Meggyes-túrós álomdesszert
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szabó Éva
adag
Előkészítés
perc
süti sütés nélkül
- 15% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
88g meggybefőtt63 kcal
-
250g tehéntúró368 kcal
-
10g zselatin34 kcal
-
38g joghurt23 kcal
-
2g citromhéj1 kcal
-
10g citromlé2 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
15g tejcsokoládé80 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
1g rum2 kcal
-
14 kcal
Összesen
645
kcal
- 15% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
350g meggybefőtt252 kcal
-
1000g tehéntúró1470 kcal
-
40g zselatin134 kcal
-
150g joghurt92 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
40g citromlé9 kcal
-
20g cukor77 kcal
-
60g tejcsokoládé321 kcal
-
40g vaníliás cukor155 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
3g rum7 kcal
-
57 kcal
Összesen
2577
kcal
- 15% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
-
20.3g meggybefőtt15 kcal
-
58g tehéntúró85 kcal
-
2.3g zselatin8 kcal
-
8.7g joghurt5 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
-
2.3g citromlé1 kcal
-
1.2g cukor4 kcal
-
3.5g tejcsokoládé19 kcal
-
2.3g vaníliás cukor9 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g szegfűszeg0 kcal
-
0.2g rum0 kcal
-
0.9g étkezési keményítő3 kcal
Összesen
149
kcal
- 15% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 50.8 g
Zsír
-
Összesen 23.2 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 8 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2127.4 g
-
Cink 651 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 277 mg
-
Vas 500 mg
-
Magnézium 30 mg
-
Foszfor 548 mg
-
Nátrium 75 mg
-
Réz 25 mg
-
Mangán 20 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 52.4 g
-
Cukor 32 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 222 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 19 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 63 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 300 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 7 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 19 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 3 micro
Összesen
645
kcal
- 15% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 203.3 g
Zsír
-
Összesen 92.8 g
-
Telített zsírsav 54 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 8509.7 g
-
Cink 2602 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 1106 mg
-
Vas 2002 mg
-
Magnézium 120 mg
-
Foszfor 2193 mg
-
Nátrium 299 mg
-
Réz 100 mg
-
Mangán 80 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 209.5 g
-
Cukor 129 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 887.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 76 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 24 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 250 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1200 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 53 mg
-
Retinol - A vitamin: 76 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 11 micro
Összesen
2577
kcal
- 15% Fehérje
- 15% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 64% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Cink
-
Foszfor
-
Vas
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 11.8 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 2 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 493.6 g
-
Cink 151 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 116 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 127 mg
-
Nátrium 17 mg
-
Réz 6 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 12.2 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 51.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 15 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 70 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2 micro
-
Kolin: 3 mg
-
Retinol - A vitamin: 4 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 0 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
149
kcal
Hozzávalók
-
1 kg tehéntúró
-
40 g zselatin
-
150 g joghurt
-
1 citromból nyert citromlé
-
6 dkg tejcsokoládé
-
4 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
- A túrót alaposan áttörjük villával, majd hozzáadjuk a vaníliás cukrot, ízlés szerinti cukrot, a reszelt citromhéjat és fél citrom levét, és a joghurtot.
- Egy mérőedénybe facsarjuk a citrom másik felének levét, és a meggybefőtt levével kiegészítjük 2 dl-re. Ebben megmelegítjük a zselatint, de nem forraljuk. Míg ez hűl, lereszeljük, vagy apróra vágjuk a csoki felét.
- A meggybefőtt meggyeinek felét félbevágjuk, majd a csokival együtt a túróhoz keverjük, langyosra hűlés után a zselatint is.
- Jól összeforgatjuk, és folpackkal bélelt formába tesszük hideg helyre, nyáron a hűtőbe, télen ablakpárkányba :)
- Amíg a süti összeáll, elkészítjük a meggyszószt. A meggy másik felét felaprítjuk, cukrozzuk, fűszerezzük őrölt fahéjjal, szegfűszeggel, rummal vagy aromával, citromlével. Sűrűbbre forraljuk, és ha kell, étkezési keményítővel elérjük a kívánt sűrűséget :) A keményítőt nem forraljuk, mert elveszti a képességét, hogy sűrítsen.
- Kb. 1-2 óra múlva kiborítjuk a desszertet a tálból, díszítjük a csoki másik felével, megöntözzük meggyszósszal, és jól megesszük :)
- Receptkönyvben: 44
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 10383
- Feltöltés dátuma: 2010. május 01.
Ajánló
Meg lehet csinálni narancsból is, az első változat az volt, ez pedig egy rózsaszín álom. A kislányok imádni fogják :) Jó étvágyat hozzá! Amióta vegetáriánus vagyok, inkább agar-agarral vagy stabarkkal készíteném, és a vaníliás cukor helyett vaníliarudat a kristálycukor helyett pedig nádcukrot használnék. ;)
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Szabó Éva
2 recept
Eddig nem igazán sikerültek jól a sütik, amikkel sokat kellett bajlódni, sütni; összeesik, kemény vagy épp lágy lesz. Pogácsában és sütés nélküli túrós desszertben jó vagyok :)