egytálételek káposztás egytálétel

Lucskos káposzta 3. - kapros, húsgombóccal

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Csaba Magdi

Lucskos káposzta 3. - kapros, húsgombóccal

6adag

Előkészítés

25perc

Főzés

60perc

Összesen

85perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztához

250g káposzta

50 kcal
30g kapor

13 kcal
75g tejföl

149 kcal
13g durumliszt

42 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
2g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A gombóchoz

15g vöröshagyma

5 kcal
50g darált pulykahús

58 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
17g bulgur

57 kcal
33g rizs

119 kcal
7g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal
18g tojás

23 kcal
8g zsemlemorzsa

33 kcal
1g sűrített paradicsom

1 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztához

1500g káposzta

300 kcal
180g kapor

77 kcal
450g tejföl

891 kcal
75g durumliszt

254 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
12g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A gombóchoz

90g vöröshagyma

33 kcal
300g darált pulykahús

345 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
100g bulgur

342 kcal
200g rizs

716 kcal
40g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal
110g tojás

138 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
8g sűrített paradicsom

7 kcal
24g fokhagyma

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 3475 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír

A káposztához

47.2g káposzta

9 kcal
5.7g kapor

2 kcal
14.2g tejföl

28 kcal
2.4g durumliszt

8 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

A gombóchoz

2.8g vöröshagyma

1 kcal
9.4g darált pulykahús

11 kcal
0.7g petrezselyem

0 kcal
3.1g bulgur

11 kcal
6.3g rizs

23 kcal
1.3g víz

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g kókuszzsír

4 kcal
3.5g tojás

4 kcal
1.6g zsemlemorzsa

6 kcal
0.3g sűrített paradicsom

0 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal

Összesen 108 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
26.4 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1882.2 g
Cink
3 mg
Szelén
39 mg
Kálcium
275 mg
Vas
7 mg
Magnézium
125 mg
Foszfor
427 mg
Nátrium
1003 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.2 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
348 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
107 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
216 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
251 micro
Kolin:
122 mg
Retinol - A vitamin:
121 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
305 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
384 micro
Lut-zea
390 micro

Összesen 578 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
158.2 g

Zsír

Összesen
127.4 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
30 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
827 mg

Ásványi anyagok

Összesen
11293.5 g
Cink
21 mg
Szelén
234 mg
Kálcium
1650 mg
Vas
40 mg
Magnézium
749 mg
Foszfor
2564 mg
Nátrium
6020 mg
Réz
2 mg
Mangán
13 mg

Szénhidrátok

Összesen
445.4 g
Cukor
63 mg
Élelmi rost
57 mg

VÍZ

Összesen
2087.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1595 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
641 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
1295 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1506 micro
Kolin:
731 mg
Retinol - A vitamin:
726 micro
α-karotin
398 micro
β-karotin
1833 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
2301 micro
Lut-zea
2343 micro

Összesen 3475 kcal

6% Fehérje
16% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
355.5 g
Cink
1 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
52 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
47 micro
Kolin:
23 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
13 micro
β-karotin
58 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
72 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 108 kcal

Hozzávalók

A káposztához

1 közepes fej káposzta
1 csokor kapor
450 g tejföl (12% -os)
5 ek durumliszt
1 kk fűszerpaprika
3 kávéskanál só
ételízesítő ízlés szerint (gluténmentes)

A gombóchoz

1 közepes fej vöröshagyma
300 g darált pulykahús
0.5 csokor petrezselyem
10 dkg bulgur
20 dkg rizs
5 ek víz
2 kk fűszerpaprika
1 ek kókuszzsír (vagy olaj)
2 db tojás
5 ek zsemlemorzsa
0.5 ek sűrített paradicsom
8 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint

Elkészítés

A káposztához

1 nagyobb fazékban odateszünk vizet forrni (A káposzta levet ereszt, úgyhogy épp lepje el). Tegyünk a főzővízbe 3 kiskanál sót + gluténmentes ételízesítőt ízlés szerint. Kb. 2x2 cm-es kockákra felvágva a káposztát a vágott kaporral puhára főzzük.
Behabarjuk a tejfölös liszttel. Ha nem akarjuk, hogy teljesen fehér legyen, 1 kk darált pirospaprikát is főzzünk bele.
A húsgombóchoz egy keverő tálba tegyünk reszelt hagymát, darált húst, petrezselymet, 2 kk pirospaprikát, 5 ek bulgurt, 10 ek rizst,1 ek zsíradékot, 2 tojást és 5 ek zsemlemorzsát, végül 3 ek vizet (pici zsiradékot).
Ezt követően a 2 kk sűrített paradicsomot, sót, borsot, majorannát, 8 gerezd lekapart fokhagymát.
Hagyjuk állni 15 percet.
Tegyünk fel vizet forrni, formáljunk gombócokat, tegyük a forró vízbe, és főzzük puhára.
A megfőtt gombócokat szűrőkanállal egy nagy tálba kiszedjük. De bele is tehetjük egyből a káposztába.

Elkészítettem: 8 alkalommal
Receptkönyvben: 113
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 16126
Feltöltés dátuma: 2011. június 11.