halételek lazacreceptek

Lazacfilé tésztabundában a'la janettaylor

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

janettaylor

6adag

Előkészítés

15perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

50g lazac

64 kcal
42g mascarpone

168 kcal
4g petrezselyem

1 kcal
0g citromfű

0 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
46g leveles tészta

170 kcal
5g vaj

33 kcal
3g tojássárgája

11 kcal

Fehérboros mártás

15g vöröshagyma

5 kcal
15g metélőhagyma

5 kcal
2g kukoricaliszt

6 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
0g só

0 kcal
2g vaj

17 kcal

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

300g lazac

381 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
23g petrezselyem

8 kcal
0g citromfű

0 kcal
20g citromlé

4 kcal
3g citromhéj

1 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
275g leveles tészta

1020 kcal
28g vaj

201 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Fehérboros mártás

90g vöröshagyma

33 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
10g kukoricaliszt

36 kcal
150g fehérbor

123 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal

Összesen 3428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír

A lazacos álom

18g lazac

23 kcal
15g mascarpone

61 kcal
1.4g petrezselyem

0 kcal
0g citromfű

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.2g citromhéj

0 kcal
5.4g metélőhagyma

2 kcal
0g fokhagymapor

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
16.5g leveles tészta

61 kcal
1.7g vaj

12 kcal
1.2g tojássárgája

4 kcal

Fehérboros mártás

5.4g vöröshagyma

2 kcal
5.4g metélőhagyma

2 kcal
0.6g kukoricaliszt

2 kcal
9g fehérbor

7 kcal
18g főzőtejszín

24 kcal
0g só

0 kcal
0.8g vaj

6 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
19.5 g

Zsír

Összesen
42.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
92 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.3 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
104 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
225 mg
Nátrium
167 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.4 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
148.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
208 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
226 micro
K vitamin:
127 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
90 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
998 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
343 micro

Összesen 573 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
116.9 g

Zsír

Összesen
254.8 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
550 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3343.5 g
Cink
5 mg
Szelén
119 mg
Kálcium
626 mg
Vas
8 mg
Magnézium
234 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
1002 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
140.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
893.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1247 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
1355 micro
K vitamin:
761 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
27 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
312 micro
Kolin:
538 mg
Retinol - A vitamin:
746 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
5990 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2059 micro

Összesen 3428 kcal

8% Fehérje
10% Szénhidrát
18% Zsír
64% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7 g

Zsír

Összesen
15.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.1 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
81 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
124 micro

Összesen 206 kcal

Hozzávalók

A lazacos álom

30 dkg lazac
25 dkg mascarpone
0.5 csokor petrezselyem
0.3 csokor citromfű
0.5 citromból nyert citromlé
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 csokor metélőhagyma
fokhagymapor ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csomag leveles tészta
2 ek vaj
1 db tojássárgája

Fehérboros mártás

1 közepes db vöröshagyma
0.5 csokor metélőhagyma
1 csapott ek kukoricaliszt
1.5 dl fehérbor
300 ml főzőtejszín
só ízlés szerint
1 ek vaj

Elkészítés

A lazacos álom

A lazacszeletet harmadoljuk hosszában, hogy vékony szeleteket kapjunk. Sózzuk és borsozzuk, majd csavarjuk rá a citrom levét is. Jól felhevített vajon süssük meg mindkét oldalát a szeleteknek, majd tegyük félre.
Ismét hevítsünk egy kis vajat, és forgassuk át az aprított zöld fűszereket.
A leveles tésztát simítsuk ki, kenjük meg a mascarponével, és egyengessük rá a zöld fűszereket is egy kis fokhagymapor (reszelt fokhagymával kiváltható) kíséretében. Helyezzük rá az elősütött lazacszeleteket, majd hajtogassuk egy szép formás egészre a kreálmányunkat. Tojássárgájával kenjük le a tetejét.
170 fokos előmelegített sütőben 25 percig süssük.

Fehérboros mártás

A megunhatatlan vajat ismét melegítsük, és dinszteljük meg az aprított hagymát, adjuk hozzá a metélőhagymát is és egy csapott kanál kukoricalisztet. Öntsük fel a fehérborral, és csurgassuk bele a tejszínt is. Fűszerezzük, és amikor kellően sűrű, vegyük le a tűzről.
Hagyjuk kihűlni, és tálaljuk a lazac "sütink" mellé.
Jó étvágyat!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 499
Feltöltés dátuma: 2017. december 31.