Laskagombás brassói coleslaw salátával
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Gombagasztro
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Gombabrassói
-
167g laskagomba49 kcal
-
167g újkrumpli103 kcal
-
5g fokhagyma7 kcal
-
60g snidling18 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Saláta
-
250g vöröskáposzta62 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
60g főtt tojás93 kcal
-
7g mustár4 kcal
-
0g só0 kcal
-
2g cukor6 kcal
-
3g olívaolaj24 kcal
Összesen
635
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Gombabrassói
-
500g laskagomba147 kcal
-
500g újkrumpli308 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
180g snidling54 kcal
-
24g olívaolaj212 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Saláta
-
750g vöröskáposzta186 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
180g főtt tojás279 kcal
-
20g mustár12 kcal
-
0g só0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
Összesen
1902
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
Gombabrassói
-
20.1g laskagomba6 kcal
-
20.1g újkrumpli12 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
7.3g snidling2 kcal
-
1g olívaolaj9 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Saláta
-
30.2g vöröskáposzta7 kcal
-
12.1g tejföl24 kcal
-
7.3g főtt tojás11 kcal
-
0.8g mustár0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0.2g cukor1 kcal
-
0.3g olívaolaj3 kcal
Összesen
76
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23 g
Zsír
-
Összesen 38.1 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 283 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1299.7 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 309 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 135 mg
-
Foszfor 542 mg
-
Nátrium 270 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 58.5 g
-
Cukor 17 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 599.2 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 460 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 177 mg
-
D vitamin: 95 micro
-
K vitamin: 215 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 10 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 208 micro
-
Kolin: 324 mg
-
Retinol - A vitamin: 210 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 2987 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 40 micro
-
Lut-zea 1088 micro
Összesen
635
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 69 g
Zsír
-
Összesen 114.3 g
-
Telített zsírsav 42 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 45 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 10 g
-
Koleszterin 848 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3899.1 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 94 mg
-
Kálcium 927 mg
-
Vas 20 mg
-
Magnézium 405 mg
-
Foszfor 1626 mg
-
Nátrium 811 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 175.6 g
-
Cukor 52 mg
-
Élelmi rost 37 mg
VÍZ
-
Összesen 1797.5 g
Vitaminok
-
Összesen 1
-
A vitamin (RAE): 1379 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 9 mg
-
C vitamin: 532 mg
-
D vitamin: 286 micro
-
K vitamin: 645 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 4 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 625 micro
-
Kolin: 971 mg
-
Retinol - A vitamin: 629 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 8960 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 120 micro
-
Lut-zea 3264 micro
Összesen
1902
kcal
- 3% Fehérje
- 8% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.8 g
Zsír
-
Összesen 4.6 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 34 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 157.1 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 37 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 16 mg
-
Foszfor 66 mg
-
Nátrium 33 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7.1 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 72.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 56 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 25 micro
-
Kolin: 39 mg
-
Retinol - A vitamin: 25 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 361 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 5 micro
-
Lut-zea 131 micro
Összesen
76
kcal
Hozzávalók
Gombabrassói
-
500 g laskagomba
-
500 g újkrumpli
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 csokor snidling
-
3 ek olívaolaj
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Saláta
-
0.5 közepes fej vöröskáposzta
-
300 g tejföl
-
3 db főtt tojás
-
2 ek mustár
-
só ízlés szerint
-
1 ek olívaolaj
Elkészítés
Gombabrassói
- A laskagombát kevés olajon pároljuk, majd jól megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a felaprított fokhagymát, majd kiszedjük és félrerakjuk.
- Ugyanebben a serpenyőben az előre megfőzött, apró kockára vágott burgonyát kérgesre pirítjuk. Visszatesszük a gombát és az apróra vágott snidlinget, majd óvatosan összeforgatjuk.
Saláta
- A salátához a káposztát vékony csíkokra vágjuk. Az öntethez a főtt tojássárgákat, sót, borsot, mustárt és az olívaolajat homogénre keverjük, majd óvatosan hozzáadjuk a tejfölt és az apró kockákra vágott főtt tojásfehérjét.
- Beleforgatjuk a káposztát és a brassói mellé tálaljuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 38
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 1827
- Feltöltés dátuma: 2022. július 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Gombagasztro
357 recept