Klasszikus fasírt tejfölös kapros tökfőzelékkel
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Marti48
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
235g közönséges tök32 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
14g zsemle37 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g tej28 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
45g kapor19 kcal
-
34 kcal
-
25g zsemlemorzsa99 kcal
-
0 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
553
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
940g közönséges tök127 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
54g zsemle147 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g tej112 kcal
-
100g tejföl198 kcal
-
180g kapor77 kcal
-
15g mangalica zsír135 kcal
-
100g zsemlemorzsa395 kcal
-
0 kcal
-
1g ecet0 kcal
Összesen
2207
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
42g közönséges tök6 kcal
-
22.3g darált sertéshús41 kcal
-
2.4g zsemle7 kcal
-
2.5g tojás3 kcal
-
0.1g fokhagyma0 kcal
-
0g fekete bors0 kcal
-
0g só0 kcal
-
4g vöröshagyma1 kcal
-
8.9g tej5 kcal
-
4.5g tejföl9 kcal
-
8g kapor3 kcal
-
0.7g mangalica zsír6 kcal
-
4.5g zsemlemorzsa18 kcal
-
0 kcal
-
0g ecet0 kcal
Összesen
99
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37 g
Zsír
-
Összesen 27.2 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 10 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 142 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1350.5 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 308 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 105 mg
-
Foszfor 458 mg
-
Nátrium 427 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.2 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 334.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 244 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 72 mg
-
D vitamin: 36 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 11 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 145 micro
-
Kolin: 149 mg
-
Retinol - A vitamin: 56 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 157 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 555 micro
Összesen
553
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 147.9 g
Zsír
-
Összesen 108.7 g
-
Telített zsírsav 40 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 40 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 18 g
-
Koleszterin 568 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5402 g
-
Cink 15 mg
-
Szelén 162 mg
-
Kálcium 1232 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 420 mg
-
Foszfor 1833 mg
-
Nátrium 1707 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 156.9 g
-
Cukor 41 mg
-
Élelmi rost 18 mg
VÍZ
-
Összesen 1339.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 975 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 290 mg
-
D vitamin: 145 micro
-
K vitamin: 31 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 4 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 581 micro
-
Kolin: 595 mg
-
Retinol - A vitamin: 223 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 627 micro
-
β-crypt 5 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2222 micro
Összesen
2207
kcal
- 8% Fehérje
- 9% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 76% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 6.6 g
Zsír
-
Összesen 4.9 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 25 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 241.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 7 mg
-
Kálcium 55 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 19 mg
-
Foszfor 82 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 59.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 44 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 13 mg
-
D vitamin: 6 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 10 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 28 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 99 micro
Összesen
99
kcal
Hozzávalók
-
1 közepes db közönséges tök
-
50 dkg darált sertéshús
-
1 db tojás
-
1 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
1 közepes db vöröshagyma
-
2 dl tej
-
1 dl tejföl
-
1 csokor kapor
-
1 bögre zsemlemorzsa
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
1 kk ecet
Elkészítés
- A tököt lehámozzuk, kimagozzuk, legyaluljuk. Besózzuk, félretesszük. A zsemlét egy kisebb tálkába tesszük, annyi tejet öntünk rá, hogy ellepje.
- A hagymát apróra kockázzuk, 1 ek mangalica zsíron pároljuk, kicsi vízzel felöntjük, és puhára főzzük. Ekkor hozzáadjuk a kinyomkodott gyalult tököt, óvatosan összekeverjük, kevés vizet öntünk alá, rászórjuk a kaprot, ca. 1 kk ecetet, és alacsony hőmérsékletenlassan megpároljuk.
- A darált húst egy keverőtálba tesszük, megsózzuk-borsozzuk, pici őrölt pirospaprikát,a pépesített fokhagymát, a tojást és a kifacsart zsemlét hozzáadjuk, kézzel jól összedolgozzuk az egészet.
- A tököt ízlés szerint berántjuk, avagy habarjuk.
- A húsmasszából kezünkkelfasírtokat formálunk, alaposan megforgatjuk a zsemlemorzsában, és bő zsírban, inkább egy kisebb, de magas falú serpenyőben nem túl magas hőmérsékleten kisütjük.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 55
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 43124
- Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 12.
Ajánló
Ha van kéznél házi kovászos uborkalé, akkor ecet helyett ebből többet lehet aláönteni, ebben párolni, így (szerintem) a legfinomabb.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- Speciális étrendek:
Marti48
317 recept
A sok cukkini után végre igazi, magyar tök!