pizza pizzakülönlegességek

Lazacos-garnélás pizza

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

10perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

240 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
6g élesztő

7 kcal
6g só

0 kcal
8g cukor

29 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
38g víz

0 kcal

A szószhoz

25g krémsajt

63 kcal
10g tejföl

20 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal

A feltéthez

38g lazac

48 kcal
38g garnéla

27 kcal
25g cukkini

4 kcal
15g kápia paprika

3 kcal
25g parmezán sajt

98 kcal

Összesen 850 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
25g élesztő

26 kcal
22g só

0 kcal
30g cukor

116 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
150g víz

0 kcal

A szószhoz

100g krémsajt

250 kcal
40g tejföl

79 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal

A feltéthez

150g lazac

191 kcal
150g garnéla

107 kcal
100g cukkini

16 kcal
60g kápia paprika

13 kcal
100g parmezán sajt

392 kcal

Összesen 3394 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír

A tésztához

33.9g finomliszt

123 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
1.5g só

0 kcal
2g cukor

8 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
10.2g víz

0 kcal

A szószhoz

6.8g krémsajt

17 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g lestyán

0 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal

A feltéthez

10.2g lazac

13 kcal
10.2g garnéla

7 kcal
6.8g cukkini

1 kcal
4.1g kápia paprika

1 kcal
6.8g parmezán sajt

27 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
37.2 g

Zsír

Összesen
28.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3722.5 g
Cink
3 mg
Szelén
72 mg
Kálcium
359 mg
Vas
2 mg
Magnézium
67 mg
Foszfor
541 mg
Nátrium
2678 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.3 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
165.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
119 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
169 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
96 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
247 micro
β-crypt
60 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
534 micro

Összesen 850 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
148.6 g

Zsír

Összesen
112.2 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
14890.2 g
Cink
11 mg
Szelén
288 mg
Kálcium
1435 mg
Vas
9 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
2163 mg
Nátrium
10711 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
433.2 g
Cukor
37 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
662.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
477 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
82 mg
D vitamin:
675 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
359 mg
Retinol - A vitamin:
383 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
989 micro
β-crypt
241 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2136 micro

Összesen 3394 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
8% Zsír
49% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
7.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
24 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1009.2 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
97 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
726 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.4 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
44.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
67 micro
β-crypt
16 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
145 micro

Összesen 230 kcal

Kiemelt recept
2015
Heti menü: gyorsételek, amik meghódították a világot!

Hozzávalók

A tésztához

50 dkg finomliszt
2.5 dkg élesztő
2 ek só
3 ek cukor
0.5 dl olívaolaj
1.5 dl víz

A szószhoz

10 dkg krémsajt
2 ek tejföl
bazsalikom ízlés szerint
oregánó ízlés szerint
lestyán ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma

A feltéthez

15 dkg lazac
15 dkg garnéla
0.5 db cukkini
0.5 db kápia paprika
10 dkg parmezán sajt

Elkészítés

A tésztához

Egy fél bögre (1,5 dl) cukros, langyos vízbe morzsoljuk az élesztőt, és meleg helyen felfuttatjuk. (Én erre a célra a cserépkályha tetejét választottam.)
A felfuttatott élesztőt hozzáöntjük a liszthez, megszórjuk 2 ek sóval, 2 ek cukorral, és az olajjal, majd összegyúrjuk.
Ahhoz, hogy kellően lágy tésztát kapjunk adjunk még hozzá egy kis meleg vizet.
Tegyük félre meleg helyre, és legalább fél órát kelesztjük.
Addig a feltéthez szükséges hozzávalókat előkészítjük.
Feldarabolunk egy kis lazacot, megtisztítjuk a garnélát, a zöldségeket felaprítjuk.
A szószhoz összekeverjük a krémsajtot a tejföllel, 1-1 tk friss, aprított vagy szárított fűszert szórunk bele, és a darabolt fokhagymával elkeverjük.
Amikor megkelt a tésztánk, kinyújtjuk számunkra kedvező nagyságúra (én szeretem a kisebb alakú pizzákat), megkenjük a szósszal, ráhelyezzük a cukkini és paprika csíkokat, lefedjük jó sok parmezánnal, majd következnek a lazacdarabok és a garnélák.
Be a sütőbe és maximális hőfokon, kb. 10 perc alatt készre sütjük.

Sütés hőfoka: 240 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 10 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 98
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 9703
Feltöltés dátuma: 2013. április 07.

Ajánló

Az én bevált módszerem: A sajtot sosem a tetejére helyezem, krémessége, és nyúlósága akkor az igazi, ha a feltétek közé, vagy a szószra szórjuk. Legalábbis én így szeretem. :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pizza
- kategória:
  - pizzakülönlegességek

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Bizonyára sokunk a vasárnapot engedékenyebben éli meg, mint minden más napot a héten. Ilyenkor jönnek az ágyban, kanapén nassolható finomságok, a laktató, filmnézős vacsorák. Főleg, ha egy átmulatott éjszaka után ki sem akarunk mozdulni a plédek és takarók fogságából. Igen, velünk sokszor előfordul még, hogy kiéljük magunkat, és egy kis ínyenc habzsi-dőzsire fáj a fogunk. A pizza elengedhetetlen eleme egy ilyen napnak, estének, és igazán egy jó film társaságában ízletes. Nálam a pizza legyen vékony, krémes-szószos, olvadós-sajtos. Akár paradicsomos alapú, akár krémsajtos-tejfölös. Egy egyszerű tészta, amit korlátlanul felöltöztethetünk.