Minestrone leves Sárika konyhájából
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Sárika konyhája-Bíró Sára
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
80g sárgarépa29 kcal
-
45g fehérrépa29 kcal
-
250g kelkáposzta54 kcal
-
50g cukkini8 kcal
-
150g konzerv paradicsom24 kcal
-
100g fejtett bab333 kcal
-
46g újhagyma9 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
Összesen
658
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
160g sárgarépa58 kcal
-
90g fehérrépa57 kcal
-
500g kelkáposzta108 kcal
-
100g cukkini16 kcal
-
300g konzerv paradicsom48 kcal
-
200g fejtett bab666 kcal
-
92g újhagyma18 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
Összesen
1313
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
10.6g sárgarépa4 kcal
-
5.9g fehérrépa4 kcal
-
33g kelkáposzta7 kcal
-
6.6g cukkini1 kcal
-
19.8g konzerv paradicsom3 kcal
-
13.2g fejtett bab44 kcal
-
6.1g újhagyma1 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
1.1g olívaolaj9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0.2g petrezselyem0 kcal
-
0g zellerlevél0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
-
3.3g parmezán sajt13 kcal
Összesen
86
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 39.8 g
Zsír
-
Összesen 16.2 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 17 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2187.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 725 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 307 mg
-
Foszfor 667 mg
-
Nátrium 443 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 96.2 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 508.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 804 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 108 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 255 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 632 micro
-
Kolin: 118 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 7811 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 4118 micro
-
Lut-zea 1871 micro
Összesen
658
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 79.6 g
Zsír
-
Összesen 32.4 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4375.7 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 45 mg
-
Kálcium 1450 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 614 mg
-
Foszfor 1335 mg
-
Nátrium 886 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 192.5 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 59 mg
VÍZ
-
Összesen 1016.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1608 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 215 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 509 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1265 micro
-
Kolin: 236 mg
-
Retinol - A vitamin: 101 micro
-
α-karotin 4951 micro
-
β-karotin 15622 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 8236 micro
-
Lut-zea 3741 micro
Összesen
1313
kcal
- 6% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
β-karotin
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 2.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 289 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 41 mg
-
Foszfor 88 mg
-
Nátrium 59 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 67.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 106 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 14 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 34 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 84 micro
-
Kolin: 16 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 327 micro
-
β-karotin 1032 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 544 micro
-
Lut-zea 247 micro
Összesen
86
kcal
Hozzávalók
-
2 közepes db sárgarépa
-
1 db fehérrépa
-
0.5 db kelkáposzta
-
0.5 db cukkini
-
300 g konzerv paradicsom
-
1 db újhagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
2 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
3 szál petrezselyem
-
2 db zellerlevél
-
bazsalikom ízlés szerint
-
50 g parmezán sajt
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, és közel azonos kis kockákra vágjuk. Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk az újhagymát, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymagerezdet, sót, borsot.
- Beletesszük a felkockázott sárga- és fehérrépát, kelkáposztát. Kicsit átpirítjuk, és vízzel felöntjük, beletesszük a szemes babot, fedővel lefedve pár perc alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, együtt főzzük. Majd beletesszük a paradicsomot, a felvágott zellerlevelet, petrezselyemlevelet, bazsalikomot.
- Parmezánforgáccsal, reszelt parmezánnal és friss bazsalikomlevéllel kínáljuk. Zöldségek variálhatóak, ami épp otthon van, a lényeg, hogy sűrű zöldségleves legyen, paradicsommal és bazsalikommal gazdagítva.
- Receptkönyvben: 16
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 404
- Feltöltés dátuma: 2022. június 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Sárika konyhája-Bíró Sára
70 recept