édes süti mákos süti

Mákos krémes szelet

NapsütötteVidékünkön

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

NapsütötteVidékünkön

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Tészta

9 db tojásfehérje
200 g porcukor
3 ek finomliszt
200 g mák (darált)
1 tk vaníliaaroma
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj

Krém

9 db tojássárgája
1 tk vaníliaaroma
150 g cukor
5 evőkanál étkezési keményítő
500 ml tej
150 g margarin

Összeállítás

100 g étcsokoládé
5 ek mandulapehely (vagy más szóróanyag)
24 db babapiskóta

1061

Kalória

25g

Fehérje

123.3g

Szénhidrátok

53g

Zsír

77.6g

Víz

326.8g

Koleszterin

9.2g

Rost

82.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

60g tojásfehérje

31 kcal
33g porcukor

129 kcal
8g finomliszt

27 kcal
33g mák

175 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

30g tojássárgája

97 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
25g cukor

97 kcal
13g étkezési keményítő

48 kcal
83g tej

47 kcal
25g margarin

179 kcal

Összeállítás

17g étcsokoládé

91 kcal
6g mandulapehely

34 kcal
28g babapiskóta

105 kcal

Összesen 1061 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

360g tojásfehérje

187 kcal
200g porcukor

774 kcal
45g finomliszt

164 kcal
200g mák

1050 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Krém

180g tojássárgája

580 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
150g cukor

581 kcal
75g étkezési keményítő

286 kcal
500g tej

280 kcal
150g margarin

1076 kcal

Összeállítás

100g étcsokoládé

546 kcal
35g mandulapehely

207 kcal
168g babapiskóta

632 kcal

Összesen 6372 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír

Tészta

16.4g tojásfehérje

9 kcal
9.1g porcukor

35 kcal
2.1g finomliszt

7 kcal
9.1g mák

48 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
0.5g sütőpor

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal

Krém

8.2g tojássárgája

26 kcal
0.2g vaníliaaroma

0 kcal
6.8g cukor

26 kcal
3.4g étkezési keményítő

13 kcal
22.8g tej

13 kcal
6.8g margarin

49 kcal

Összeállítás

4.6g étcsokoládé

25 kcal
1.6g mandulapehely

9 kcal
7.7g babapiskóta

29 kcal

Összesen 289 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
25 g

Zsír

Összesen
53 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
18 g
Koleszterin
327 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2047 g
Cink
4 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
792 mg
Vas
6 mg
Magnézium
167 mg
Foszfor
688 mg
Nátrium
349 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
123.3 g
Cukor
82 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
77.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
319 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
79 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
303 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
335 micro

Összesen 1061 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
149.8 g

Zsír

Összesen
317.8 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
113 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
107 g
Koleszterin
1961 mg

Ásványi anyagok

Összesen
12282 g
Cink
24 mg
Szelén
223 mg
Kálcium
4750 mg
Vas
36 mg
Magnézium
1005 mg
Foszfor
4127 mg
Nátrium
2096 mg
Réz
5 mg
Mangán
16 mg

Szénhidrátok

Összesen
740 g
Cukor
494 mg
Élelmi rost
55 mg

Víz

Összesen
465.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1916 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
31 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
392 micro
K vitamin:
149 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
472 micro
Kolin:
1540 mg
Retinol - A vitamin:
1820 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
1101 micro
β-crypt
63 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2010 micro

Összesen 6372 kcal

9% Fehérje
44% Szénhidrát
19% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
14.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
560.6 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
217 mg
Vas
2 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
96 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
33.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
21.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
70 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 289 kcal

Elkészítés

Tészta

A tojások fehérjét kemény habbá verjük a cukorral. Hozzáadjuk a vaníliaaromát és a citrom reszelt héját. A lisztet elkeverjük a sütőporral és a mákkal, majd lassú, óvatos, alulról felfelé irányuló mozdulatokkal a tojásfehérjéhez keverjük.
A tésztát két részre osztjuk, majd sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk, és 10-10 perc alatt készre sütjük őket. A formában kissé kihűtjük.

Krém

A tojássárgáját simára keverjük a cukorral, vaníliaaromával és a keményítővel. A tejet felforraljuk, majd ebbe öntjük bele a kikevert tojássárgáját, és sűrűre főzzük. Teljesen kihűtjük.
A margarint kockákra vágjuk, és robotgéppel kikeverjük pudinggal.

Összeállítás

A krém felét rákenjük az egyik piskótalapra, erre helyezzük a babapiskótákat. A krém másik felét a babapiskótákra simítjuk, majd lefedjük a másik piskótalappal.
Az étcsokoládét gőz felett felolvasztjuk, és bevonjuk vele a sütemény tetejét. Amíg még meleg, szeletelt mandulával vagy zöld pisztáciával szórjuk meg. Pár óra pihentetés után szeletelhető, de jót tesz neki egy éjszaka.