édes süti piskótatekercs

Kókuszos tekercs

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Thisandthat

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
10g finomliszt

36 kcal
3g rétesliszt

9 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal
3g víz

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
2g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

Kókuszos töltelék

9g tojás

12 kcal
7g cukor

26 kcal
5g finomliszt

18 kcal
0g étkezési keményítő

1 kcal
0g rumaroma

0 kcal
4g kókuszreszelék

26 kcal
100g tej

56 kcal
17g vaj

120 kcal

Díszítés

17g étcsokoládé

91 kcal
3g kókuszzsír

22 kcal

Összesen 516 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
60g finomliszt

218 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
16g víz

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g cukrozatlan kakaópor

21 kcal

Kókuszos töltelék

55g tojás

69 kcal
40g cukor

155 kcal
30g finomliszt

109 kcal
2g étkezési keményítő

8 kcal
1g rumaroma

0 kcal
24g kókuszreszelék

158 kcal
600g tej

336 kcal
100g vaj

717 kcal

Díszítés

100g étcsokoládé

546 kcal
15g kókuszzsír

134 kcal

Összesen 3100 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír

Piskóta

16.4g tojás

21 kcal
3g cukor

12 kcal
4.5g finomliszt

16 kcal
1.1g rétesliszt

4 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal
1.2g víz

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.7g cukrozatlan kakaópor

2 kcal

Kókuszos töltelék

4.1g tojás

5 kcal
3g cukor

12 kcal
2.2g finomliszt

8 kcal
0.1g étkezési keményítő

1 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
1.8g kókuszreszelék

12 kcal
44.6g tej

25 kcal
7.4g vaj

53 kcal

Díszítés

7.4g étcsokoládé

41 kcal
1.1g kókuszzsír

10 kcal

Összesen 233 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
11.4 g

Zsír

Összesen
32.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
187 mg

Ásványi anyagok

Összesen
580.9 g
Cink
1 mg
Szelén
20 mg
Kálcium
180 mg
Vas
3 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
142 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.4 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
38.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
179 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
33 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
176 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
212 micro

Összesen 516 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
68.4 g

Zsír

Összesen
196 g
Telített zsírsav
112 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
1123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3485.3 g
Cink
7 mg
Szelén
120 mg
Kálcium
1082 mg
Vas
16 mg
Magnézium
268 mg
Foszfor
1137 mg
Nátrium
851 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.3 g
Cukor
155 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
231.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1073 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
198 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
149 micro
Kolin:
747 mg
Retinol - A vitamin:
1058 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
184 micro
β-crypt
23 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1271 micro

Összesen 3100 kcal

9% Fehérje
34% Szénhidrát
26% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
5.1 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
84 mg

Ásványi anyagok

Összesen
259.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
85 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.4 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
56 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
94 micro

Összesen 233 kcal

Hozzávalók

Piskóta

4 db tojás
4 ek cukor
4 evőkanál finomliszt
1 evőkanál rétesliszt
2 ek napraforgó olaj
2 evőkanál víz
1 tk sütőpor
3 tk cukrozatlan kakaópor

Kókuszos töltelék

1 db tojás
4 ek cukor
2 evőkanál finomliszt
2 g étkezési keményítő
1 ml rumaroma
4 ek kókuszreszelék (ízlés szerint)
6 dl tej
10 dkg vaj

Díszítés

10 dkg étcsokoládé
1 ek kókuszzsír

Elkészítés

Piskóta

A tojásokat szétválasztjuk.
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a vizet, olajat és a kakaóport.
A tojások fehérjét felverjük.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a cukros keverékhez, végül beleforgatjuk a fehérjét is.
Óvatosan csomómentesre keverjük.
Sütőpapírral bélelt tepsiben (kb. 25x35-ös) sütjük 160-170 fokon tűpróbáig (alsó-felső sütés, légkeverés).
Még melegen feltekerjük egy vizes konyharuhával, hogy megtartsa a formáját, majd miután kihűlt, megtöltjük a krémmel.

Kókuszos töltelék

A vaj kivételével csomómentesre keverjük a hozzávalókat, majd közepes lángon sűrűre főzzük.
Ha túl sűrű lenne, adjunk még hozzá egy kis tejet, ha túl híg, keverjünk bele lisztet vagy keményítőt.
A tűzről levéve hozzáadjuk a vajat is, majd kihűtjük.

Díszítés

A csokit és a kókuszzsírt gőz fölött felolvasztjuk, bevonjuk vele a tekercset, majd ízlésünk szerint díszíthetjük szórócukorral, reszelt csokival, stb.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 70
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 6463
Feltöltés dátuma: 2017. január 01.