édes süti kakaós süti

Mozart szelet nutellával

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

TraRita

12adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

18g tojás

23 kcal
14g cukor

53 kcal
14g finomliszt

50 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
7g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal

A krémhez

28g tojás

35 kcal
21g cukor

81 kcal
4g finomliszt

14 kcal
25g tej

14 kcal
17g margarin

120 kcal
5g mandulaaroma

0 kcal
25g marcipán

116 kcal
42g nutella

225 kcal
8g tortabevonó

46 kcal
8g törökmogyoró

52 kcal

Összesen 833 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

220g tojás

277 kcal
165g cukor

639 kcal
165g finomliszt

601 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
80g víz

0 kcal
4g sütőpor

2 kcal

A krémhez

330g tojás

415 kcal
250g cukor

968 kcal
45g finomliszt

164 kcal
300g tej

168 kcal
200g margarin

1434 kcal
57g mandulaaroma

0 kcal
300g marcipán

1386 kcal
500g nutella

2695 kcal
100g tortabevonó

546 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal

Összesen 9970 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír

A tésztához

7.8g tojás

10 kcal
5.8g cukor

23 kcal
5.8g finomliszt

21 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
2.8g víz

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal

A krémhez

11.6g tojás

15 kcal
8.8g cukor

34 kcal
1.6g finomliszt

6 kcal
10.6g tej

6 kcal
7.1g margarin

51 kcal
2g mandulaaroma

0 kcal
10.6g marcipán

49 kcal
17.6g nutella

95 kcal
3.5g tortabevonó

19 kcal
3.5g törökmogyoró

22 kcal

Összesen 353 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

7% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
13.5 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
151 mg

Ásványi anyagok

Összesen
612.6 g
Cink
2 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
144 mg
Vas
4 mg
Magnézium
70 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
119 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
97.1 g
Cukor
76 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
43.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
106 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
213 micro

Összesen 833 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
162.4 g

Zsír

Összesen
522.3 g
Telített zsírsav
219 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
154 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
65 g
Koleszterin
1808 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7350.8 g
Cink
19 mg
Szelén
250 mg
Kálcium
1722 mg
Vas
48 mg
Magnézium
838 mg
Foszfor
3015 mg
Nátrium
1432 mg
Réz
6 mg
Mangán
21 mg

Szénhidrátok

Összesen
1165.6 g
Cukor
910 mg
Élelmi rost
67 mg

VÍZ

Összesen
519.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2421 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
66 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
206 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
4 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
438 micro
Kolin:
1559 mg
Retinol - A vitamin:
2310 micro
α-karotin
9 micro
β-karotin
1274 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2561 micro

Összesen 9970 kcal

7% Fehérje
49% Szénhidrát
22% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
18.4 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
64 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.2 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
61 mg
Vas
2 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
106 mg
Nátrium
50 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
41.1 g
Cukor
32 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
85 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
55 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 353 kcal

Hozzávalók

A tésztához

4 db tojás
16.5 dkg cukor
16.5 dkg finomliszt
2 ek cukrozatlan kakaópor
10 ek víz (meleg)
2 kk sütőpor

A krémhez

6 db tojás
25 dkg cukor
3 evőkanál finomliszt
3 dl tej
20 dkg margarin
57 ml mandulaaroma
30 dkg marcipán
500 g nutella
10 dkg tortabevonó
10 dkg törökmogyoró (tört)

Elkészítés

A tésztához

A tésztához felverjük a 4 tojásfehérjét habnak, félretesszük.
A 4 tojássárgáját habosra keverjük a cukorral és a meleg vízzel.
A lisztbe belekeverjük a sütőport és a kakaóport, majd a masszához adjuk, óvatosan belekeverjük a habot, papírral bélelt tepsibe tesszük, és megsütjük.
A krémhez kikeverjük a 6 egész tojást a cukorral, a liszttel, a mandula aromával, hozzáöntjük a tejet, és sűrűre főzzük, kihűtjük.
A margarint habosra keverjük, majd a kihűlt krémmel összekeverjük, a nutellát felolvasztjuk.
A tésztát kettévágjuk, és az egyik lapot megkenjük a zöld kém felével.
Kinyújtjuk a marcipánt akkorára, mint a tésztánk, és rátesszük a krémre.
A marcipánra rákenjük az olvasztott nutellát, és ezután fagyasztóba tesszük, hogy megkössön.
A zöld krém másik felét a nutellára kenjük, majd rátesszük a lapot.
Tetejét csokival bevonjuk, és tört mogyoróval megszórjuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 32x20
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 228
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 18
Össznézettség: 22117
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kakaós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

TraRita 118 recept

Ki ne szeretné a híres Mozart csokikat? Isteni finom, és sosem elég belőle :). Különleges alkalmakra szoktam kapni a családomtól. :) Na ezen felbuzdulva, hogy évente ne csak egy-két alkalommal jussak hozzá, kerestem egy süti receptet. ami igencsak hajaz rá :D. Eszméletlen finom! Lehet első olvasásra bonyolultnak tűnik a recept, de nem az! És higgyétek el, érdemes elkészíteni. Na, a kalóriákról ne is beszéljünk ;). Nem a diétás kategóriába tartozik. Sajnos a kép nem sikerült tökéletesre, az utolsó pár szeletet sikerült megmentenem a fotózáshoz.