor

581 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
300g tej

168 kcal
30g zselatin

101 kcal
100g mazsola

299 kcal
400g habtejszín

1168 kcal
50g víz

0 kcal

Bevonáshoz

200g cukormáz

692 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 4283 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír

Piskóta

3.9g finomliszt

14 kcal
2.6g cukor

10 kcal
14.2g tojás

18 kcal

Krémhez

14.2g tojás

18 kcal
7.7g cukor

30 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
15.5g tej

9 kcal
1.5g zselatin

5 kcal
5.2g mazsola

15 kcal
20.7g habtejszín

60 kcal
2.6g víz

0 kcal

Bevonáshoz

10.3g cukormáz

36 kcal
0g ételfesték

0 kcal
0.3g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
0.4g porcukor

1 kcal

Összesen 221 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
21.2 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
374 mg

Ásványi anyagok

Összesen
670.3 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
162 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
236 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
92 g
Cukor
79 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
116.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
315 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
45 micro
Kolin:
251 mg
Retinol - A vitamin:
312 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
408 micro

Összesen 716 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
127.4 g

Zsír

Összesen
177.3 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
2244 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4022 g
Cink
8 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
972 mg
Vas
12 mg
Magnézium
164 mg
Foszfor
1418 mg
Nátrium
1266 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
551.7 g
Cukor
476 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
697.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1890 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
489 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
1509 mg
Retinol - A vitamin:
1870 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
240 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2450 micro

Összesen 4283 kcal

8% Fehérje
36% Szénhidrát
12% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
9.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
207.6 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
73 mg
Nátrium
65 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.5 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
36 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
25 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 221 kcal

Hozzávalók

Piskóta

5 ek finomliszt
5 ek cukor
5 db tojás

Krémhez

5 db tojás
15 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 dl tej
3 dkg zselatin
10 dkg mazsola
400 ml habtejszín
0.5 dl víz

Bevonáshoz

200 g cukormáz (2 csomag)
10 csepp ételfesték (ízlés szerint)
0.5 ek cukrozatlan kakaópor
1 ek porcukor

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját a cukorral habosra keverjük. A fehérjét egy csipet sóval keményre verjük, majd a két masszát a liszttel, lassú mozdulatokkal egyneműsítjük.
Alsó-felső sütésen 180 fokon (gáz 4-fokozat) készre sütjük.
A piskóta korongunkat 3 részre vágjuk, és hagyjuk kihűlni.
A mazsolát beáztatjuk forró víz és rum vagy rumaroma keverékébe.
A krémhez a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, valamint a tejjel lassú tűzön sűrűre főzzük. Félrehúzzuk a tűzről, és hozzáadjuk a beáztatott zselatint. Ezután kihűlésig kevergetjük.
A tejszínt kemény habbá verjük, majd a tojásos krémbe keverjük óvatosan, hogy ne törjön össze.
Ezután megtöltjük a lapokat. Minden réteg krémet alaposan megszórunk a lecsöpögtetett mazsolával. A tortát kívülről is vonjuk be, majd díszítsük időnk, fantáziánk és türelmünk szerint.
A cukormázat a zacskón található leírás alapján elkészítjük. Az első csomagot pirosra színezzük, ezzel vonjuk be az egész tortát. A másik csomagot elosztjuk, felét fehéren hagyjuk, negyedét sárgára, másik negyedét pedig kakaóporral feketére színezzük.
Porcukros deszkán nyújtjuk ki a mázat, így nem ragad le, majd sodrófa segítségével beterítjük a tortánkat pirosra. Ezután minden színből kivágjuk a megfelelő formákat, és vízzel rögzítjük a tortánkra, hogy ne csússzon el.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3459
Feltöltés dátuma: 2013. május 23.