levesek minestrone

Minestrone leves Sárika konyhájából

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Sárika konyhája-Bíró Sára

2adag

Előkészítés

15perc

Főzés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

80g sárgarépa

29 kcal
45g fehérrépa

29 kcal
250g kelkáposzta

54 kcal
50g cukkini

8 kcal
150g konzerv paradicsom

24 kcal
100g fejtett bab

333 kcal
46g újhagyma

9 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 658 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
500g kelkáposzta

108 kcal
100g cukkini

16 kcal
300g konzerv paradicsom

48 kcal
200g fejtett bab

666 kcal
92g újhagyma

18 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g petrezselyem

1 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
50g parmezán sajt

196 kcal

Összesen 1313 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír

10.6g sárgarépa

4 kcal
5.9g fehérrépa

4 kcal
33g kelkáposzta

7 kcal
6.6g cukkini

1 kcal
19.8g konzerv paradicsom

3 kcal
13.2g fejtett bab

44 kcal
6.1g újhagyma

1 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1.1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g petrezselyem

0 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
3.3g parmezán sajt

13 kcal

Összesen 86 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
39.8 g

Zsír

Összesen
16.2 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
17 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2187.8 g
Cink
6 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
725 mg
Vas
13 mg
Magnézium
307 mg
Foszfor
667 mg
Nátrium
443 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.2 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
508.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
804 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
108 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
632 micro
Kolin:
118 mg
Retinol - A vitamin:
50 micro
α-karotin
2476 micro
β-karotin
7811 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
4118 micro
Lut-zea
1871 micro

Összesen 658 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
79.6 g

Zsír

Összesen
32.4 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4375.7 g
Cink
12 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
1450 mg
Vas
27 mg
Magnézium
614 mg
Foszfor
1335 mg
Nátrium
886 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
192.5 g
Cukor
35 mg
Élelmi rost
59 mg

VÍZ

Összesen
1016.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1608 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
215 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
509 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1265 micro
Kolin:
236 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
15622 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
8236 micro
Lut-zea
3741 micro

Összesen 1313 kcal

6% Fehérje
15% Szénhidrát
2% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
2 mg

Ásványi anyagok

Összesen
289 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
96 mg
Vas
2 mg
Magnézium
41 mg
Foszfor
88 mg
Nátrium
59 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
67.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
84 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
7 micro
α-karotin
327 micro
β-karotin
1032 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
544 micro
Lut-zea
247 micro

Összesen 86 kcal

Hozzávalók

2 közepes db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.5 db kelkáposzta
0.5 db cukkini
300 g konzerv paradicsom
200 g fejtett bab (zsenge)
1 db újhagyma
1 gerezd fokhagyma
2 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 szál petrezselyem
2 db zellerlevél
bazsalikom ízlés szerint
50 g parmezán sajt

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, és közel azonos kis kockákra vágjuk. Kevés olívaolajon üvegesre pároljuk az újhagymát, és hozzáadjuk az összezúzott fokhagymagerezdet, sót, borsot.
Beletesszük a felkockázott sárga- és fehérrépát, kelkáposztát. Kicsit átpirítjuk, és vízzel felöntjük, beletesszük a szemes babot, fedővel lefedve pár perc alatt félpuhára pároljuk. Hozzáadjuk a felkockázott cukkinit, együtt főzzük. Majd beletesszük a paradicsomot, a felvágott zellerlevelet, petrezselyemlevelet, bazsalikomot.
Parmezánforgáccsal, reszelt parmezánnal és friss bazsalikomlevéllel kínáljuk. Zöldségek variálhatóak, ami épp otthon van, a lényeg, hogy sűrű zöldségleves legyen, paradicsommal és bazsalikommal gazdagítva.

Receptkönyvben: 16
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 401
Feltöltés dátuma: 2022. június 23.