torta mogyorótorta

Mogyorós-tejszínes torta

andilla

10adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A tésztához

5 db tojás
5 ek víz (forró)
12 dkg cukor
3 evőkanál finomliszt
1 csomag sütőpor
1 evőkanál étkezési keményítő
5 dkg törökmogyoró (pörkölt, darált)

A krémhez

10 dkg törökmogyoró (pörkölt, durvára vágott)
350 g sárgabarackbefőtt
0.5 tasak karamellás pudingpor (főzés nélküli)
0.5 tasak csokoládés pudingpor (főzés nélküli)
3 dl tej

A tetejére

4 dl habtejszín
2 csomag habfixáló
1 csomag vaníliás cukor
5 db nápolyi (mogyorókrémes)

391

Kalória

7.7g

Fehérje

36g

Szénhidrát

24.8g

Zsír

78.8g

Víz

134.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

22.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
4g víz

0 kcal
12g cukor

46 kcal
5g finomliszt

16 kcal
1g sütőpor

1 kcal
2g étkezési keményítő

6 kcal
5g törökmogyoró

31 kcal

A krémhez

10g törökmogyoró

63 kcal
35g sárgabarackbefőtt

22 kcal
2g karamellás pudingpor

9 kcal
2g csokoládés pudingpor

9 kcal
30g tej

17 kcal

A tetejére

40g habtejszín

117 kcal
2g habfixáló

6 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2g nápolyi

9 kcal

Összesen 391 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

275g tojás

346 kcal
40g víz

0 kcal
120g cukor

464 kcal
45g finomliszt

164 kcal
12g sütőpor

6 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g törökmogyoró

315 kcal

A krémhez

100g törökmogyoró

629 kcal
350g sárgabarackbefőtt

221 kcal
23g karamellás pudingpor

86 kcal
23g csokoládés pudingpor

86 kcal
300g tej

168 kcal

A tetejére

400g habtejszín

1168 kcal
16g habfixáló

60 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g nápolyi

87 kcal

Összesen 3896 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír

A tésztához

15.3g tojás

19 kcal
2.2g víz

0 kcal
6.7g cukor

26 kcal
2.5g finomliszt

9 kcal
0.7g sütőpor

0 kcal
0.8g étkezési keményítő

3 kcal
2.8g törökmogyoró

17 kcal

A krémhez

5.6g törökmogyoró

35 kcal
19.5g sárgabarackbefőtt

12 kcal
1.3g karamellás pudingpor

5 kcal
1.3g csokoládés pudingpor

5 kcal
16.7g tej

9 kcal

A tetejére

22.2g habtejszín

65 kcal
0.9g habfixáló

3 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.1g nápolyi

5 kcal

Összesen 215 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
134 mg

Ásványi anyagok

Összesen
663.7 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
192 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
172 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
36 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
174 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
29 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
148 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
304 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
132 micro

Összesen 391 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
76.6 g

Zsír

Összesen
247.9 g
Telített zsírsav
96 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
119 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
1345 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6637.5 g
Cink
8 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1916 mg
Vas
14 mg
Magnézium
352 mg
Foszfor
2507 mg
Nátrium
1716 mg
Réz
3 mg
Mangán
20 mg

Szénhidrát

Összesen
360.2 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
25 mg

Víz

Összesen
787.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1738 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
35 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
290 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
792 mg
Retinol - A vitamin:
1484 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
3036 micro
β-crypt
46 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1319 micro

Összesen 3896 kcal

5% Fehérje
24% Szénhidrát
17% Zsír
53% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
13.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
75 mg

Ásványi anyagok

Összesen
369.2 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
107 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
139 mg
Nátrium
95 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
20 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
43.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
44 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 215 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tojásokat robotgéppel felverjük a forró vízzel, majd apránként hozzáadva a cukrot, habosra keverjük kb. 3 perc alatt. A lisztben elkevert sütőport és keményítőt hozzászitáljuk, majd a mogyorót óvatosan beleforgatjuk. 26 cm-es sütőpapírral bélelt formába öntjük, és előmelegített sütőben megsütjük.
A pudingokat 1,5 dl tejjel külön-külön elkészítjük, majd a mogyorót a csokisba keverjük.
A tésztalapot kettévágjuk, erre fektetjük a vágott felükkel lefele a sárgabarackokat. Erre kenjük rá a kétféle pudingot, majd rátesszük a másik tortalapot.
Tetejére felverjük a tejszínt a habfixálóval, majd az apróra vágott nápolyit hozzákeverjük, és a torta tetejére simítjuk. Tetejét durvára vágott mogyoróval és nápolyival díszítjük.