Meggyes-mascarponés máktorta
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
170 °C
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
55g tojás69 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
33g mák175 kcal
-
6 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
Krém
-
3g vaj24 kcal
-
17g tej9 kcal
-
5g finomliszt18 kcal
-
33g meggy15 kcal
-
1g lapzselatin5 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
42g mascarpone168 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
577
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
15g finomliszt55 kcal
-
12g sütőpor6 kcal
-
200g mák1050 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
Krém
-
20g vaj143 kcal
-
100g tej56 kcal
-
30g finomliszt109 kcal
-
200g meggy90 kcal
-
8g lapzselatin28 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
3465
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
Tészta
-
25.5g tojás32 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
1.2g finomliszt4 kcal
-
0.9g sütőpor0 kcal
-
15.4g mák81 kcal
-
0.8g vaníliás cukor3 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
0g citromhéj0 kcal
Krém
-
1.5g vaj11 kcal
-
7.7g tej4 kcal
-
2.3g finomliszt8 kcal
-
15.4g meggy7 kcal
-
0.6g lapzselatin2 kcal
-
4.6g cukor18 kcal
-
19.3g mascarpone78 kcal
-
0g rumaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
Összesen
266
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.8 g
Zsír
-
Összesen 38.7 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1682.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 22 mg
-
Kálcium 680 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 598 mg
-
Nátrium 246 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 41.9 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 66.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 119 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 55 micro
-
Kolin: 148 mg
-
Retinol - A vitamin: 100 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 236 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 270 micro
Összesen
577
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 106.6 g
Zsír
-
Összesen 232.4 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 64 g
-
Koleszterin 1123 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 10096.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 132 mg
-
Kálcium 4078 mg
-
Vas 27 mg
-
Magnézium 760 mg
-
Foszfor 3586 mg
-
Nátrium 1475 mg
-
Réz 4 mg
-
Mangán 14 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 251.5 g
-
Cukor 156 mg
-
Élelmi rost 43 mg
VÍZ
-
Összesen 397.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 717 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 20 mg
-
D vitamin: 238 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 327 micro
-
Kolin: 890 mg
-
Retinol - A vitamin: 599 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 1418 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1622 micro
Összesen
3465
kcal
- 11% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 24% Zsír
- 40% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.2 g
Zsír
-
Összesen 17.9 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 87 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 779.6 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 315 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 59 mg
-
Foszfor 277 mg
-
Nátrium 114 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.4 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 30.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 55 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 18 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 69 mg
-
Retinol - A vitamin: 46 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 109 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 125 micro
Összesen
266
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
1 evőkanál finomliszt
-
1 csomag sütőpor
-
20 dkg mák
-
1 csomag vaníliás cukor
-
1 kávéskanál fahéj
-
1 teáskanál citromhéj
Krém
-
2 dkg vaj
-
1 dl tej
-
2 evőkanál finomliszt
-
4 db lapzselatin
-
25 dkg mascarpone
Elkészítés
Tészta
- Tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd felváltva kanalanként a cukrot és a sárgáját is hozzáadjuk.
- A liszttel kevert sütőport, majd a darált mákot óvatosan hozzákeverjük, és előmelegített sütőben (170 fok - légkeveréses) kb 40 percig sütjük.
- Kihűlés után félbevágjuk, és megtöltjük a krémmel.
Krém
- A vajból, lisztből és tejből besamelt főzünk, hozzáadjuk a meggyet, a cukrot, fűszereket és a kinyomkodott zselatint.
- Amint lehűlt, a mascarponéval összekeverjük, és mehet a tortába és a tetejére is.
- Sütés hőfoka: 170 °C
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 32
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 4452
- Feltöltés dátuma: 2015. január 09.
Ajánló
Szerintem bármilyen gyümölccsel elkészíthető, és tuti siker, ha könnyű, finom tortát készítenénk szeretteinknek.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
NS
17513 recept
Születésnapra készített torta. A legjobb benne, hogy tele van mákkal.:)