édes süti mákos süti

Narancsos-citromos-mákos süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Walaky

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

150 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

50g finomliszt

182 kcal
42g barna cukor

158 kcal
42g vaj

299 kcal
37g tojás

46 kcal
17g tej

9 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
8g mák

44 kcal
2g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
1g narancshéj

1 kcal
33g aszalt gyümölcsök

80 kcal

A teteje megkenéséhez

7g citromlé

1 kcal
15g narancslé

7 kcal
8g cukor

32 kcal

Összesen 879 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

300g finomliszt

1092 kcal
250g barna cukor

950 kcal
250g vaj

1793 kcal
220g tojás

277 kcal
100g tej

56 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
50g mák

263 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
6g narancshéj

6 kcal
200g aszalt gyümölcsök

480 kcal

A teteje megkenéséhez

40g citromlé

9 kcal
90g narancslé

42 kcal
50g cukor

194 kcal

Összesen 5287 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta

18.7g finomliszt

68 kcal
15.6g barna cukor

59 kcal
15.6g vaj

112 kcal
13.7g tojás

17 kcal
6.2g tej

3 kcal
1.9g vaníliás cukor

7 kcal
3.1g mák

16 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
0.4g narancshéj

0 kcal
12.5g aszalt gyümölcsök

30 kcal

A teteje megkenéséhez

2.5g citromlé

1 kcal
5.6g narancslé

3 kcal
3.1g cukor

12 kcal

Összesen 328 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.5 g

Zsír

Összesen
41.3 g
Telített zsírsav
23 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
210 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1135.5 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
376 mg
Vas
3 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
119.9 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
69.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
351 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
114 mg
Retinol - A vitamin:
331 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
202 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
239 micro

Összesen 879 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
75 g

Zsír

Összesen
247.9 g
Telített zsírsav
136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
69 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
1258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6812.9 g
Cink
10 mg
Szelén
175 mg
Kálcium
2253 mg
Vas
17 mg
Magnézium
391 mg
Foszfor
2561 mg
Nátrium
1398 mg
Réz
2 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
719.5 g
Cukor
415 mg
Élelmi rost
34 mg

VÍZ

Összesen
417.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2107 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
60 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
138 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
260 micro
Kolin:
685 mg
Retinol - A vitamin:
1987 micro
α-karotin
119 micro
β-karotin
1210 micro
β-crypt
341 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1434 micro

Összesen 5287 kcal

5% Fehérje
49% Szénhidrát
17% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
15.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
424.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
140 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
87 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
44.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
131 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
43 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
75 micro
β-crypt
21 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 328 kcal

Hozzávalók

Tészta

30 dkg finomliszt
25 dkg barna cukor (ha nincs, lehet kristálycukorral is, nekem is csak a fele volt itthon, elfelejtettem venni)
25 dkg vaj (puha)
4 db tojás (egész)
10 ek tej (9-10 ek)
3 csomag vaníliás cukor (vagy vanília aroma 2 kk)
5 dkg mák (nem kell darálni)
1 csomag sütőpor (lisztben elkeverni)
1 csipet só (lisztben elkeverni)
1 citromból nyert citromhéj
1 narancsból nyert narancshéj
20 dkg aszalt gyümölcsök (aszalt fekete cseresznye 1 csomag, vörös és fekete mix 1 csomag)

A teteje megkenéséhez

1 citromból nyert citromlé
1 narancsból nyert narancslé
5 ek cukor

Elkészítés

Tészta

A vajat a cukrokkal kikeverjük, ebbe reszeljük a citrom és narancs héját, így is összekeverjük, majd hozzáadjuk - a mák és aszalt hozzávalók kivételével - a többi összetevőt (a lisztben előzőleg elkevertem a sót és a sütőport), s elektromos habverővel alaposan összekeverjük. Lehet simán fakanállal is keverni.
Ezután öntjük bele - a nem darált! - mákot, az aszalt gyümölcsöket, s fakanállal újból összeforgatjuk, elegyítjük.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, s a masszát beleöntjük, szépen elegyengetjük, s 150 fokon, alsó-felső sütéssel, 35-40 percig sütjük. Ajánlatos tűpróbát alkalmazni 30 perc után.
Az utolsó 5 percben kifacsarjuk egy kisebb, laposabb edénykébe a citromot és a narancsot, majd amikor kivesszük a sütőből a süteményt, 4-5 evőkanál porcukrot teszünk a kifacsart lébe, csak összekeverjük őket (nem kell feloldani a cukrot), s még melegen az egészet elkenjük süteményes ecsettel a kisült tészta tetején.
Ez képez majd egy réteget a sütemény tetején, s nagyon finom ízt ad neki. Nem kell porcukrozni.
Megvárjuk, míg teljesen kihűl, majd tetszés szerint szeleteljük.

Sütés hőfoka: 150 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 23x38x6
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 25
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1753
Feltöltés dátuma: 2015. szeptember 18.