muffin különleges muffin

Mézeskalácsos karácsonyi muffinok kandírozott narancshéjjal

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Picipiros

Mézeskalácsos karácsonyi muffinok kandírozott narancshéjjal

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

63g finomliszt

228 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
33g cukor

129 kcal
18g tojás

23 kcal
13g joghurt

8 kcal
13g margarin

96 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
13g napraforgó olaj

118 kcal
40g tej

22 kcal
17g kandírozott narancshéj

54 kcal

Díszítés

83g habtejszín

243 kcal
1g fahéj

2 kcal
0g ételfesték

0 kcal
13g kandírozott meggy

43 kcal

Összesen 967 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

375g finomliszt

1365 kcal
6g sütőpor

3 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
80g joghurt

49 kcal
80g margarin

574 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
80g napraforgó olaj

707 kcal
240g tej

134 kcal
100g kandírozott narancshéj

322 kcal

Díszítés

500g habtejszín

1460 kcal
6g fahéj

15 kcal
0g ételfesték

0 kcal
80g kandírozott meggy

258 kcal

Összesen 5799 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír

Tészta

20.1g finomliszt

73 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
0g mézeskalács fűszerkeverék

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
10.7g cukor

42 kcal
5.9g tojás

7 kcal
4.3g joghurt

3 kcal
4.3g margarin

31 kcal
0.3g vaníliaaroma

0 kcal
4.3g napraforgó olaj

38 kcal
12.9g tej

7 kcal
5.4g kandírozott narancshéj

17 kcal

Díszítés

26.9g habtejszín

78 kcal
0.3g fahéj

1 kcal
0g ételfesték

0 kcal
4.3g kandírozott meggy

14 kcal

Összesen 311 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
53.3 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
154 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736 g
Cink
1 mg
Szelén
27 mg
Kálcium
227 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
265 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
111.8 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
91.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
372 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
360 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
136 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
98 micro

Összesen 967 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
72.7 g

Zsír

Összesen
319.6 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
118 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
56 g
Koleszterin
925 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4416.3 g
Cink
6 mg
Szelén
164 mg
Kálcium
1365 mg
Vas
8 mg
Magnézium
154 mg
Foszfor
1590 mg
Nátrium
1126 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
670.7 g
Cukor
374 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
550.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2229 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
196 micro
K vitamin:
96 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
170 micro
Kolin:
434 mg
Retinol - A vitamin:
2161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
815 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
588 micro

Összesen 5799 kcal

4% Fehérje
42% Szénhidrát
20% Zsír
34% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
17.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
237.2 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
73 mg
Vas
0 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
36 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
120 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
44 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
32 micro

Összesen 311 kcal

Hozzávalók

Tészta

375 g finomliszt
3 tk sütőpor
2 ek mézeskalács fűszerkeverék
0.5 teáskanál szódabikarbóna
200 g cukor
2 db tojás
80 g joghurt
80 g margarin (ágy, kissé olvadt)
1 teáskanál vaníliaaroma
80 ml napraforgó olaj
240 ml tej
100 g kandírozott narancshéj

Díszítés

500 ml habtejszín (édes)
2 ek fahéj
1 kávéskanál ételfesték (Lüszter arany színű pumpás ételcsillám)
20 db kandírozott meggy (cseresznye)

Elkészítés

Tészta

A tészta száraz hozzávalóit összeforgatjuk. A tojásokat, joghurtot, margarint és vaníliaaromát kézi, nem elektromos habverővel simára keverjük, majd hozzáadunk 5 evőkanlállal a száraz hozzávalókból.
Amint sima lesz a massza, hozzáöntjük az olajat, átkeverjük. Ezután felváltva hozzáadagoljuk a száraz keveréket és a tejet, amíg szép, csomómentes tésztát nem kapunk. A legvégén beleforgatjuk a narancshéjat is.
Háromnegyedig töltve muffinformákba kanalazzuk őket, majd előmelegített sütőben 180 fokon aranybarnára sütjük őket kb. 30 perc alatt. Rácson hagyjuk őket teljesen kihűlni.

Díszítés

A habjteszínt felverjük, hozzáadjuk a fahéjat és csillagvégű habzsákból szép magas halmokat nyomunk a muffinok tetejére. Lüszter porból fújunk rájuk 2-3x, majd a habok csúccsára egy-egy szem kandírozott cseresznyét nyomunk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 115
Feltöltés dátuma: 2022. december 02.