tészta rakott tészta

Maradékmentő brokkolis tészta

Andi80_

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

40 dkg brokkoli
40 dkg tészta
5 dkg csirkemellsonka
5 dkg füstölt szalonna
3 közepes db újhagyma
5 dkg margarin
1 púpozott ek finomliszt
3 dl tej
1 tk só
1 csipet bors
2 gerezd fokhagyma
10 dkg tömlős krémsajt
1 csipet szerecsendió
3 dkg trappista sajt

722

Kalória

24.7g

Fehérje

90.7g

Szénhidrát

27.7g

Zsír

111.2g

Víz

20.5g

Koleszterin

Élelmi rost

7.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

100g brokkoli

21 kcal
100g tészta

371 kcal
13g csirkemellsonka

12 kcal
13g füstölt szalonna

82 kcal
69g újhagyma

13 kcal
13g margarin

90 kcal
5g finomliszt

18 kcal
75g tej

42 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g trappista sajt

26 kcal

Összesen 722 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

400g brokkoli

83 kcal
400g tészta

1484 kcal
50g csirkemellsonka

48 kcal
50g füstölt szalonna

328 kcal
276g újhagyma

53 kcal
50g margarin

359 kcal
20g finomliszt

73 kcal
300g tej

168 kcal
7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
30g trappista sajt

106 kcal

Összesen 2890 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír

23.7g brokkoli

5 kcal
23.7g tészta

88 kcal
3g csirkemellsonka

3 kcal
3g füstölt szalonna

19 kcal
16.3g újhagyma

3 kcal
3g margarin

21 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
17.8g tej

10 kcal
0.4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
5.9g tömlős krémsajt

11 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1.8g trappista sajt

6 kcal

Összesen 170 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
24.7 g

Zsír

Összesen
27.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
20 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1455.4 g
Cink
2 mg
Szelén
68 mg
Kálcium
218 mg
Vas
5 mg
Magnézium
78 mg
Foszfor
290 mg
Nátrium
792 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
90.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
111.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
166 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
160 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
305 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
120 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
546 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1346 micro

Összesen 722 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
110.6 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
82 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5821.6 g
Cink
9 mg
Szelén
273 mg
Kálcium
873 mg
Vas
18 mg
Magnézium
312 mg
Foszfor
1162 mg
Nátrium
3169 mg
Réz
1 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
362.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
24 mg

Víz

Összesen
444.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
664 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
251 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
638 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
34 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1219 micro
Kolin:
130 mg
Retinol - A vitamin:
479 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
2185 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5383 micro

Összesen 2890 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
11% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
6.5 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
5 mg

Ásványi anyagok

Összesen
344.7 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
188 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
26.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
28 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
319 micro

Összesen 170 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben puhára főzzük, leszűrjük, hagyjuk lecsöpögni.
A brokkolit rózsáira szedjük, sós vízben roppanósra főzzük, hagyjuk szűrőben lecsöpögni.
A szalonnát apró csíkokra vágjuk, zsírjára pirítjuk és kiszedjük a zsírból.
A sonkát apróra kockázzuk, a megtisztított újhagymát szárával együtt felkarikázzuk.
Egy kisebb méretű tepsit kikenünk a margarinnal, megszórjuk a zsemlemorzsával.
Az aljára fektetjük a brokkolit, meghintjük sóval, szerecsendióval.
Az 5 dkg margarint egy lábasban felolvasztjuk, beleszórjuk a lisztet, csomómentesre kavarjuk és felöntve a tejjel sűrűre főzzük, sózzuk, borsozzuk, belezúzzuk a fokhagymákat.
Mikor levettük a tűzről, még forrón belenyomjuk a tömlős sajtot, jól elkeverjük benne, majd beleszórjuk a sonkát.
Beleforgatjuk a lecsöpögött tésztát és a karikára vágott újhagymát, alaposan összekeverjük, és szépen a brokkolira simítjuk.
A tetejére szórjuk a pirított szalonnát, és megszórjuk kevéske reszelt sajttal.
200 fokra előmelegített sütőben 20 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Tepsi mérete: 20×33

Szokásos hűtőellenőrzés után találtam ki ezt az ételt, a benne lévő kis maradék sajtokból, felvágottból, szalonnából, és az elfogyott pörkölthöz kifőzött tésztafeleslegből. A füstölt szalonna intenzív íze átjárta az egész ételt, igazán különlegessé téve azt. Természetesen bármilyen maradék felvágottal készíthető.