édes süti túrógombóc

Mákkal töltött túrógombóc vaníliasodóval

Lizinka_

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Lizinka_

Mákkal töltött túrógombóc vaníliasodóval

4adag

Idő

35perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

gombóchoz

500 g tehéntúró
2 db tojás
130 g búzadara
20 g finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
2 csapott ek cukor
50 g zsemlemorzsa (pirítva)
25 g margarin (zsemlemorzsához)
2 csipet só

mák töltelékhez

140 g mák (darálva)
1 ek cukor (vagy ízlés szerint)
fahéj ízlés szerint
0.5 dl tej

vaníliasodóhoz

2 db tojássárgája
2 evőkanál étkezési keményítő
5 dl tej
3 csomag vaníliás cukor
2 dkg cukor (vagy ízlés szerint)

gyors
magyar

857

Kalória

41.4g

Fehérje

85.5g

Szénhidrátok

37.1g

Zsír

121.7g

Víz

198.5g

Koleszterin

8.9g

Rost

33.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

gombóchoz

125g tehéntúró

184 kcal
28g tojás

35 kcal
33g búzadara

117 kcal
5g finomliszt

18 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukor

19 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
6g margarin

45 kcal
0g só

0 kcal

mák töltelékhez

35g mák

184 kcal
3g cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
13g tej

7 kcal

vaníliasodóhoz

10g tojássárgája

32 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
125g tej

70 kcal
8g vaníliás cukor

29 kcal
5g cukor

19 kcal

Összesen 857 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

gombóchoz

500g tehéntúró

735 kcal
110g tojás

138 kcal
130g búzadara

468 kcal
20g finomliszt

73 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukor

77 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
25g margarin

179 kcal
0g só

0 kcal

mák töltelékhez

140g mák

735 kcal
10g cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g tej

28 kcal

vaníliasodóhoz

40g tojássárgája

129 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
500g tej

280 kcal
30g vaníliás cukor

116 kcal
20g cukor

77 kcal

Összesen 3425 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír

gombóchoz

29.7g tehéntúró

44 kcal
6.5g tojás

8 kcal
7.7g búzadara

28 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
1.2g cukor

5 kcal
3g zsemlemorzsa

12 kcal
1.5g margarin

11 kcal
0g só

0 kcal

mák töltelékhez

8.3g mák

44 kcal
0.6g cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
3g tej

2 kcal

vaníliasodóhoz

2.4g tojássárgája

8 kcal
1.8g étkezési keményítő

7 kcal
29.7g tej

17 kcal
1.8g vaníliás cukor

7 kcal
1.2g cukor

5 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

14% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
41.4 g

Zsír

Összesen
37.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
199 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2539.1 g
Cink
329 mg
Szelén
23 mg
Kálcium
816 mg
Vas
255 mg
Magnézium
155 mg
Foszfor
703 mg
Nátrium
232 mg
Réz
13 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
85.5 g
Cukor
34 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
121.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
32 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
150 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
93 micro
Kolin:
159 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
47 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
232 micro

Összesen 857 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
165.5 g

Zsír

Összesen
148.4 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
794 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10156.3 g
Cink
1315 mg
Szelén
92 mg
Kálcium
3265 mg
Vas
1021 mg
Magnézium
618 mg
Foszfor
2812 mg
Nátrium
930 mg
Réz
53 mg
Mangán
51 mg

Szénhidrátok

Összesen
342 g
Cukor
135 mg
Élelmi rost
35 mg

Víz

Összesen
486.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
167 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
127 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
601 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
371 micro
Kolin:
637 mg
Retinol - A vitamin:
495 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
188 micro
β-crypt
22 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
928 micro

Összesen 3425 kcal

14% Fehérje
30% Szénhidrát
13% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
47 mg

Ásványi anyagok

Összesen
602.7 g
Cink
78 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
194 mg
Vas
61 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
167 mg
Nátrium
55 mg
Réz
3 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
8 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
36 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

gombóchoz

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást, a búzadarát, a sót és a lisztet. Jól átkeverjük.
Letakarva 4-5 órára hűtőszekrénybe tesszük. Ezalatt a búzadara jól bedagad.
A margarinon folytonosan kevergetve aranybarnára pirítjuk a zsemlemorzsát. Ha kész, félretesszük.

mák töltelékhez

A darált mákot összekeverjük a cukorral és a fahéjjal. Hozzáadjuk a tejet.
Egy lábaskában felfőzzük, és kihűtjük.
A túrós masszából egy jó evőkanálnyit kiveszünk, kezünkben ellapítjuk, és egy mokkáskanálnyi mák tölteléket teszünk a közepébe. A kanál hátsó részével óvatosan belenyomjuk a túrós masszába. Két oldalról meghajtjuk, gombócokat formálunk, majd vizes kézzel könnyedén összedolgozzuk. A kész gombócokat egy tálcára tesszük, amíg a főzővíz felforr.
A forrásban lévő vízben kifőzzük a gombócokat, majd meghempergetjük a pirított zsemlemorzsában.

vaníliasodóhoz

A tojássárgákat jól elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukrokkal. Hozzákeverjük az étkezési keményítőt.
Felöntjük a tejjel, és gyenge tűzön (takarék lángon) folytonosan kevergetve besűrítjük.
A gombócokat tálra tesszük, és a vaníliasodót külön kínáljuk mellé.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 15 perc

Az ebédre tervezett mákos tészta elmaradt, de a családom ragaszkodott a másnapi túrógombóchoz. Gondoltam, felhasználom hozzá a mákot, nehogy megkeseredjen. A végeredmény nagy sikert aratott! Ezentúl többször el fogom készíteni.