saláta cukkinisaláta

Mézes cukkinisaláta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

hidegkonyha

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

100g cukkini

16 kcal
115g piros kaliforniai paprika

25 kcal
50g tv-paprika

8 kcal
25g póréhagyma

7 kcal
13g méz

38 kcal
7g vaj

50 kcal
25g feta sajt

66 kcal
1g citromlé

0 kcal
38g habtejszín

110 kcal

A fűszerekhez

0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
5g vargánya gomba

1 kcal

Összesen 321 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

400g cukkini

65 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
200g tv-paprika

33 kcal
100g póréhagyma

27 kcal
50g méz

152 kcal
28g vaj

201 kcal
100g feta sajt

265 kcal
3g citromlé

1 kcal
150g habtejszín

438 kcal

A fűszerekhez

0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
20g vargánya gomba

4 kcal

Összesen 1284 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír

A salátához

26.5g cukkini

4 kcal
30.4g piros kaliforniai paprika

6 kcal
13.2g tv-paprika

2 kcal
6.6g póréhagyma

2 kcal
3.3g méz

10 kcal
1.9g vaj

13 kcal
6.6g feta sajt

18 kcal
0.2g citromlé

0 kcal
9.9g habtejszín

29 kcal

A fűszerekhez

0g zöldfűszer

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.3g vargánya gomba

0 kcal

Összesen 84 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
23.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
79 mg

Ásványi anyagok

Összesen
736.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
184 mg
Vas
1 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
186 mg
Nátrium
314 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.7 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
270.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
358 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
172 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
88 micro
Kolin:
30 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
27 micro
β-karotin
1875 micro
β-crypt
465 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2416 micro

Összesen 321 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
28.9 g

Zsír

Összesen
93.4 g
Telített zsírsav
57 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
316 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2945.4 g
Cink
6 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
737 mg
Vas
6 mg
Magnézium
175 mg
Foszfor
745 mg
Nátrium
1255 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
98.8 g
Cukor
77 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
1082.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1431 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
690 mg
D vitamin:
52 micro
K vitamin:
75 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
353 micro
Kolin:
121 mg
Retinol - A vitamin:
724 micro
α-karotin
110 micro
β-karotin
7500 micro
β-crypt
1860 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9663 micro

Összesen 1284 kcal

2% Fehérje
8% Szénhidrát
7% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
21 mg

Ásványi anyagok

Összesen
194.9 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
49 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
71.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
95 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
48 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
496 micro
β-crypt
123 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
640 micro

Összesen 84 kcal

Hozzávalók

A salátához

2 közepes db cukkini (közepes)
2 db piros kaliforniai paprika
2 közepes db tv-paprika
0.5 közepes db póréhagyma
2 ek méz
2 ek vaj (vagy margarin)
10 dkg feta sajt (vagy krémfehér sajt)
1 teáskanál citromlé
1.5 dl habtejszín

A fűszerekhez

zöldfűszer ízlés szerint (grill zöldséghez való keverék)
só ízlés szerint
fokhagymapor ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
2 dkg vargánya gomba (reszelék)

Elkészítés

A salátához

A cukkinit felkockázzuk, és margarinon (vagy vajon) elkezdjük párolni.
Ízesítjük a felsorolt fűszerekkel, és hozzáadjuk a mézet és egy fél citrom levét.
Alacsony lángon hagyjuk a gázon párolódni pár percig, majd hozzáöntjük a tejszínt, és nyagyobb lyukú sajtreszelőn belereszeljük a fetát.
Nem fedjük le, hanem így hagyjuk főni, amíg a többi zöldséget is felkockázzuk, a pórét apróra vágjuk. Ezeket a zöldségeket egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzzuk, majd a kihűlt, tejszínes cukkinit hozzáöntjük..
Hideg helyre tesszük, majd tálaljuk.

Receptkönyvben: 43
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 8136
Feltöltés dátuma: 2011. március 25.