szendvics szendvicskülönlegességek

Lencsés vegaburger

Nosalty

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Nosalty

6adag

Idő

65perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

gyümölcsléből készült szósz

3 dl gyümölcslé (Hohes C Plus Vas)
3 ek méz
0.5 lime-ból nyert limelé
1 teáskanál chilipehely
1 evőkanál étkezési keményítő

lencsefasírt

15 dkg lencse
2 közepes db sárgarépa
1 db vöröshagyma
1 csokor petrezselyem
2 ek snidling
1 ek olívaolaj
2 teáskanál római kömény
1 teáskanál koriandermag
1 teáskanál gyömbér
0.5 lime-ból nyert limelé
15 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
50 ml olívaolaj

összeállítás

566

Kalória

19g

Fehérje

89.8g

Szénhidrátok

15.3g

Zsír

198.9g

Víz

60g

Koleszterin

7.7g

Rost

25.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

gyümölcsléből készült szósz

50g gyümölcslé

23 kcal
13g méz

38 kcal
2g limelé

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
3g étkezési keményítő

10 kcal

lencsefasírt

25g lencse

88 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
1g snidling

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
2g limelé

1 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g olívaolaj

74 kcal

összeállítás

55g hamburger zsemle

153 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
25g gomba

5 kcal
7g salátalevél

1 kcal

Összesen 566 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

gyümölcsléből készült szósz

300g gyümölcslé

138 kcal
75g méz

228 kcal
14g limelé

4 kcal
0g chilipehely

0 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal

lencsefasírt

150g lencse

528 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
6g snidling

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
14g limelé

4 kcal
150g zsemlemorzsa

593 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g olívaolaj

442 kcal

összeállítás

330g hamburger zsemle

921 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
240g sárgarépa

88 kcal
150g gomba

32 kcal
42g salátalevél

5 kcal

Összesen 3391 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír

gyümölcsléből készült szósz

14.7g gyümölcslé

7 kcal
3.7g méz

11 kcal
0.7g limelé

0 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0.7g étkezési keményítő

3 kcal

lencsefasírt

7.4g lencse

26 kcal
7.8g sárgarépa

3 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0.3g snidling

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g koriandermag

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0.7g limelé

0 kcal
7.4g zsemlemorzsa

29 kcal
5.4g tojás

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.5g olívaolaj

22 kcal

összeállítás

16.2g hamburger zsemle

45 kcal
4.4g lilahagyma

2 kcal
11.8g sárgarépa

4 kcal
7.4g gomba

2 kcal
2.1g salátalevél

0 kcal

Összesen 167 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

6% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1075.6 g
Cink
2 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
189 mg
Vas
6 mg
Magnézium
57 mg
Foszfor
261 mg
Nátrium
530 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
89.8 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
198.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
583 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
152 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
245 micro
Kolin:
97 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
2063 micro
β-karotin
5471 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
751 micro

Összesen 566 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
113.8 g

Zsír

Összesen
92.1 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6453.3 g
Cink
13 mg
Szelén
174 mg
Kálcium
1132 mg
Vas
37 mg
Magnézium
344 mg
Foszfor
1565 mg
Nátrium
3180 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
539 g
Cukor
155 mg
Élelmi rost
46 mg

Víz

Összesen
1193.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3499 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
124 mg
D vitamin:
90 micro
K vitamin:
910 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1468 micro
Kolin:
584 mg
Retinol - A vitamin:
251 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
32828 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
4508 micro

Összesen 3391 kcal

6% Fehérje
28% Szénhidrát
5% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
316.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.4 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
58.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
172 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
45 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
72 micro
Kolin:
29 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
607 micro
β-karotin
1610 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 167 kcal

Elkészítés

gyümölcsléből készült szósz

A hozzávalókat egy kis lábasba öntjük, és lassú melegítés közben csomómentesre keverjük.
Az egészet felforraljuk, majd alacsony lángon sűrű sziruppá főzzük. Ha elégedettek vagyunk az állagával, lehúzzuk a tűzről, és hagyjuk kihűlni.

lencsefasírt

Egy nagy tálba öntjük az előzetesen megfőzött lencsét, a lereszelt répát, a kockázott hagymát, a felaprított, friss petrezselyemzöldet, valamint snidlinget.
Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és hozzáadjuk a fűszereket, majd a zsemlemorzsát és a tojásokat is.
Az egészet összegyúrjuk sűrű masszává, majd fasírtokat formálunk belőle, és olívaolajon mindkét oldalukat megsütjük.

összeállítás

A félbevágott hamburgerzsemle egyik oldalát megkenjük a gyümölcsléből redukált szósszal. Erre jön egy zöldségfasírt, majd egy szelet lila hagyma.
Rápakolunk egy-egy adag répa- és gombaszeletet, majd salátalevelekkel fedjük be. Rátesszük a hamburger tetejét, és már fogyaszthatjuk is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 45 perc

Ezúttal egy olyan lencsés vegaburgert készítettünk nektek, amire még a legnagyobb húsevő kollégáink is elismerően csettintettek. A burgernek a gyümölcsös szósz egy kis pikantériát ad, így akár vegák vagytok, akár nem, próbáljátok ki, mert megért!