húsételek mézes hús

Mézes-csípős csirkeszárnyak Csillagánizstól

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Mézes-csípős csirkeszárnyak Csillagánizstól

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

100perc

Összesen

130perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

375g csirkeszárny

444 kcal
200g ketchup

202 kcal
5g dijoni mustár

3 kcal
31g méz

95 kcal
2g chiliszósz

0 kcal
4g tabasco szósz

0 kcal
8g worcestershire-szósz

6 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
4g pálinka

9 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 839 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

1500g csirkeszárny

1776 kcal
800g ketchup

808 kcal
20g dijoni mustár

12 kcal
125g méz

380 kcal
8g chiliszósz

2 kcal
15g tabasco szósz

2 kcal
30g worcestershire-szósz

23 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal
16g pálinka

37 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 3359 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír

57.8g csirkeszárny

68 kcal
30.8g ketchup

31 kcal
0.8g dijoni mustár

0 kcal
4.8g méz

15 kcal
0.3g chiliszósz

0 kcal
0.6g tabasco szósz

0 kcal
1.2g worcestershire-szósz

1 kcal
1.5g szójaszósz

1 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
0.6g pálinka

1 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g chili

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
258 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3311.7 g
Cink
3 mg
Szelén
45 mg
Kálcium
75 mg
Vas
3 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
2746 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
83.6 g
Cukor
69 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
329.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
222 mg
Retinol - A vitamin:
21 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
677 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
24124 micro
Lut-zea
338 micro

Összesen 839 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
177.4 g

Zsír

Összesen
153.2 g
Telített zsírsav
37 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
66 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
1032 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13246.7 g
Cink
13 mg
Szelén
179 mg
Kálcium
300 mg
Vas
11 mg
Magnézium
290 mg
Foszfor
1466 mg
Nátrium
10986 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
334.4 g
Cukor
277 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
1316.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
308 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
67 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
152 micro
Kolin:
888 mg
Retinol - A vitamin:
84 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
2709 micro
β-crypt
18 micro
Likopin
96496 micro
Lut-zea
1353 micro

Összesen 3359 kcal

9% Fehérje
17% Szénhidrát
8% Zsír
66% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
510.6 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
423 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.9 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
50.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
3 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
104 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
3719 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

1500 g csirkeszárny
400 ml ketchup
2 ek dijoni mustár
5 ek méz
1.5 teáskanál chiliszósz (sambal oelek)
3 teáskanál tabasco szósz
3 ek worcestershire-szósz
4 ek szójaszósz
4 ek napraforgó olaj
2 ek pálinka
3 gerezd fokhagyma
2 csipet chili
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
só ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Elkészítés

A csirkeszárnyakat megtisztítjuk, a forgónál kettévágjuk.
Elkészítjük a szószt: egy tálban a ketchupot, dijoni mustárt, mézet, sambal oeleket, worcestershire-szószt, szójaszószt, zúzott fokhagymát, pálinkát, olajat és a fűszereket (só kivételével) összekeverjük.
Ebben a szószban lefedve egy éjszakát hűtőben pácoljuk. Másnap egy tepsibe helyezzük a csirkeszárnyakat, és a maradék szósszal nyakon öntjük.
190 fokra előmelegítjük a sütőt, alufóliával lefedve 1,5 órát sütjük, majd fólia nélkül tovább pirítjuk.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 100 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 80
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 5785
Feltöltés dátuma: 2013. május 24.