Különleges piskótás alagút
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Ingryd
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A piskótához
-
9g finomliszt33 kcal
-
33g tojás42 kcal
-
6g cukor23 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A közepéhez
-
8g tojássárgája26 kcal
-
3g porcukor11 kcal
-
1g citromhéj0 kcal
-
4 kcal
-
0g kávé0 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
8g dió52 kcal
-
6g finomliszt22 kcal
-
16g tojásfehérje8 kcal
A krémhez
A csokimázhoz
Összesen
533
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A piskótához
-
90g finomliszt328 kcal
-
330g tojás415 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A közepéhez
-
80g tojássárgája258 kcal
-
28g porcukor108 kcal
-
6g citromhéj3 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
1g kávé0 kcal
-
6g sütőpor3 kcal
-
80g dió523 kcal
-
60g finomliszt218 kcal
-
160g tojásfehérje83 kcal
A krémhez
-
45g puncs pudingpor171 kcal
-
200g tej112 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
150g margarin1076 kcal
-
3g rum7 kcal
A csokimázhoz
Összesen
5313
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
A piskótához
-
5.3g finomliszt19 kcal
-
19.5g tojás25 kcal
-
3.6g cukor14 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
A közepéhez
-
4.7g tojássárgája15 kcal
-
1.7g porcukor6 kcal
-
0.4g citromhéj0 kcal
-
0.6g vaníliás cukor2 kcal
-
0.1g kávé0 kcal
-
0.4g sütőpor0 kcal
-
4.7g dió31 kcal
-
3.6g finomliszt13 kcal
-
9.5g tojásfehérje5 kcal
A krémhez
-
2.7g puncs pudingpor10 kcal
-
11.8g tej7 kcal
-
8.9g cukor34 kcal
-
8.9g margarin64 kcal
-
0.2g rum0 kcal
A csokimázhoz
-
5.9g margarin42 kcal
-
5.9g cukor23 kcal
-
1.2g cukrozatlan kakaópor3 kcal
-
0.6g tej0 kcal
Összesen
313
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.5 g
Zsír
-
Összesen 31.2 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 195 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 512.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 110 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 33 mg
-
Foszfor 211 mg
-
Nátrium 132 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 54.5 g
-
Cukor 36 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 47.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 282 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 24 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 159 mg
-
Retinol - A vitamin: 268 micro
-
α-karotin 3 micro
-
β-karotin 161 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 238 micro
Összesen
533
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 105.1 g
Zsír
-
Összesen 311.5 g
-
Telített zsírsav 64 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 125 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 108 g
-
Koleszterin 1948 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5121.4 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 227 mg
-
Kálcium 1105 mg
-
Vas 16 mg
-
Magnézium 329 mg
-
Foszfor 2111 mg
-
Nátrium 1317 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 544.7 g
-
Cukor 361 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 478.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2818 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 5 micro
-
E vitamin: 28 mg
-
C vitamin: 9 mg
-
D vitamin: 413 micro
-
K vitamin: 237 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 387 micro
-
Kolin: 1592 mg
-
Retinol - A vitamin: 2681 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 1605 micro
-
β-crypt 55 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2379 micro
Összesen
5313
kcal
- 8% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 33% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.2 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 115 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 303.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 65 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 125 mg
-
Nátrium 78 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 32.3 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 28.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 94 mg
-
Retinol - A vitamin: 159 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 95 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 141 micro
Összesen
313
kcal
Hozzávalók
A piskótához
-
6 evőkanál finomliszt
-
6 db tojás
-
6 ek cukor
-
2 kávéskanál sütőpor
A közepéhez
-
4 db tojássárgája
-
4 ek porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
0.5 csomag sütőpor
-
4 evőkanál finomliszt
-
4 db tojásfehérje
A krémhez
-
1 csomag puncs pudingpor
-
2 dl tej
-
15 dkg cukor
-
15 dkg margarin
A csokimázhoz
-
10 dkg margarin
-
10 dkg cukor
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
1 ek tej
Elkészítés
A piskótához
- Egy 6 tojásos piskótát sütünk, melyet lazán feltekerünk.
- A "közepéhez" valókat összedolgozzuk, a tojás kemény habját lazán belekeverjük.
- Kivajazott, kis méretű őzgerinc formában sütjük, kb. 180 fokon (légkeveréses sütőben).
- A krémhez a pudingot 2 dl tejjel sűrűre főzzük. Majd félretesszük hűlni.
- 15 dkg cukrot a 15 dkg Rama-val habosra keverjük.
- Ha kihűlt, akkor a kettőt összekeverjük.
- A krémet ízlés szerint rummal ízesítjük.
- A tekercset kiterítjük, a krémmel megkenjük, az őzgerinc rudat ráfektetjük, majd feltekerjük.
- A tetejét csokimázzal bevonjuk.
- Sütés ideje: 30 perc
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 16670
- Feltöltés dátuma: 2010. január 02.
Ajánló
Lazább és finomabb a krém, ha keményre felvert Hulala tejszínhabot keverünk hozzá.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
Ingryd
13 recept
Úgy kaptuk a receptet, és kipróbáltuk. Azóta a család egyik kedvence.