Olasz paradicsomos húsgombócok

Name: Olasz paradicsomos húsgombócok
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 80 dkg Darált pulykahús még marhából készítve tudom elképzelni; 2 közepes fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 500 ml Paradicsomlé; 400 g Konzerv paradicsom hámozott; 1 tk Oregánó; 1 tk Bazsalikom; 1 tk Kakukkfű; 1 teáskanál Majoranna; 0 kis db Zeller; 1 kk Chili; 1 kk Citromhéj reszelt; 1 teáskanál Só; 1 kk Bors; 2 db Tojás; 1 ek Pizzaszósz; 1 ek Nádcukor; 500 g Tészta

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

6adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Összesen

20perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

133g darált pulykahús

153 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
83g paradicsomlé

14 kcal
67g konzerv paradicsom

11 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
13g zeller

5 kcal
0g chili

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
18g tojás

23 kcal
3g pizzaszósz

1 kcal
2g nádcukor

6 kcal
83g tészta

309 kcal

Összesen 535 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

800g darált pulykahús

920 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
500g paradicsomlé

85 kcal
400g konzerv paradicsom

64 kcal
1g oregánó

3 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g kakukkfű

1 kcal
0g majoranna

0 kcal
80g zeller

29 kcal
0g chili

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
6g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
110g tojás

138 kcal
15g pizzaszósz

8 kcal
10g nádcukor

38 kcal
500g tészta

1855 kcal

Összesen 3222 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír

30.6g darált pulykahús

35 kcal
6.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
19.1g paradicsomlé

3 kcal
15.3g konzerv paradicsom

2 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
3.1g zeller

1 kcal
0g chili

0 kcal
0g citromhéj

0 kcal
0.2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g tojás

5 kcal
0.6g pizzaszósz

0 kcal
0.4g nádcukor

1 kcal
19.1g tészta

71 kcal

Összesen 121 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
45 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
149 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1402.9 g
Cink
4 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
93 mg
Vas
5 mg
Magnézium
105 mg
Foszfor
495 mg
Nátrium
610 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
74 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
300.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
71 mg
D vitamin:
24 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
243 micro
Kolin:
154 mg
Retinol - A vitamin:
38 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
414 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
9361 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 535 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
269.9 g

Zsír

Összesen
35.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
896 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8417.1 g
Cink
25 mg
Szelén
534 mg
Kálcium
557 mg
Vas
31 mg
Magnézium
631 mg
Foszfor
2971 mg
Nátrium
3659 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
443.9 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
31 mg

VÍZ

Összesen
1803.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
436 micro
B6 vitamin:
7 mg
B12 Vitamin:
11 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
426 mg
D vitamin:
143 micro
K vitamin:
65 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
108 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1461 micro
Kolin:
922 mg
Retinol - A vitamin:
227 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2485 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
56165 micro
Lut-zea
1306 micro

Összesen 3222 kcal

11% Fehérje
17% Szénhidrát
1% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.3 g

Zsír

Összesen
1.4 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
321.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
140 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
9 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
95 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2148 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 121 kcal

Hozzávalók

80 dkg darált pulykahús (még marhából készítve tudom elképzelni)
2 közepes fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
500 ml paradicsomlé
400 g konzerv paradicsom (hámozott)
1 tk oregánó
1 tk bazsalikom
1 tk kakukkfű
1 teáskanál majoranna
0.5 kis db zeller
1 kk chili
1 kk citromhéj (reszelt)
1 teáskanál só
1 kk bors
2 db tojás
1 ek pizzaszósz
1 ek nádcukor
500 g tészta

Elkészítés

A húst ledaráljuk, és hozzádarálunk 1 fej vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát.
A darált húshoz hozzáadjuk a fűszereket, valamint a két tojást. Egy rövid időre hűtőbe tesszük.
A másik fej hagymát megdinszteljük, hozzáadjuk a gerezd fokhagymát, a cukrot, kevés zellert, bazsalikomot, pizzaszószt és a hámozott paradicsomokat, amiket csak fakanállal szétnyomunk, felforraljuk.
Elővesszüka hűtőből a a húst, és apró gombócokat formálunk belőle, amelyeket a forró paradicsomszószba dobunk, kb. 5 percig főzzük.
Főtt tésztával (spighe), reszelt sajttal tálaljuk.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 12
Össznézettség: 12661
Feltöltés dátuma: 2011. november 09.