Mákos - túrós süti
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
karica
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
29g finomliszt106 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
4g porcukor16 kcal
-
8g tejföl17 kcal
-
5g tojás6 kcal
-
2g tojássárgája5 kcal
-
8g margarin60 kcal
A mákos töltelékhez
A túrós töltelékhez
-
21g tehéntúró31 kcal
-
8g cukor32 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
10g tojásfehérje5 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
A mázhoz
-
8g tortabevonó46 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
1g vaj8 kcal
Összesen
528
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
350g finomliszt1274 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
100g margarin717 kcal
A mákos töltelékhez
-
200g mák1050 kcal
-
150g porcukor581 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
200g sárgabaracklekvár556 kcal
A túrós töltelékhez
-
250g tehéntúró368 kcal
-
100g cukor387 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
120g tojásfehérje62 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
A mázhoz
-
100g tortabevonó546 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
14g vaj100 kcal
Összesen
6340
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
A tésztához
-
18.7g finomliszt68 kcal
-
0.3g sütőpor0 kcal
-
2.7g porcukor10 kcal
-
5.3g tejföl11 kcal
-
2.9g tojás4 kcal
-
1.1g tojássárgája3 kcal
-
5.3g margarin38 kcal
A mákos töltelékhez
-
10.7g mák56 kcal
-
8g porcukor31 kcal
-
0.5g vaníliás cukor2 kcal
-
10.7g sárgabaracklekvár30 kcal
A túrós töltelékhez
-
13.4g tehéntúró20 kcal
-
5.3g cukor21 kcal
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
6.4g tojásfehérje3 kcal
-
0.3g citromhéj0 kcal
A mázhoz
-
5.3g tortabevonó29 kcal
A tepsi előkészítéséhez
-
0.7g vaj5 kcal
Összesen
338
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 12.4 g
Zsír
-
Összesen 22.3 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 7 g
-
Koleszterin 77 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 937.8 g
-
Cink 56 mg
-
Szelén 19 mg
-
Kálcium 325 mg
-
Vas 45 mg
-
Magnézium 82 mg
-
Foszfor 322 mg
-
Nátrium 83 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 70.9 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 47 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 112 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 25 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 62 mg
-
Retinol - A vitamin: 107 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 61 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
528
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 149.2 g
Zsír
-
Összesen 267.6 g
-
Telített zsírsav 78 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 77 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 89 g
-
Koleszterin 928 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 11254 g
-
Cink 673 mg
-
Szelén 231 mg
-
Kálcium 3898 mg
-
Vas 536 mg
-
Magnézium 979 mg
-
Foszfor 3870 mg
-
Nátrium 1000 mg
-
Réz 30 mg
-
Mangán 37 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 850.8 g
-
Cukor 474 mg
-
Élelmi rost 58 mg
VÍZ
-
Összesen 563.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1347 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 16 mg
-
C vitamin: 28 mg
-
D vitamin: 170 micro
-
K vitamin: 105 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 65 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 302 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 400 micro
-
Kolin: 745 mg
-
Retinol - A vitamin: 1283 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 736 micro
-
β-crypt 29 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 999 micro
Összesen
6340
kcal
- 8% Fehérje
- 47% Szénhidrát
- 14% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8 g
Zsír
-
Összesen 14.3 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 50 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 601.5 g
-
Cink 36 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 208 mg
-
Vas 29 mg
-
Magnézium 52 mg
-
Foszfor 207 mg
-
Nátrium 53 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 45.5 g
-
Cukor 25 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 30.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 72 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 6 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 16 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 21 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 69 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 39 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 53 micro
Összesen
338
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
35 dkg finomliszt
-
0.5 csomag sütőpor
-
5 dkg porcukor
-
1 dl tejföl
-
1 db tojás
-
1 db tojássárgája
-
10 dkg margarin
A mákos töltelékhez
-
20 dkg mák
-
15 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
10 ek sárgabaracklekvár
A túrós töltelékhez
-
25 dkg tehéntúró
-
10 dkg cukor
-
2 db tojássárgája
A mázhoz
-
10 dkg tortabevonó
A tepsi előkészítéséhez
-
1 ek vaj
Elkészítés
A tésztához
- A tészta hozzávalóit összedolgozzuk, és négy egyenlő részre osztjuk.
- Az első lapot kivajazott tepsibe tesszük. Megkenjük a lekvár felével, megszórjuk a cukrozott mák felével, s rátesszük a második lapot. Ezt megkenjük a túrós töltelékkel és ráhelyezzük a harmadik tésztalapot. Azt megkenjük a maradék lekvárral és mákkal, majd befedjük a negyedik lappal, amelyet villával megszurkálunk.
- 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük, de 5 perc után csökkentjük 180 fokra. Addig sütjük, amíg szép világosbarna nem lesz a teteje.
- Amint kihűlt a sütemény, bevonjuk tortabevonóval.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 36x22x6
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 145
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 21579
- Feltöltés dátuma: 2011. november 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
karica
17 recept
Egy receptfüzetben találtam, ahova Domokos Edit küldte be Kecskemétről. Az eredeti neve Mákos-túrós zserbó, de átneveztem, mert szerintem a zserbó kelt tésztából készült sütemény, s ez inkább linzertészta. Hétvégén elkészítettem, s nagy sikert aratott a családban. Ezért gondoltam, hogy megosztom másokkal is. Köszönet Editnek a receptért!