muffin mákos muffin

Mákos-marcipános muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A muffinhoz

38g finomliszt

137 kcal
38g cukor

145 kcal
38g margarin

269 kcal
38g mák

197 kcal
28g tojás

35 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal
38g tej

21 kcal
50g sárgabaracklekvár

139 kcal

A díszítéshez

15g koktélcseresznye

25 kcal
25g fehér csokoládé

135 kcal
25g marcipán

116 kcal

Összesen 1232 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A muffinhoz

150g finomliszt

546 kcal
150g cukor

581 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g mák

788 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
150g tej

84 kcal
200g sárgabaracklekvár

556 kcal

A díszítéshez

60g koktélcseresznye

99 kcal
100g fehér csokoládé

539 kcal
100g marcipán

462 kcal

Összesen 4917 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír

A muffinhoz

11.1g finomliszt

41 kcal
11.1g cukor

43 kcal
11.1g margarin

80 kcal
11.1g mák

58 kcal
8.2g tojás

10 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
11.1g tej

6 kcal
14.8g sárgabaracklekvár

41 kcal

A díszítéshez

4.5g koktélcseresznye

7 kcal
7.4g fehér csokoládé

40 kcal
7.4g marcipán

34 kcal

Összesen 363 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
18.3 g

Zsír

Összesen
62.6 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
95 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2194.6 g
Cink
4 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
893 mg
Vas
5 mg
Magnézium
149 mg
Foszfor
768 mg
Nátrium
343 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
151.8 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
56.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
348 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
60 micro
Kolin:
96 mg
Retinol - A vitamin:
329 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
233 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
138 micro

Összesen 1232 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
250.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
83 g
Koleszterin
381 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8778.4 g
Cink
15 mg
Szelén
110 mg
Kálcium
3574 mg
Vas
21 mg
Magnézium
598 mg
Foszfor
3073 mg
Nátrium
1373 mg
Réz
3 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
607.4 g
Cukor
403 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
227.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1394 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
19 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
239 micro
Kolin:
385 mg
Retinol - A vitamin:
1316 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
932 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
550 micro

Összesen 4917 kcal

6% Fehérje
52% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
18.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
651.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
265 mg
Vas
2 mg
Magnézium
44 mg
Foszfor
228 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.1 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
16.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
98 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
41 micro

Összesen 363 kcal

Hozzávalók

A muffinhoz

15 dkg finomliszt
15 dkg cukor
15 dkg margarin
15 dkg mák (darált)
2 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj
1.5 dl tej (langyos)
20 dkg sárgabaracklekvár (töltelékhez)

A díszítéshez

12 db koktélcseresznye
10 dkg fehér csokoládé
10 dkg marcipán (bordó színű)

Elkészítés

A muffinhoz

A mikulásmintás kapszlikat a formákba rakjuk.
A dagasztógép táljába tesszük a lisztet, sütőport, vajat vagy margarint, tojást, cukrot, mákot, stb, és jól kikeverjük krémes állagúra. Utána egy kanál segítségével félig megtöltjük a formákat, és 1 kk baracklekvárt rakunk a közepébe, majd a maradék tésztát elosztjuk rajtuk.
Forró sütőben 180 fokon készre sütjük, azután ha kihűlt, megkenjük olvasztott fehér csokival, és a száraz marcipánt citromreszelőn reszeljük le.
Kanállal elosztjuk a csokira a reszelt bordó színű marcipánt. Fehér csokival bevonjuk a kandis cseresznyét, és középre helyezzük. Jöhet a Mikulás, és persze a gyerekek. 12 db lesz belőle.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 19
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1376
Feltöltés dátuma: 2014. január 12.